Pregătiți macaroane în aproape fiecare casă. De mulți ani, bucătarii au venit cu multe rețete. În articol vă vom spune ce se poate prepara din paste rapid și delicios.
Potrivit unei legende, în secolul al XVI-lea, proprietarul tavernei, situat în vecinătatea orașului Napoli, a preparat fidea pentru vizitatori. Fiica lui, care se juca cu aluatul, a făcut o mulțime de tuburi subțiri și le-a atârnat pe stradă. Văzând aceste jucării, proprietarul tavernei a hotărât să le fiarbă și le-a servit oaspeților, udând sos de roșii. Vizitatorii au plăcut felul de mâncare.
Neapolitanii au început să vină la instituție, datorită cărora proprietarul a făcut o avere. A obținut bani, a cheltuit pentru construirea unei fabrici care producea produse atât de neobișnuite pentru acea vreme.
Omul de afaceri era Marco Aroni. Felul în sine, oricât de greu de ghicit, se numea macaroane în onoarea inventatorului.
Cum sa faci paste crud
Recunosc, mai devreme, când am preparat paste, s-au strâns întotdeauna împreună. Pentru că arătau urât, mâncarea lor era neplăcută. Mai târziu am învățat rețeta pentru a face paste fărâmițate. Acum o voi împărți cu tine. Privind înainte, voi spune că acest fel de mâncare este un excelent adaos la carnea de porc sau iepure.
- Am pus apă în oală. Ar trebui să fie de două ori mai mult decât pastele. Îl aduc la fiert, se adaugă macaroane, se amestecă și se sare.
- În timpul gătitului, mă amestec ocazional. Cel mai important lucru nu este acela de a digera. Din acest motiv, nu fac nimic singur în timpul gătitului.
- Când se prepară pastele, se scurge apa cu ajutorul unui sant. Unii bucătari le spală. Nu fac asta.
- Apoi, toarnă un mic legume sau ulei de măsline în vas, amestecați-l și lăsați-l să stea câteva minute.
- Apoi amestecați din nou.
În cele din urmă adăugați, dacă aveți paste încă blocate împreună, nu ar trebui să fie supărat. Poate că le-ați digerat sau produsele în sine sunt făcute dintr-o calitate solidă de făină de grâu. După un pic de practică, totul se va dovedi perfect.
Reteta de paste cu legume
Pentru a găti pastele în timp ce păstrăm formularul, le prăjești într-o tigaie până la maro auriu. Legume aleg sa gust. Adevărat, folosesc roșiile și ceapa. Să mergem la rețetă.
- paste
- arc - 1 cap
- Ardei iute - 1 buc.
- tomate - 2 buc.
- brânză - 50 de grame
- usturoi - 1 bucată
- apă - 300 ml.
- pătrunjel verde, măsline, sare, ulei vegetal
- Paste într-o tigaie până la maro auriu.
- Ceapa, rosii si morcovi taiate in cuburi mici. Ardei bulgari tăiați în bucăți mici. Verzii și usturoiul tăiați fin.
- Prăjită pasată l-am lăsat să se răcească, o pun într-o cratiță, o toarnă cu apă și o trimit în sobă.
- Se adaugă ceapa, morcovul și piperul, toarnă ulei, sare și piper.
- Mă amestec bine, acoperiți vasele cu un capac și gătiți până când apa se fierbe. În sfârșit, adaug usturoiul și roșiile tocate.
Înainte de servire, presărați vasul cu ierburi tocate și brânză rasă. Folosesc măsline pentru decorare. Îl servesc pe masă cu tăițe.
Prepararea pastelor într-un cazan dublu
Aproape toate gospodinele sunt folosite pentru a gati paste pe soba. Nu e de mirare, pentru că mamele și bunica lor au făcut-o. Deoarece în timpul nostru în bucătărie există diferite aparate, acum vom vorbi despre cum să gătim paste într-un cazan dublu.
- paste - 300 de grame
- sare - 1 lingurita
- ulei vegetal - o lingurita de lingurita
- Partea aburului este umplută cu apă. În castronul de paste, adăugați apă, sare și ulei vegetal. Notă, se datorează uleiului pe care nu-l adună.
- Am acoperit vasul cu un capac și pornit aparatul de bucătărie.
- Într-o treime de oră, vasul este gata. Ii scoate din abur și clătește bine cu apă caldă. Aceasta va elimina excesul de amidon.
După cum puteți vedea, nu este nimic dificil în rețetă. Gătesc vasul în acele cazuri când nu există timp pentru gătit mai multe capodopere culinare complexe, cum ar fi somonul coapte.
Frize delicioase din Marina
Soțul meu chiar îmi place carnea. Din acest motiv, mănânc și macaroane cu ea. Cum să gătesc paste într-un fel de flotă, mi-a fost spus de mama mea. Și am decis să împărtășesc această rețetă cu voi, dragi cititori.
- paste - 0,5 kg
- carne tocata - 300 grame
- cepe
- morcovi
- sare, piper
- verdeață
- Mai întâi de toate, curăț legumele. Se taie bine ceapa, iar morcovii trec printr-o rasina mare.
- Legumele le trimit într-o tigaie și se prăjește. Apoi adăugați carne tocată, amestecați bine și prăjiți până când se termină. Perch, sarea.
- În timp ce forța de legume cu legume este prăjită, într-o altă tigaie se prajesc pastele, până când se obține o culoare roz. După aceea, îi mut în tigaie cu carne tocată și legume, se adaugă apă. Am acoperit tigaia cu un capac și găteam până la fiert.
- În timpul perioadei de prăjire, amestecând ocazional. În cele din urmă, adaug verdele tăiați.
Poate că rețeta este deja cunoscută de tine. Cu toate acestea, am învățat recent. Am încercat și mi-a plăcut. Mai intai puteti gusta o farfurie de borsch delicios. și apoi treceți la "macaroane".
Reteta pentru paste cu sardine
Vă prezint o rețetă rapidă de macaroane cu sardine. Ea este pregătită atât de simplu încât chiar și burlacii se pot descurca cu ea.
- paste - 250 de grame
- sardina în roșii - 1 oală
- brânză - 150 de grame
- arc - 1 cap
- usturoi - 2 cuișoare
- piper, sare, ulei de măsline
- Am fiert pastele într-o astfel de stare, când sunt într-un pic cam greu. Îl arunc înapoi în santină.
- În tigaie, toarnă un pic de ulei de măsline și se prăjește bine ceapa tocată.
- Sardina Îmi scot din borcan și scot oasele. Adaug la ceapa zdrobita. Îmi zdrobesc peștele cu o furculiță, amestec, piper și sare.
- După 2-3 minute adăugați pastele gătite la pește și ceapă. Se amestecă și carcasa peste un foc mic timp de 5-10 minute.
- La sfârșit, se presară cu brânză rasă. Am acoperit tigaia cu un capac și păstrez focul până când se topește brânza.
Sunt de acord, nu este nimic greu de pregătit. Dacă doriți ceva special, pregătiți acest fel de mâncare delicioasă și hrănitoare.
În această notă finalizez articolul. În ea, i-am spus despre rețete pentru gătitul de paste făinoase. Mai mult, ați învățat istoria pastelor. Dacă membrii familiei dvs. doresc ceva nou, utilizați una din rețetele mele și le rog cu un fel de mâncare minunată.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: