Gătit: Rețete
Rețete de feluri de mâncare vegetale
Cartofi prăjiți
Cartofii pot fi prăjite crude sau pre-gătite. Mai multe cartofi suculent și delicios sunt obținute atunci când friptura prime, dar pentru prăjire cartofi brute durează puțin mai mult decât pentru fiert.
Cartofii fierti se taie în felii, se pune un strat subțire pe tigaia încălzită cu ulei, se adaugă sare și se prăjește, se amestecă la foc mare timp de 5-10 minute. Se toarnă cartofii cu pătrunjel sau mărar.
Cartofii brute sunt prăjite la fel ca cele fierte, dar, în plus, puteți prăji. scufundând în grăsime preîncălzită. În acest caz, cartofii pot fi tăiați în felii, benzi sau paie. După ce felii, clătiți, uscați pe un șervețel și coborâți. în grăsime (friteuze), prăjiți, amestecând, până când se formează o crustă, 10-12 minute. Pregătiți cartofii cu o măturică și puneți-le pe o sită sau drushlak și sare.
Tăiați aluatul în cuburi și se prăjește într-o tigaie până când se topește o parte din grăsime. După aceea, puneți cartofii crud și ceapă și prăjiți până când cartofii sunt gata.
Când prăjiți cartofi fierți, prăjiți prăjit cu șuncă și apoi puneți cartofi tăiați și prăjiți până când cartofii sunt rumeniți. Cartofi 1 kg Salată de bacon 125 g Ceapă 2 capete
Cartofi prăjiți cu ouă
Coaceți cartofii fierți tăiați în felii și prăjiți în ulei. Ouăle se bate într-o cratiță, se adaugă lapte, sare și se amestecă bine. Se prăjește cartofii cu ouă și se coace. Cartofi 1 kg Ulei 2 linguri. lingură de ou 3 buc. Lapte 1 pahar
Articole similare
-
Cartofi prăjiți cu untură într-o tigaie la miez - gătit pentru bărbați
-
Cartofii prăjiți într-o tigaie de la o grapă cu disc la mână
Trimiteți-le prietenilor: