Cartofi cu ciuperci, rețete preferate

  • 5-6 buc. cartofi (mediu)
  • 100-150 g agarice de miere (uscate)
  • 1-2 buc. cepe
  • 3 linguri de ulei macră
  • pentru a gusta sare
  • pentru a gusta speciale

În post, când trebuie să faci fără carne și pește, ajută foarte mult ciupercile uscate. În vremurile vechi au fost temelia bucătăriei slabe. Propun o reteta simpla cu agarica uscata de miere - cartofi tocati. Acest fel de mâncare va necesita un minim de ingrediente.







Ciupercile de miere uscate se umple cu apă rece, se lasă timp de 1 oră. Îi puteți înmuiți în avans.

Apoi, scurgeți apa, clătiți, turnați din nou apă și gătiți. Aduceți la fiert și gătiți timp de aproximativ 30 de minute. Apoi scurgeți ciupercile fierbinți printr-un șuviță. Răcește-l.







Între timp, se curăță ceapa și cartofii.

Tăiați ceapa tocată într-o tigaie și o prăjiți în ulei vegetal.

În timp ce ceapa este analizată, picioarele lungi sunt tăiate (sunt fibroase și este mai bine să le treci printr-o mașină de măcinat cu carne și apoi să o folosești pentru a face un sos de ciuperci) și să taie pălării mari.

Adăugați ciuperci gătite la ceapă, amestecați și prăjiți împreună timp de 10-15 minute.

Apoi, puneți cartofii tăiați în tigaie, amestecați și lăsați 10 minute sub capac.

Apoi adăugați apă fiartă 1,5-2 cană. Sare, adaugati condimente pe gust (adaugati fenicul uscat si patrunjelul), frunza de dafin.

Se topește la căldură scăzută, fără a permite o fierbere violentă, până când cartofii sunt gata.

Serviți vasul fierbinte. Puteți presăra ierburi proaspete tăiate fin.

Lasati postul sa fie delicios!







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: