Barbatii mei iubesc doar sa vada carnea pe farfuriile lor pentru cina. Și, firește, trebuie să gătesc câte o varietate de feluri de mâncare de fiecare dată. Astăzi vom găti un brânză de porc pentru oase în sos de soia. Această carne se dovedește întotdeauna delicioasă și foarte delicată, topindu-se în gură. Este foarte ușor să gătiți și nici măcar nu trebuie să marinați carnea. Acesta va fi marinat în procesul nostru de gătit. Timpul de gătire al acestui vas este de 30-50 de minute. Bineînțeles, mult depinde de calitatea cărnii pe care o folosiți. Am astăzi carne de porc de casă, piese de împerechere excelente, care au fost aproape gata după pre-prăjire. Deci, hai să mergem.
Va fi necesar:
- Carne de porc pe os (tăiță) - 5 buc.
- Ceapa - 2-3 buc.
- Sos de soia - 200 ml.
- Apă - 200 ml.
- Ulei vegetal - pentru prăjirea cărnii
Cum se prepară carnea în sos de soia într-o tigaie:
Carne pe oase tăiate în tăieturi, de 2-3 cm grosime. Nu este mai subțire și nu mai groasă. Și apoi prăjiți fiecare bucată într-o tigaie cu ulei vegetal. În mod literar timp de 1-2 minute pe fiecare parte, până la o crustă caracteristică de culoare roșie. Când carnea este rumenită, întoarceți-o spre cealaltă parte, lăsați să mai căpcănească și adăugați ceapa tocată. Se toarnă sosul de soia și se păstrează carnea timp de aproximativ 5-7 minute la căldură mare. Lăsați-o să fie înmuiată cu sos de soia. Apoi, faceți foc la minim și turnați un pahar de apă curată. Gustăm cu siguranță sosul rezultat, astfel încât să existe suficientă sare pe "limbă". La urma urmei, nu adăugăm sarea în sine, ci reglați exact gustul cu sos de soia.
În sosul rezultat, puteți adăuga opțional o mică făină diluată în apă pentru a obține un sos gros. Nu am vrut să fac asta. Am lăsat carnea într-un sos lichid pentru a mânca la căldură scăzută timp de 20-40 de minute. Aveam 20-30 de minute. Carnea sa dovedit a fi delicioasă și delicată.
Ca o garnitură pentru casa mea, mi-am oferit crupe de hrișcă fiartă și muraturi de casă. De asemenea, este perfectă combinația de carne și cartofi piure sau orez fiert. Dacă mențineți o dietă sănătoasă, serviți carnea proaspătă sau o salată ușoară de varză proaspătă la carne.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: