Cafea cu cardamom

Cafea cu cardamom
Adăugarea de condimente poate îmbunătăți gustul și condimente nu numai feluri de mâncare, ci și cafeaua clasică neagră. În cafea, de regulă, puneți scorțișoară, ghimbir, piper și chiar sare, dar astăzi vom vorbi despre cafea cu cardamom. Această băutură diferă nu numai prin aroma ei uimitoare, ci și prin gustul său delicios. Încearcă-l, cu siguranță îți va place.







Cafea cu cardamom este considerată o băutură arabă tradițională. Pentru gătit, trebuie să luați doar semințe proaspete de cardamom, care este extras din capsule chiar înainte de utilizare, altfel condimentul va pierde o parte din gustul delicios dulce-dulce. Dar nu numai aroma și gustul neobișnuit sunt faimoase pentru cardamom, pentru că totul este încă foarte util.

Cafea cu cardamom: proprietăți utile

Cardamomul a fost folosit în medicină încă din antichitate. Indian vindecătorii au fost încrezători că semințele aromate pot scăpa de orice boală. Astăzi, compoziția condimentelor și proprietățile lor sunt bine studiate, ceea ce înseamnă că putem spune cu încredere ce beneficii pot aduce paharul de cafea și cardamomul în organism.

Cardamomul conține uleiuri esențiale, calciu, fosfor, magneziu și vitamine. Prin urmare, utilizarea de cafea cu cardamom:

  • are un efect benefic asupra sistemului nervos,
  • ameliorează stresul și depresia,
  • activează activitatea creierului.

Pe lângă această băutură:

  • elimină din mucus organismul, prin urmare, utilizarea sa este recomandată pentru răceli, tuse, bronșită și astm,
  • normalizează digestia,
  • Este recomandat pentru obezitate, deoarece elimină toxinele din organism,
  • este renumit pentru efectele sale antiseptice și analgezice.

În cele din urmă, un vârf de cardamom adăugat la cafea neutralizează efectele negative ale cofeinei.

Contraindicații

Cum se face cafea cu cardamom

Există multe rețete pentru cafea cu cardamom. Coffeemans nu sunt limitate la clasic, ci caută combinații noi și neobișnuite. Vrem să vă prezentăm câteva modalități interesante de a pregăti o băutură picantă parfumată chiar acum.

Cafea arabă. O reteta clasica pentru cafea cu cardamon, dar adaptata conditiilor noastre

Pentru a pregăti această cafea arabă, aveți nevoie de feluri de mâncare speciale, așa-numitul vas de cafea beduin. Din păcate, este destul de greu să o obținem în Rusia. Prin urmare, vom oferi o variantă adaptată de cafea de gătit într-o curcan de cupru obișnuit.







  • boabe de cafea proaspăt măcinate - 2 lingurițe,
  • apă purificată - 100 ml,
  • cardamom - 2 semințe,
  • zahăr - la gust.
  1. Boabe de cafea și semințe de cardamom adormim în turc. Pentru ca boabele să-și dezvăluie pe deplin gustul și aroma, trebuie să fie zdrobite puțin înainte de consum.
  2. Umpleți cu apă rece. Am pus focul.
  3. De îndată ce spuma începe să apară pe suprafața cafelei, ridicați ușor turc timp de 7-10 secunde pentru a preveni fierberea (nu aveți nevoie să fierbeți băutura, pentru că va deveni amar) și apoi puneți-o înapoi în foc. Repetăm ​​procedura de 3 ori.
  4. Finalizați băutura cu un capac și lăsați-o să stea o vreme.
  5. Spalati cafea aromatica aromata si bucurati-va!

Cafea cu cardamom și fructe de păstrăv

  • apă 150 ml,
  • boabe de cafea sol - 1 lingura,
  • cardamom - 1/4 lingurita,
  • cireșe sau cireșe confiate - 3 bucăți,
  • ananas conservat - 2 felii,
  • gheață - 1 bucată.
  1. Seamănă cu apă de cardamom și se aprinde. Se fierbe timp de 5 minute.
  2. Filtru. Îl trimitem la frigider.
  3. Răcită cu apă de cardamon saturată cu aromă, turnată cu boabe de cafea, turnată într-un turc. Noi pregătim cafeaua neagră în mod obișnuit.
  4. Ananasul și cireșele / cireșele sunt plantate pe un bivol din lemn.
  5. Într-un pahar înalt am pus un cub de gheață.
  6. Se toarnă cafeaua fierbinte.
  7. Puneam intr-un pahar un biban cu conserve de ananas si cires / cires. Băutura este gata!

Cafea cu cardamom și scorțișoară

  • apă 100 ml,
  • cardamom - 2 boabe,
  • cafea măcinată - 1 linguriță,
  • zahăr - 1 lingurita,
  • scortisoara - 1/4 lingurita,
  • vanilie este un pinch.
  1. În Turku încălzit, adormim cafeaua măcinată și semințele de cardamom zdrobite.
  2. Se toarnă scorțișoară și vanilie.
  3. Umpleți cu apă. Am pus focul. Aduceți la fierbere.
  4. În băutura finită, adăugați zahăr. Se amestecă.
  5. Vărsăm cafea în ceașcă. Scoateți proba!

Cafea cu cardamon, lapte și migdale

Dacă gustul de cafea neagră pare prea amar pentru tine, îl puteți înmuia adăugând lapte și migdale.

  • apă 150 ml,
  • lapte - 50 ml,
  • cafea măcinată - 1 linguriță,
  • zahăr - 1 lingurita,
  • cardamom - 1/4 lingurita,
  • migdale - 3-4 bucăți.
  1. Am pus migdale în lapte. Plecăm o vreme. Șters.
  2. Bateți migdalele cu laptele într-un blender.
  3. Amestecul rezultat este adus la fierbere.
  4. Adăugați porumbul zdrobit de cardamom și zahăr. Se amestecă.
  5. În turcă, din cantitatea specificată de apă și cafea, pregătim cafea neagră tradițională.
  6. Se amestecă amestecul de cafea și lapte.
  7. Se toarnă băutura în ceașcă de cafea și încercați.

Cafea cu cardamom și ciocolată

  • apă 150 ml,
  • lapte - 50 ml,
  • Cafea de cafea - 1 lingurita,
  • cardamom - 2 semințe,
  • cuișoare - 2 bucăți,
  • ciocolată cu un procent ridicat de conținut de cacao - 50 de grame.
  1. În turku adormim cafea, cardamomul zdrobit și garoafa.
  2. Am pus focul. Aduceți la fierbere.
  3. Laptele se amestecă într-un mixer sau într-un mixer.
  4. Ciocolata se topește într-o baie de apă. Se toarnă în lapte spumat. Se amestecă.
  5. Conectăm amestecul de ciocolată cu cafea.
  6. O băutură este turnată într-o ceașcă pentru cafea. Savurează o ceașcă de cafea!






Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: