De mult timp încercam să mănânc numai alimente sănătoase și să învăț toată familia asta. În unele moduri am reușit, dar soțul meu nu dorește să renunțe la mezeluri, în ciuda faptului că îi reamintesc în mod regulat compoziția cea mai teribilă a acestor produse.
În teleshop nu am comandat, dar am început să caut recenzii pe internet și pe magazine online, unde puteți cumpăra sunca Belobok la cel mai mic preț. Și aici este în bucătăria mea și acum mă încerc eu ca producator de cârnați. 🙂
Revizuirea mea cu privire la slănina Belobok
Cum face șuncă
Șuncă este o formă cilindrică realizată din oțel inoxidabil de înaltă calitate. Este un material sigur și foarte durabil, care asigură durabilitatea produsului. Arată destul de fiabil și decent, dar în același timp ușor.
Forma este furnizată cu fund și capac detașabile, precum și arcuri.
Șunca a fost vândută în ambalajul original - o cutie de carton colorată de 18 x 15 x 15 cm.
Cutia conține instrucțiuni de utilizare și o rețetă pentru șunca maghiară.
Setul de șuncă include:
Principiul funcționării fileului de șuncă al lui Belobok
Carnea într-o șuncă este gătită simultan sub influența temperaturii ridicate și sub presiune ridicată, care este creată de fundul presiunii și capacul, conectate una cu cealaltă prin izvoare puternice. Ca rezultat al acestei metode de preparare, se obține un produs comprimat cu calități ridicate de gust.
Cum să folosiți o șuncă
După ce mi-am primit șunca, am decis imediat să gătesc ceva cu ea. În cartea de rețete, atașată la formular, există atât de multe lucruri gustoase și interesante încât chiar și ochii tăi se împrăștie.
Se dovedește că prin acest dispozitiv simplu puteți prepara cârnați, șuncă, rulouri și alte feluri de mâncare din carne de porc, carne de vită, pui, curcan, diferite soiuri de pește și chiar fructe de mare. Ingredientele principale pot fi adăugate ouă, brânză, ciuperci, morcovi, ardei dulci, verdeață și o varietate de condimente. În plus, nu vă puteți limita la rețetele atașate și vă puteți conecta la imaginație și puteți veni cu ceva de-al tău.
Prima dată când am decis să gătesc sunca de curcan și de pui cu ciuperci. Mai târziu, am făcut șuncă de la altă carne conform rețetelor din carte. Sa dovedit foarte gustoasă. În primul rând, am pregătit produsele, le-am tăiat, i-am condimentat, am adăugat sare și un mic mango. Apoi am acționat conform instrucțiunilor:
Ea a pus forma pe masa de bucătărie într-o poziție orizontală și a pus fundul în ea. Pentru a seta partea inferioară în șuncă, sunt prevăzute două niveluri - mai mari și mai mici, în funcție de volumul de produse, am avut o mulțime de carne, așa că am ales poziția de jos.
Puneți o pungă în formă pentru a coace și așezați-o pe fund și pe pereți. Pachetul este necesar pentru a se asigura că sucul din carne rămâne în șuncă, în loc să curgă și să nu se lipi de mucegai și că produsul finit este ușor de extras. În schimb, puteți folosi folie sau folie de alimente.
A umplut forma de carne preparată la vârf, este bine zdrobită. Am aproximativ jumătate de kilogram de amestec.
Ea a înfășurat marginile libere ale ambalajului în interiorul matriței și a acoperit-o cu un capac.
Am conectat fundul și capacul cu arcuri. Pentru a face acest lucru, în primul rând, toate izvoarele sunt fixate în găuri speciale de pe corp de sus. Apoi am întors matrița și, la rândul ei, am fixat izvoarele de cealaltă parte, mai întâi trăgându-le. În ciuda faptului că izvoarele sunt destul de strânse, am reușit să mă descurc cu totul.
Apoi am continuat direct să gătesc șunca. Pentru aceasta am pus forma într-o cratiță mare, l-am umplut cu apă și am pus-o pe soba inclusă. După ce apa a fost fiartă, am gătit șunca pentru o oră. În timpul gătirii, produsele sunt ușor comprimate în volum, iar capacul și fundul sub acțiunea arcurilor continuă să le înfundă. În loc de un vas de apă, puteți folosi un cuptor, aerogrill sau aragaz sub presiune, pentru care este mai convenabil.
După ora specificată, am oprit soba și am lăsat matrița să se răcească.
După ce mucegaiul se răcise la temperatura camerei, l-am scos din tigaie, am scos arcurile și capacul și am scos sacul de șuncă. Apoi, am pus punga în frigider, astfel încât șunca se răcește și se solidifică.
Am făcut gălbenuș seara, iar dimineața următoare soțul meu și cu mine am decis să-l încercăm la micul dejun. Am scos un sac pentru coacerea din frigider și l-am întors, un cârnaț cilindric dens și curat cântărind în jur de un kilogram. Șunca sa dovedit excelentă, bine tăiată cu un cuțit și nu sa despicat în bucăți. Gustul produsului este de asemenea excelent.
Desigur, aceasta diferă de gustul de șuncă din magazin, deoarece acesta este un vas de casă realizat din ingrediente naturale proaspete, fără conservanți, coloranți, agenți de ameliorare a aromei și alte substanțe chimice.
Sotul a acceptat cu ușurință o astfel de alternativă la cârnații de magazin, despre care sunt foarte, foarte fericit.
Ce pot spune, sunt doar încântat de șunca "Belobok", acum aleg că voi mai găti data viitoare. Îmi place experimentarea în bucătărie, încercând gusturi diferite și combinații de produse, iar șunca este ideală pentru aceste scopuri.
Folosind-o, puteți găti o mare varietate de feluri de mâncare, atât în fiecare zi, cât și pentru o masă festivă, în timp ce procesul în sine necesită efort minim.
avantaje:
- puternic și durabil;
- simplu și convenabil de utilizat;
- vă permite să pregătiți mâncăruri naturale și sănătoase care vor înlocui mezelurile magazinului;
- contribuie la realizarea unei varietăți de fantezii culinare.
Cetatea Belobok vă ajută să pregătiți o casă de sămânță delicioasă și sănătoasă!
Scris de: Tatyana Golovkina
Totul, i-am cumpărat și el! În magazine un chimie, este imposibil să se hrănească copiii cu cârnați, eu însumi voi face cel puțin voi ști de ce. Vă mulțumim pentru feedbackul dvs., mult noroc pentru dvs.!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: