Toate aperitivele sunt împărțite în trei mari grupuri - aperitive unice, combinate sau mixte.
Single aperitiv, ca numele acestui grup, este o bautura care este servit pentru toți oaspeții: poate fi suc, apa minerala, vermut, vodca.
O combinație de aperitive este o combinație a mai multor băuturi care sunt servite individual, dar pe o tavă - la alegerea oaspetelui. De obicei, acestea sunt trei băuturi, de exemplu, apă minerală în ochelari, șampanie în pahare, absint în pahare de vin. Aperitivele combinate sunt folosite mai des decât cele unice. De obicei, una dintre băuturile din aperitivul combinat este non-alcoolică - pentru ca oaspeții să aibă întotdeauna o alternativă.
Aperiurile mixte nu sunt nimic mai mult decât cocktail-uri, care pot fi atât alcoolice, cât și non-alcoolice. Toate cocktailurile de aperitive combina o orientare comuna pentru stimularea apetitului si eliberarea sucului gastric. Cocktail-aperitive trebuie neapărat să fie îndulcite. Un aperitiv mixt este servit tuturor oaspeților la fel, este extrem de rară întâlnirea cu o situație în care aperitivele sunt oferite la alegere.
Pregătirea și rețetele aperitivilor sunt adesea simple. Ochelarii refrigerate se toarnă refrigerate băuturi, uneori, adăugând un neobișnuit „garnitură“ - măsline, cireșe sau Muraturi, ceapa felii de lamaie sau portocala. Ochelari de conținut, uneori, pre-amestecate într-un agitator, și, uneori, dimpotrivă, să încerce să bea turnat în straturi. cocktail-uri Caracteristică-aperitiv este că, pentru a le (spre deosebire de toate celelalte băuturi) nu este alimentat de paie. Există doar un singur răspuns corect la întrebarea „cum să bea un aperitiv?“ Aperitiv bea într-o singură înghițitură!
Reguli pentru servirea mesei în timpul servirii aperitivelor. Cele mai bune feluri de mâncare pentru cocktail-uri de aperitive sunt ochelarii cu o temperatură ridicată (numiți "highball"). Haybols a pus fie pe o tavă acoperită cu un șervețel, fie, mai democratică, direct pe masă.
Numărul optim de aperitive este de un pahar pentru fiecare oaspete. Acest lucru se aplică atât cocktail-urilor alcoolice, cât și celor non-alcoolice.
Prețurile în magazinele online:
120 ml de suc de roșii, 1 gălbenuș brun, o lingură de suc de lamaie, sare, piper.
Se amestecă bine toate ingredientele din agitator, adăugându-se gheață. Se toarnă într-o sticlă de înaltă tensiune ridicată. Aperitivul tău este gata!
Rețeta pentru aperitivul "Tomato"
1 litru de suc de roșii, sare, piper, gheață alimentară.
Sucul de roșii răcit se toarnă peste ochelari, top cu sare și piper negru. Se adaugă felii de gheață comestibilă zdrobită.
Rețeta pentru aperitivul "Fiery"
1 litru de suc de roșii, 3-4 linguri de hrean ras, suc de jumătate de lămâie, sare, piper la gust.
Prețurile în magazinele online:
20 ml varză saramură, 20 ml de suc de roșii, 50 ml de suc de morcov, sucul de la o lamaie, 1 lingura sirop de zahăr, sare după gust.
Se amestecă bine sucul de morcov, saramura, sucul de roșii și sucul de lamaie într-un mic recipient de email sau porțelan. Adăugați sirop de zahăr, sare, amestecați din nou și puneți aperitivul pe jumătate de oră în frigider. Puteți turna!
Reteta pentru un aperitiv "verde"
3 mere, 1 tulpină de telina, o jumătate de ceapă mică, 1 cățel de usturoi și
1 băț de broccoli.
Clătiți cu desăvârșire toate legumele și fructele, tăiați-le mari și "rulați" în storcător. Sucul proaspăt stors în ochelari, adăugați gheață zdrobită. Este o băutură foarte ascuțită și astringentă care ajută perfect procesul digestiei!
Rețeta pentru aperitivul "Tarator"
150 ml de kefir, o lingură de verde tăiată fin - ceapă verde, mărar și patrunjel, sare și piper.
Se taie verdele și sarea cu mortar într-un mortar. Se amestecă verdele cu chefir (într-un agitator sau în amestec). Acum rămâne doar să turnați aperitivul într-o sticlă înaltă de înaltă calitate și presărați cu piper negru măcinat.
Reteta pentru un aperitiv "Orange Spray"
50 ml de suc de portocale, 30 ml de coniac, 40 ml de șampanie.
Răciți toate ingredientele viitorului cocktail. Apoi se toarnă băuturile în agitator și se amestecă timp de 30 de secunde. Se toarnă aperitivul în pahar - băutura este gata de utilizare!
Reteta pentru un aperitiv "Manhattan"
40 ml de whisky, 20 ml de vermut roșu, 1 ml de Angostura Bitter, 1 cireșă mare.
Whisky și vermut se amestecă în agitator. Într-un pahar înalt, puneți gheața alungită, turnați amestecul de alcool, adăugați angostur și decorați aperitivul cu o cireșă mare.
Prețurile în magazinele online:
Rețetă pentru aperitiv "Snowy"
60 ml vermut uscat, 40 ml vermut "Bianco", 30 ml lichior albastru "Curaçao", 1 cireș.
În agitator, puneți niște gheață zdrobită și turnați toate băuturile. Se amestecă aperitivul, se toarnă ușor din agitator într-un pahar înalt și se decorează cu o cireșă.
Rețetă pentru aperitivul "american"
30 ml Campari, 30 ml vermut roșu, 60 ml apă potabilă, 1/8 portocaliu.
Câteva felii de portocale tăiate în jumătate și le punem într-o minge de înaltă înaltă. Adăugați acolo două cuburi de gheață alimentară. Apoi se toarnă în mod alternativ toate băuturile și se amestecă ușor conținutul mingii highball cu o lingură de bar.
Reteta pentru Aperitiv "Garibaldini"
150 ml de suc de portocale; 50 ml Campari, o felie de portocale.
Într-o sticlă de înaltă înaltă, se toarnă sucul de portocale, se adaugă Campari și mâncărurile de gheață zdrobite. Se amestecă cu o lingură și se decorează cu o felie de portocală.
Reteta pentru aperitivul "Bronx"
40 ml de gin, 30 ml de vermut uscat, 30 ml de vermut roșu, 30 ml de suc de portocale.
Agitatorul se umple aproape de partea de sus. Se toarnă toate băuturile și se amestecă bine. Se toarnă cu grijă într-un pahar înalt răcit.
Rețetă pentru aperitivul "Strong"
50 ml de vermut alb, 50 ml de whisky, 30 ml de apă spumante, măsline.
Într-un pahar de înaltă înaltă, puneți 2-3 cuburi de gheață alimentară. Se toarnă băuturile și se adaugă măslinul, se pune pe ciocan pentru canapé.
Rețetă pentru aperitivul "Muscatine"
50 ml de vin Muscat, 30 ml de lichior de lămâie.
Se amestecă băuturile într-un agitator cu gheață și se lasă la frigider timp de 10 minute, apoi se toarnă ușor aperitivul în geamul înalt.
Reteta pentru aperitivul "Royal"
20 ml de lichior (sau tinctură) de coacăze negre și 100 ml de șampanie.
Într-un sticlă cu temperatură ridicată se toarnă un lichior sau o tinctură, se completează șampania răcită. Acest aperitiv poate fi decorat cu un cireș de cocteil.
Rețeta pentru un aperitiv "Vechi rus"
50 ml de tinctură "Stark". 30 ml de vin roșu uscat de masă, 1 ml de orice balsam din plante.
Prețurile în magazinele online:
Trimiteți-le prietenilor: