Mulți amintesc adevăratele vafe de casă pe care le-a făcut mama sau bunica pe sobă într-un fier greu de fier de gălbenuș. A fost turnată aluat dulce, făcându-le crocante și subțiri sau foarte moi, neobișnuit de gustoase.
Din păcate, în magazin acum, pentru orice nu poți cumpăra. Dacă casa a păstrat vechiul fier de vafe sau a cumpărat o mașină modernă, electrică, puteți coace ușor și repede vafe de casă pe vechile rețete conservate. Cu sau fără umplere, ele sunt ideale, ca mic dejun pentru ceai sau cafea. Mulțumită revistei noastre, știi deja cum să faci cafea într-un turc. Acum vă vom spune cum să preparați napolitane.
Cristale de napolitane
Reteta pentru napolitane crocante pentru vechiul fier de vafe sovietic este foarte simpla si rapida. Napolitane într-un vechi casa de fier de vafe sunt foarte subțiri, parfumate și crocante. Ei se usuca repede, asa ca ar trebui sa fie imediat curbati. Dacă doriți, adăugați orice lucru dulce înăuntru, dar puteți face fără ea.
- Un pachet de unt sau margarină cântărind 200 de grame;
- 4 oua de pui;
- O pungă de vanilină pentru miros;
- Un pahar de făină este mai bine să-l prăjești;
- Un geam fără vârf de zahăr granulat;
- 2 linguri mari de zahăr pudră.
- Mai întâi, rupeți ouăle și nisipul cu un mixer până când se formează o spumă albă densă;
- Adăugați aceeași pulbere de zahăr, vanilină. Se amestecă margarina sau untul în amestec. Am amestecat din nou, mixerul trebuie să fie pornit la putere medie;
- Se adaugă făina de grâu cernut, se amestecă, se lasă câteva minute;
- Fier de călcat în interior pe ambele părți acoperite cu ulei vegetal, astfel încât plachetele subțiri nu ard, încălziți-l;
- Se toarnă în două sau trei linguri de aluat, strângeți strâns mânerele pentru al face mai subțire. Este necesar să aveți grijă, ca să nu vă arziți la aragaz;
- Coaceți timp de aproximativ două minute, deschideți-o și imediat opriți imediat tubul, până când acesta se usucă. Dacă începeți să pliați tubul imediat, acesta se poate descompune, se poate rupe în bucăți.
Napolitane se obține parfumat, subțire, miros de vanilină, foarte ușor crunch. Dacă există dorința de a adăuga umplutura, este pusă într-o vată răcită răcită.
Reteta pentru napolitane moi
Adulții sub formă de napolitane subțiri, crocante puternice, copii ca pufos, moale. Reteta pentru napolitane moi pentru un fier vechi de vafe de casă nu este, de asemenea, complexă. Pentru a găti afumele delicate și moi de casă, va dura câteva produse și timp liber.
- 4 oua;
- Un pahar întreg de nisip;
- Un pachet mare de unt de 250 de grame;
- Puțin mai mult de jumătate de pahar de smântână, dacă se dorește, poate fi înlocuită cu chefir;
- Un pahar cu un flacon de făină;
- Soda la vârful unei linguri;
- Ușor de sare.
- Vom sparge ouăle într-un castron înalt, acoperim nisipul, amestecăm totul cu un mixer până când se obține o spumă densă de culoare albă;
- Acum, trebuie să topiți cuptorul cu microunde în unt, puteți face acest lucru pe aragaz, adăugați-l la ouă. Se amestecă din nou cu un mixer;
- Adăugați smântână sau kefir, sare cu sifon, o cremă subțire adormi făină. Nu amestecăm aluat prea gros;
- Încălziți fierul de vafe de pe aragaz, prima dată când este mai bine să-l ulezi, astfel încât aluatul să nu ardă;
- Se toarnă o lingură cu cantitatea necesară de aluat, închideți capacul strâns;
- Încălziți vafele timp de 2 minute, apoi rotiți ușor călcătorul de ceapă în cealaltă parte.
Culoarea plăcilor moi va fi de culoare aurie, nu ar trebui să fie supracarcinată. Acestea se dovedesc luxuriante, aerisite, cu o crustă subțire, foarte dulce ca gust.
Cum să gătești într-un fier electric de vafe
Reteta de vafe pentru un fier electric modern de vafe diferă ușor de cele precedente. Acestea pot fi gătite chiar și fără ouă, smântână sau margarină. Napolitanele sunt subțiri, extraordinar de crocante și foarte gustoase.
- 2 cesti de faina;
- 1 pahar de zahăr;
- Jumătate de pahar de ulei vegetal, de preferință inodor;
- O jumatate de lingurita de soda hidratata;
- Unu și jumătate de pahare de apă curată;
- Un vârf de sare;
- Vanilină pentru miros.
O rețetă pentru pregătirea unui test de fier pentru un fier electric de vafe:
- În primul rând trebuie să amestecați făină, zahăr, sare și vanilină;
- Acum, amestecul trebuie adăugat la apă caldă sau rece, se amestecă totul cu o lingură și apoi cu un amestecător;
- În aluatul rezultat se adaugă sifon, stingându-l mai întâi cu oțet sau suc de lamaie proaspătă, se amestecă din nou;
- Electrovozfelnitsu trebuie să fie preîncălzite, în mijloc, se toarnă o lingură nu prea groasă aluat, se închide și se fierbe fiecare placă pentru aproximativ 30 de secunde.
Chiar și fără unt și smântână, aceste napolitane se dovedesc a fi blând, subțiri și crocante. Adăugați umplutura sau nu - depinde de gustul, preferințele gospodăriei. Cantitatea de nisip din rețetă poate fi ușor redusă, dacă există o umplutură în interior.
Toate aceste rețete sunt destul de simple, necesită foarte puține produse. Homemade waffles sunt uimitoare, își amintesc de copilărie. Ca umplutură pentru tuburi, puteți utiliza cremă, lapte condensat fiert, dulce gros sau cremă. Și dacă în afară de a găti biscuiții, conform prescripției noastre. atunci ele pot fi servite împreună pentru dulce la ceai.
Așa cum am scris deja vafe o opțiune excelentă pentru micul dejun, de asemenea, la micul dejun puteți servi mere de copt. La urma urmei, ele nu sunt doar delicioase, ci și desert foarte util. Cele mai rapide mere coapte sunt gătite într-un cuptor cu microunde. Această opțiune de gătit păstrează maximum de substanțe utile, deoarece timpul de coacere este redus la minimum.
Dar nu vă descurajați dacă nu aveți un cuptor cu microunde. În acest articol, puteți învăța cum să gătiți merele coapte în cuptor. Acest vas conține o cantitate minimă de calorii și, în același timp, contribuie la excreția colesterolului.
Descrierea detaliată a preparării
Vă oferim o rețetă fotografică pas cu pas pentru fabricarea de napolitane de fier de vafe.
Margarina sau untul este incalzita la foc, lasati sa se raceasca. Soda este stinsă în oțet sau acid citric. Adăugați-le la aluat. Se toarnă margarina topită sau untul răcit. Combinați totul.
Forma de vafe depinde de consistența aluatului. Prin urmare, cât de mult să vă adăugați făină, ce vopsele doriți să primiți. Pentru coacere, a fost folosit un fier de vafe pentru aragaz. Înainte de coacere, ar trebui să fie bine încălzit, unsă cu ulei vegetal.
Folosind o lingură în mijlocul fierului de vafe, răspândiți aluatul. Câteva minute și vafe sunt gata. Ia un ceai frumos.
Un alt punct important: dacă nu apăsați puternic "ușa" fierului de vafe, vacile vor fi brute.
Parcela este cum să gătești vafe olandeze.
O rețetă detaliată pentru vafe într-un fier electric de vafe.
Împărtășește această rețetă cu prietenii tăi în rețelele sociale!
Rețete asemănătoare
Trimiteți-le prietenilor: