Nu aruncați bani!
Sunteți sigur că uleiul de măsline din bucătăria dvs. este real?
Uleiul de măsline fals a inundat literalmente piața. Din prezent, acesta diferă prin faptul că este diluat de soiuri mai ieftine.
În urma tuturor acestor scandaluri, cercetătorii de la Universitatea din California au decis să testeze 124 de mostre din diferite uleiuri de măsline importate în Statele Unite. Peste 70% s-au dovedit a fi false!
Iată mărcile de ulei de măsline care nu au fost testate:
Dar brandurile în care poți avea încredere:
- Ferma de măsline din California
- Cobram Estate;
- Lucini;
- Kirkland Organic;
- Lucero (Ascolano);
- McEvoy Ranch Organic;
- Uleiul de măsline de la Bariani;
- Corto Olive;
- Ottavio;
- Omaggio;
- Olea Estates 100% ulei de măsline extra virgin.
Cum altfel să determinăm autenticitatea uleiului de măsline?
Există două modalități de verificare:
1. Așezați uleiul în frigider.
Dacă este înghețat, atunci constă în principal din grăsimi mononesaturate, ceea ce este bun. Uleiul de măsline extra virgin devine vâscos și opac când este răcit.
Dacă uleiul rămâne lichid și limpede, atunci nu este uleiul de măsline de primă etapă. Cu toate acestea, dacă uleiul actual se diluează mai ieftin, se îngroaie tot.
2. Uleiul de măsline extra virgin ar trebui să fie ușor de ars și să nu se stingă.
Din păcate, acest test, de asemenea, nu dezvăluie ulei diluat. Dar dacă fitilul impregnat se estompează repede, știți: acesta este un ulei exact rafinat, și nu primul presă.
Distribuiți acest articol prietenilor care cumpără ulei de măsline!
Trimiteți-le prietenilor: