Astăzi, Mark și cu mine am avut o zi minunată la ziua de naștere a prietenului și colegului său. Fata nu se joacă Barbie și Bratts, dragostea ei - cai de toate culorile și costumele! Iată una dintre prăjiturile pe care le-am făcut pentru ea mai devreme. Anul acesta am sărbătorit ziua de naștere a fetei pe arena în compania unor ponei fermecătoare.
Și aceasta, după cum ați înțeles deja, este darul nostru pentru ea.
40 de porții de tort de ciocolată neagră cu impregnare din sirop de lapte condensat și cremă din ganache cu aer bătut.
30 cm în diametru. Pictura pe aerograf.
Și aici este o "rețetă" pentru basorelief 🙂 Totul este cu adevărat extrem de simplu și simplu!
Cu puțin timp înainte de a face, am comandat o matriță eBay pentru turnarea ciocolatei.
Pentru un basorelief, am zdrobit cookie-ul Oreo într-un procesor în mici miezuri și l-am amestecat cu brânză topită până când s-a obținut o pastă omogenă. Cu acest paste Marcă umplut dens mucegaiul de ciocolată, după care l-am bătut pe bord, eliberându-l astfel de mucegai și l-am înghețat. Am acoperit un basorelief înghețat cu un strat foarte subțire de mastic galben și am tăiat excesul pe contur, apoi cu ajutorul stivelor am subliniat toate depresiunile și curbele existente și am adăugat câteva noi. Aici trebuie sa aveti cateva poze cu caprioare de cal inaintea ochilor dvs. si sa actionati creativ. Apoi, din nou, uitandu-ma la fotografiile cailor, am lucrat ca o airbrush.
Când vopseaua sa înmuiat ușor (minute 20), am trimis din nou basorelieful la congelator, astfel încât atunci când acesta a fost transferat în tort nu se va îndoi și masticul nu se va sparge sau se va întinde pe el. De fapt, aceasta este toată înțelepciunea. Luând un cal din congelator, l-am transferat cu grijă pe suprafața tortului acoperit cu mastic și apoi am pictat partea tortului în sine.
Ziua de nastere, iubit copiii si parintii! Minunat, în opinia mea, rezultatul fără prea mult efort! Încearcă-o ocazional și tu! 🙂 Voi fi fericit să vă văd creațiile!
Conținutul original este publicat în conformitate cu acești termeni de licență:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: