Apetisante, roșii suculente-moi, umplutură delicioasă din carne tocată cu orez, ceapă, brânză murătată și condimente. Ușor și foarte gustos.
Ingredientele
- 6 roșii puternice
- 400-450 g carne de vită tocată sau amestecată
- 90-100 de grame de orez brun (alb)
- 50-60 de grame de brânză de sare (Suluguni, Feta etc.)
- 1 ceapa mare
- o menta putin tocata (0,5 lingurita uscata, dar nu neaparat)
- un cuplu de scortisoara
- 3-4 linguri. linguri de pesmet
- sare și piper
- măsline sau alte uleiuri vegetale pentru prăjit
Metoda de preparare
Am stabilit să pregătim orez (aproape la pregătire). În timp ce cratița se află pe aragaz, avem suficient timp să pregătim restul.
Am tăiat ceapa fin. La foc mic, se prăjește până se înmoaie în ulei, 7-8 minute.
Am pus în carne tocată, sezon cu piper (un amestec de ardei), sare, menta, scorțișoară. Adăugați și orez - atunci când el aproape fierte.
Din roșiile spălate și uscate, am tăiat pedunculul, lărgim gaura astfel încât să fie convenabil să pună umplutura. Roșiile foarte mari sunt pur și simplu tăiate în jumătăți. Lingură îndepărtați ușor carnea, lăsând zidurile neatinse, se toarnă sucul.
Tăiați carnea și adăugați-o la umplutură (de la jumătate până la aproape un pahar), împreună cu brânză rasă, frământați-o.
Începem roșiile cu un mazăre.
Și le puneți într-o formă de ulei sau într-o tigaie mare cu pereți înalți, care pot fi introduse în cuptor. Prăjiți roșiile cu pesmet
și puneți matrița în cuptor, care a fost deja încălzit la 180 ° cerut. Coaceți timp de 30-35 de minute.
Îndepărtați farfuria pregătită, acoperiți-o cu folie și lăsați-o să stea - în afara cuptorului - timp de încă 5-7 minute.
Notă: o parte din brânza rasă este presărată pe biscuiți sau pe ele, dacă ne place o crustă de brânză.
Ventilatoarele ascuțite pot adăuga usturoi la gust.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: