Recolta utilă pentru iarnă - roșiile, conservate în suc propriu fără oțet, potrivit chiar și pentru copii mici.
Dacă nu adăugați zahăr la umplerea tomatelor, atunci aceste roșii pot fi consumate de către diabetici și diete, fără a afecta sănătatea.
Reteta pentru fabricarea de roșii în suc propriu pentru iarna fără oțet:
- rosii mici pentru rosii - 3 kg
- roșii mari roșii - 2 kg
- sare - 80 g
- zahăr - 50 g
Roșiile fine se spală bine, se blochează în mai multe locuri cu o scobitoare și se pun umărul pe umeri.
Tăiați roșiile mari și măturați-le cu un malaxor sau cu o mașină de măcinat cu carne.
Masa de tomate se pune pe foc, se dizolvă sarea și zahărul în el, se aduce la fierbere, se lasă să se fierbe timp de cinci minute, se scoate spuma.
Se toarnă roșiile în borcane, astfel încât nivelul sucului de roșii să fie la 2 cm sub marginile recipientului.
Sterilizați băncile în apă fierbinte litru - 10 minute, 2 litri - 15 minute, 3 litri - 20 de minute.
Rulați cutiile cu capace sterilizate. Băncile se întorc cu capul în jos și le lasă să se răcească complet.
Roșiile în sucul lor sunt gata! Păstrați-le într-un loc întunecos și rece.
Citește și alte rețete de tomate din roșii:
Pete roșii în suc propriu
Suc de suc de suc prin intermediul unui storcator
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: