Supă vegetariană de masha (mashhurd) este potrivită pentru mâncăruri dietetice și slabe, alimente sănătoase. Felina este servită fierbinte, presărată cu ierburi tocate. În fotografie, supă cu mache, gătită fără carne și legume pre-friabile.
Ingrediente pentru șapte litri de mese gata preparate
- Fasole uscate - 400 g (pachet)
- Orez - 100 g
- Tuberculi de cartofi medii - 2 buc.
- Ceapa - 1 buc
- Roșii terminate șterse - 500 g
- Morcovi - 2 bucăți
- Ardei iute - 2 buc
- Usturoi - 3 cuișoare
- Bay leaf - 3 buc.
- Piper negru - 10 mazăre
Supa din masha (mashhurda) - reteta de preparare
- Fasolele uscate se spală bine cu apă rece, se înmoaie peste noapte. Dacă nu puteți înmuia în prealabil, fasole verde poate fi pre-gătit la căldură scăzută.
- Clătiți bine pentru a curăța apa.
- Mina și curățați legumele.
- Tăiați cartofii cu cuburi medii. Morcovii sunt paie. Ceapa, piperul bulgar - jumătăți de inele. Taie usturoiul.
- Într-o cratiță de șapte litri se toarnă șase litri de apă. Aducem apa la fierbere la arzatoare mari.
- Legumele preparate sunt introduse în apă clocotită, respectând următoarea ordine: morcovi, ceapă, ardei grași.
- Lăsăm apa să fiarbă, facem un foc mediu. Gățim legume timp de zece minute.
- Adăugăm la orez legume, cuburi de cartofi, fasole umflată. Gatiti timp de o jumatate de ora pana cand ingredientele sunt gata.
- Adăugați roșii frecați, usturoi tocat, frunze de dafin. Se gateste la foc mic timp de 10-15 minute. Usturoiul tocat si o laurita pot fi aruncate pentru a imbunatati aroma timp de cinci minute pana cand gata.
- Servim supa vegană gata preparată din masha fierbinte cu verdeață tocată.
Distribuie în rețelele sociale
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: