Supă cu fasole neagră
Porții: 4
Conținut caloric: Caloric ridicat
Calorii dintr-o porție: 335 kcal
Pentru a face supă cu fasole neagră, veți avea nevoie de:
0, 65 linguri.
carne - 300-400 g
cartofi - 1-2 buc.
morcovi - 1 buc.
ceapă - 1-2 buc.
tomate - 1 buc.
ulei de copt - 1-2 linguri
Ardei iute - 1 buc.
sare - la gust
condimente - pentru gust
verzui - pentru gust
apă
1 L 200 ml
smântână - la gust
Cum sa faci supa cu fasole neagra.
1. Fasole este mai bine să se înmoaie pentru noapte sau cel puțin câteva ore înainte de gătit.
2. Apoi scurgeți apa de la ei. Se toarnă apă curată și se prepară separat de bulion. După 15-20 de minute de gătit, apa se scurge din nou, se toarnă apă fiartă și se continuă gătitul.
3. Carne (orice, pentru a gusta) pentru a spăla, și, de asemenea, pune bucătar într-o cratiță separată.
4. Legume spălare, curat. Modela felii de cartofi, roșii, morcovi. Ceapa - cuburi.
5. În timp ce fasole și carne sunt gătite, pregătiți tigaia. Într-o tigaie, topiți untul (unt sau legume), prăjiți puțin ceapă, puneți roșiile, prăjiți câteva minute cu ceapă, adăugați morcovi și ardei. Scoateți încă câteva minute. A pleca în afară.
6. Apoi așteptăm, când sunt fierte. Pe masura ce boabele se prepara, carnea este pregatita in acea perioada (am carne de porc). Un jumper sau o lingură cu găuri scoate boabele din apă și le trimite la carne.
7. Acum puneti prajitura in tigaie, dati cateva minute la laba. Noi trimitem cartofi la supa. Din nou, gătiți câteva minute. Solim, adăugați mirodenii, de obicei, am pus un amestec de condimente, câteva frunze de laur. Acordăm timp pentru supă să fiarbă și fierbe timp de 2-3 minute.
8. Opriți-l. Îndepărtați capacul și gatiți-l pe masă.
9. Supă cu fasole neagră este destul de "nu negru", dar foarte ușoară și frumoasă.
Serviti-o cu smantana sau pur si simplu cu verdeata. Îmi place cu smântână, dar soțul meu este un adversar al tuturor tipurilor de "albi" de supe - numai cu iarbă.
Note la rețetă: adaug că, uneori, o schimbare de apă în fasole nu este suficientă, atunci trebuie să schimbi apa încă o dată: uitați-vă la culoarea apei în care se prepară boabele.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: