Sfecla de depozitare în timpul iernii în subsol instrucțiuni detaliate

1 Pregătirea pentru depozitare

Aveți grijă de conservarea de iarnă a culturilor rădăcină este încă în timpul recoltării. Deseori motivul pentru daunele este că rădăcinile de sfeclă au fost săpate mai devreme sau mai târziu decât timpul, nu cu același instrument, dar și deteriorate de piele.

La ce oră este mai bine să recoltați?

Sfecla de depozitare în timpul iernii în subsol instrucțiuni detaliate

Recoltarea sfeclă

Vă recomandăm să citiți

Cum să săpați corect un sfeclă

Unii rezidenți de vară doar trageți culturile rădăcinilor pentru rămășițele frunzelor. Acest lucru duce la deteriorarea mecanică, iar în timpul depozitării în timpul iernii sfecla începe să se deterioreze. În ciuda faptului că leguma este parțial deasupra suprafeței solului, ea se menține ferm la sol și, dacă este trasă brusc, o parte din rădăcină se va desprinde și va rămâne pe pat. Ulterior, locul detașării va deveni o sursă de infecție cu microbi patogeni. Prin urmare, este mai bine să excavați cu furci de grădină și, dacă este necesar, să săturați cu o lopată.

Rădăcinile săpate sunt așezate într-o grămadă, apoi îndepărtați cu atenție pământul de pe ele. Nu puteți lovi legumele unul împotriva celuilalt sau le bateți cu un cuțit, altfel pielea se va deteriora. Este mai bine să lăsați un pământ să rămână decât sfecla va fi stricată în timpul depozitării de iarnă. În legumele curățate, rădăcina poate fi ușor tăiată pentru a lăsa aproximativ 7 cm, și, de asemenea, taie rădăcinile laterale asemănătoare firului. Tulpinile nu sunt îndepărtate complet, lăsând câteva milimetri.

Curățarea și tăierea de legume

Uscați legumele înainte de a le depozita pentru depozitare, pe rafturi, rafturi sau, dacă vremea permite, chiar pe pământ. De obicei, culturile de rădăcini se usucă în câteva ore, dar dacă sunt săpate pe vreme umedă, acest proces poate dura o zi sau două sau mai multe.

Condiții de conservare pentru condițiile de depozitare în subsol

Principala dificultate în depozitarea tuberculilor de sfeclă este că această plantă nu are o perioadă de repaus. Aceasta înseamnă că la o temperatură de + 7 ° C, o nouă creștere începe să crească. Prin urmare, este necesar ca legumele să fie furnizate în condiții care să nu înghețe și, în același timp, să nu se dezvolte. Temperatura optimă este de la +1 până la +2 ° C, este permisă până la +4 ° C. Umiditatea aerului nu trebuie să fie mai mică de 90-95%. Acest lucru este important, deoarece la o umiditate mai scăzută, rădăcinile încep să dispară.

2 Depozitarea sfeclei în metrou: metode de bază

Pentru depozitarea legumelor pentru depozitarea pe termen lung, vor fi suficiente cutii de lemn cu pereți solizi, cu o capacitate de cel mult 20 kg, cu un capac detașabil (un spațiu necesar pentru ventilație). Dacă umiditatea aerului din pivniță este ridicată, legumele ar trebui să fie turnate cu var umed amestecat cu nisip, frunze uscate de Kalina, sare sau rumeguș și depozitate în această formă.

Varul formează un mediu alcalin în care microorganismele nu supraviețuiesc, iar restul de materiale absoarbe umezeala. Desigur, nu trebuie să turnați toate dintr-o dată, ci cu ceva. Pentru a pregăti amestecul de umplere de var 10 kg de nisip cu 200 g de cretă sau var. Cu această metodă de depozitare, sfecla trebuie spălată bine înainte de gătire.

Depozitarea în sertare

În compartimentele din lemn

Această metodă implică construirea compartimentelor cu o înălțime de aproximativ 1 m. Despărțitoarele de lemn sunt folosite ca pereți despărțitori, fixându-i perpendicular pe peretele subteran. Pe podea sunt scuturi din lemn și se toarnă sfecla. Lățimea, înălțimea și adâncimea structurii ar trebui să fie de 1 m, ceea ce este suficient pentru a se asigura că legumele sunt bine ventilate.

În fiecare subsol există rafturi (rafturi), pe care puteți salva legume până la mijlocul iernii. Sfecla sunt pur și simplu stivuite sub formă de piramide pe rafturi și utilizate atunci când este necesar. Din punct de vedere al eficienței, acest lucru nu este cel mai bun mod, dar pentru stocarea pe termen scurt este destul de potrivit.

Legume pe rafturile de la subsol

Peste cartofii

Grădinile de legume experimentate consideră că această metodă este una dintre cele mai bune. În opinia lor, sfecla îndepărtează umezeala excesivă pe care cartofii se evaporă și, prin urmare, nu se lasă. Dezavantajul acestei metode este că va fi incomod să extragă cartofi din sub soiul de sfecla.

În coșuri

Dacă există coșuri cu găuri (de exemplu, răchită), puteți stoca sfeclă în ele, turnându-l cu nisip calcinat uscat. Apropo, această metodă asigură siguranța legumelor nu numai în subsol, dar, de asemenea, în apartament oraș.

Mulți fermieri de camioane sunt preocupați de această problemă. Se pare că totul se face corect, dar în timpul iernii, un număr mare de sfecla trebuie să fie aruncată. Totul se referă la boli: ele nu numai că agravează gustul legumelor, dar provoacă și distrugerea prematură a acestora. Următoarea este o listă a principalelor boli în care culturile de rădăcini se strică cel mai adesea.

Greu roșu

Această boală se dezvoltă pe acele copii ale legumelor deteriorate mecanic sau stocate în stare congelată. De obicei, acest lucru este rezultatul unei recoltări inexacte sau precoce.

Gripa cenușie pe sfecla

Pălăria albă

Apariția acestei varietăți de putregai se datorează faptului că, în timpul perioadei de coacere, au fost primite prea multe îngrășăminte cu fosfor și azot.

Phimosis și Fusarium

Phimosis și Fusarium pe plantă

Inima inimă

O boală destul de specifică care apare atunci când o combinație nefavorabilă de mai mulți factori. Când primăvara aridă este uscată și vară fierbinte, în timp ce nu există suficiente săruri de bor în sol, există o mare probabilitate ca, în timpul iernii, rădăcinile să se stingă. La recoltare, toate legumele arată perfect sănătoase, astfel încât singura modalitate de a preveni apariția acestei afecțiuni este de a uda plantele bine în perioada secetei și în timp pentru a le hrăni cu îngrășământ complex.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare