O vacanță este o stare bună, o întâlnire cu prietenii și rudele, distracția și, bineînțeles, o masă festivă, cu adăparea gurii și mâncăruri gustoase. Amicii încearcă să pregătească delicatese delicioase și diverse pentru a-și satisface gospodăriile și oaspeții. Pentru o masă festivă, împreună cu calitățile gustoase ale mâncărurilor gătite, o mare importanță o reprezintă servirea corectă și frumoasă și decorarea mesei. Bucătăriile frumos decorate și utilizarea diferitelor atribute decorative pot face chiar și o cină obișnuită de neuitat. Iar pentru mesele de sărbătoare este foarte important să transformi o sărbătoare într-o plăcere estetică și să creezi un sentiment special de vacanță.
Principalele criterii
Servirea mesei - acesta este un aranjament corect al listei de aparate și vase și un design decorativ, datorită căruia puteți crea o atmosferă familiară confortabilă sau o atmosferă pompoasă și elegantă, corespunzătoare celebrării. Decorul general al mesei ar trebui să fie proiectat într-un stil uniform, fără a fi supraîncărcat cu elemente suplimentare de masă și decorative și să corespundă temei vacanței.
Regulile de bază ale slujbei mesei festive au fost formate de mulți ani și acum sunt arta sărbătorii celebrării. Pentru a selecta toate componentele ar trebui să fie abordate într-un mod cuprinzător și aprofundat, fără teamă de a experimenta și de a inova. Proprietarii înșiși decid cum să servească masa, astfel încât nu numai că are un aspect plăcut din punct de vedere estetic, dar este convenabil pentru toți oaspeții aflați în spatele acestuia.
Selectarea și plasarea articolelor de servire
O setare de masă competentă presupune disponibilitatea tuturor aparatelor necesare, individual pentru fiecare oaspete, astfel încât acesta să poată găzdui și mânca confortabil în timp ce are suficient spațiu pentru spațiul personal. Elementele principale ale servirii sunt fețe de masă, servetele, plăci, ochelari și ochelari, tacâmuri: furculițe, linguri și cuțite pentru diferite scopuri.
Selectarea unei fețe de masă
Culoarea, dimensiunea și forma feței de masă au o mare importanță. Deoarece ocupă cât mai mult spațiu pe masă și reprezintă fundalul decorului general. Dimensiunile și forma trebuie să corespundă parametrilor tabelului, lungimea optimă a marginilor libere să nu depășească 30 cm. Culoarea feței de masă ar trebui să fie combinată armonios cu vasele și să corespundă solemnității evenimentului. O masă de masă albă, ușoară sau pastelă va face mesele festive deosebit de solemne și rafinate. La o asemenea față de masă, orice fel de mâncare se va potrivi. Plăcile albe sunt accentuate de o setare elegantă și toate tonurile luminoase contrastante cu un fundal ușor.
Culorile intense ale fețelor de masă sunt mai potrivite pentru sărbătorile confortabile, creând o atmosferă familială caldă. Sărbătorile pentru copii trebuie să fie luminoase și fabuloase, de aceea fețele de masă sunt alese cu un design colorat saturat. Pentru a decora și a crea un efect de culoare neobișnuit, puteți folosi o piesă sau o napere, aspectul unei fețe de masă cu două straturi face ca decorarea mesei să fie deosebită și solemnă. Pe fotografie, setarea tabelului folosind un naperon:
Plăci și tacâmuri
Numărul de chimvale și instrumente utilizate depinde de modificările intenționate ale vaselor. O întreținere competentă presupune plasarea vesela într-o secvență care este convenabilă pentru utilizare cu o alimentare progresivă a vesela. Pe placa de servire inferioară puneți o placă pentru masa principală, următoarea gustare și cea mai mare supă, dacă este necesar. O placă mică, pentru pâine, este așezată pe partea stângă, chiar deasupra plăcilor principale.
Cuțitele sunt așezate din diferite părți ale plăcii. În partea dreaptă există un loc pentru linguri și cuțite, în stânga - pentru furci. Secvența dispozitivelor corespunde cu servirea mâncărurilor, cu cât instrumentul este folosit mai târziu, cu atât este mai aproape de plăci. Pe margini se pune o lingurita pentru supa si o furculita pentru gustari, mai aproape de farfurie plaseaza o lingurita si o furculita pentru vasul principal. Dacă este necesar, instrumentele pentru pești sau fructe de mare sunt plasate între ele. În partea dreaptă, cuțitele sunt așezate cu lama pe plăci, în ordinea utilizării lor. Deasupra plăcilor, în paralel cu marginea mesei, se pun instrumentele pentru desert, acestea vor fi necesare în ultimul rând și nu vor interfera cu procesul sărbătorii.
În partea dreaptă de deasupra plăcilor se pune toată sticla necesară pentru băuturi. Mai întâi au un pahar de apă, iar restul sunt ochelari de sticlă sau vin de cristal și ochelari de vin.
Toate aparatele inutile sau folosite în timpul mesei sunt scoase din masă, pentru a nu distruge spațiul liber.
Secvența aranjamentului corect al dispozitivelor este prezentată în prezentarea tabelului:
Servirea mesei de Anul Nou se caracterizează prin atributele temei de Anul Nou: ramurile și coroanele de pom de Crăciun, tinsel, ghirlande, lumânări, creând o atmosferă elegantă misterioasă. Ele pot fi plasate pe o masă sau folosite pentru a decora servetele și tacâmurile.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: