Reteta pentru salata paparat kvetka - din bucataria din Belarus. Acest nume este tradus ca "floare de ferigă". Desigur, nimeni nu a văzut cum această plantă înflorește, dar asta nu înseamnă că salata poate arăta ca orice. În el, un anumit set de ingrediente și pregătirea acestuia au o secvență clară. Deși există variații.
Această salată este o combinație excelentă de legume și carne. Iar dacă ingredientele din plante sunt neschimbate, componenta proteică poate varia. Deci, carnea poate fi carne de vită, file de pui sau (pentru o opțiune mai rafinată) de limbă de vită. Carnea este fiartă fără sare și se răcește la temperatura camerei.
După aceea, sunca și carnea sunt tăiate în paie subțire (numai paie, nu va face nici o altă metodă de feliere). Ceapa tăiată în jumătăți de inele, și dacă este prea mare, apoi sferturi de inele. Puneți-l într-un castron profund nemetalic și turnați apă fiartă cu adăugarea de oțet, sare și zahăr. Lăsați-l acolo cel puțin 20 de minute.
În acest moment, puteți pregăti legume. Acestea ar trebui să fie spălate bine, uscate și tăiate în benzi. Lichidul, care se formează atunci când este tăiat, trebuie golit. Acum că toate ingredientele sunt gata, puteți începe să "asamblați" felul de mâncare gata preparat. Aici, reteta pentru salata paparat kvetka poate avea doua optiuni. În primul rând, toate ingredientele sunt amestecate într-un castron mare și servite pe o masă într-un bol de salată. În al doilea - în straturi în porțiuni de kremanki.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: