Bună ziua cititorilor, aici sunt și am revenit din mări, cu sărbătorile și începe un sezon de conservare ocupat. Pe drumul de la mare, ne-am oprit la părinții soțului, ne-au încărcat cu legume, așa că fac doar ultima săptămână, pe care o păstrez pentru ca produsele să nu se deterioreze. Voi continua sa-mi povestesc retetele. unii sunt deja pe site.
Anterior, într-un fel nu a acordat prea multă atenție recoltării pentru iarnă, au existat câteva salate din vinete, câteva salate din dovlecei. ei insisi dovlecei. roșiile și sucul de roșii. Dar anul trecut a fost doar un „boom“ de conservare, și nu numai pentru mine, probabil, cu sosirea unei alte crize economice, dintr-o dată amintit spațiile libere, sa transformat peste toate caietele sale, care a înregistrat rețetele, rudele și angajații generoase. Ceva nou pentru mine, pentru prima oara am intrat anul trecut, retetele care mi-au placut si am fost aprobate de familia mea, in acest an voi incerca din nou si sa fac poze pentru tine.
Una dintre rețetele preferate este o salată de dovlecei "limba Teshchin", numită și "limbi de foc". Zucchini - cea mai accesibilă legume din vară, feluri de mâncare foarte variate de la ea pot fi gătite, chiar până la gem. Așadar, folosesc această ocazie la maxim.
Deci, reteta pentru salata de la dovlecei Teshchin limba:
- Dovlecei (tineri) - 3 kg
- Morcovi - 3 buc.
- Ardei dulci - 3 buc.
- Pasta de tomate - 500 g sau 1,5 l de piure de roșii
- Usturoi - 100 g
- Ardei iute - 1 buc.
- Zahăr - 180 g
- Ulei vegetal - 200 ml
- Sarea este mare - 2 mese. linguri
- Oțet 9% - 180 ml
Din această cantitate de ingrediente se obțin 5 litri de salată gata preparată.
Pregătiți, spălați toate produsele necesare.
După cum ați înțeles deja, dovlecelul trebuie tăiat în plăci lungi de 5 mm grosime. În rețeta originală taie-o cu felii lungi, dar data viitoare voi tăia cu inele sau le voi tăia pe jumătate, pentru că este inconfortabil să-ți dai în cutii și să mănânci prea. (Imi fac o nota de la mine.)
Morcovul grătar pe o răzătoare mare.
Usturoi zdrobit, un blender a venit la ajutorul meu. Cât de bine este asta!
Chiar și în 50 de ani poți să te uiți la 35 și e fără operațiuni. Doar nu uitați înainte de a vă culca.
Se taie ardeiul dulce.
Dacă nu există pastă de roșii, atunci puteți purta pur și simplu roșiile cu un blender sau printr-un măcinător de carne, veți obține piure de roșii.
Ardeiul argintiu ascutit tocat. Apoi, fiți atenți, după ce mâinile se coace, așa că lucrați cu el mai bine în mănuși și nu atingeți mâinile în alte părți ale corpului. Dacă vă place gustările repede, adăugați un ardei iute și mai mult ca gust.
Îndoiți toate legumele zdrobite într-o mărime adecvată a tăviței. Adăugați toate condimentele - sare, zahăr. Se toarnă ulei vegetal și oțet. Se amestecă și se lasă deoparte timp de o oră, astfel încât zucchini lăsa sucul.
Pune bucătarul. După fierbere, fierbeți timp de aproximativ 40 de minute, amestecând constant.
În timp ce salata este gătită, spăl și sterilizează borcanele.
Salată pregătită din dovlecei "limbă teschin" pentru a se răspândi în cutii sterile și se rostogolească pentru iarnă. O gustare bună este gata.
Ca de obicei, întorc borcanele cu capul în jos și acoperi cu o pătură pentru o zi.
Cititorii nostri recomanda!
Obosit de riduri? Respirati viata noua in fata voastra. Un remediu absolut sigur pentru riduri, care a ajutat multe femei să arate mai bine. După ce am studiat cu atenție acest instrument, am decis să-i oferim atenție.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: