Nutritiv, delicios și pentru întreaga familie. Nu există o coacere mai bună decât o plăcintă de casă cu carne și cartofi. Vă recomandăm o rețetă pentru gătirea plăcilor cu cartofi și carne - înregistrăm!
INGREDIENTE
- Margarina de 250 de grame
- Ouă 1 bucată
- Făină 450 grame
- Smântână 3 Art. linguri
- Pudră de copt 0,5 lingurite
- Carne de 400 de grame
- Ceapa 1-2 bucati
- Cartofi 4-5 bucăți
- Unt de 30 de grame
- Bay leaf 2-3 bucăți
- Condimente Pentru gust
Pregătiți toate ingredientele. Ceapa poate fi tăiată și prăjită în avans. Dacă carnea este înghețată - dezghețați-o. Aluatul este preparat pur și simplu: se amestecă făina cu praful de copt și scroafă. Se amestecă oul, smântâna și sarea. Adăugați margarina și făina. Frământați aluatul moale. Înfășurați-l într-un film și puneți-l în frigider timp de o oră sau, dacă vă grăbiți, în congelator - timp de 20 de minute.
Aluatul este împărțit în două părți - unul la al treilea mai mult decât celălalt. Prima parte se rostogoleste, se pune într-o formă unsă, făcând o parte mare. Tăiați cartofii cu plăci subțiri, puneți plăcile pe aluat, sezonați cu sare și piper.
Și carnea tăiată în plăci sau bucăți subțiri. Puneți peste carne, adăugați condimente pe gust.
Apoi puneti ceapa prajita si cateva frunze de laur. Restul de aluat este laminat și acoperă placinta. Dacă există timp și dorință - face din aluat o frumoasă graniță și ornamente. Apoi lubrifiați gălbenușul rasstegay, bătut cu 1 linguriță. apă și se pune într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C. Coaceți timp de 45-50 de minute. Dacă devine prea roșu, acoperiți-l cu folie. Placinta terminată pentru a scoate o grămadă și a acoperi cu un șervețel. Lăsați să stea timp de 15 minute.
Aici este o plăcintă frumoasă, parfumată și delicioasă, cu cartofi și carne. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: