Există destul de multe rețete diferite pentru decapare. Pentru baza de supa se folosesc bauturi de subproduse, carne, ciuperci si chiar peste. Cu toate acestea, orice hostess poate găti, de asemenea, un delicios și parfumat vegetarian rasolnik cu orez, folosind un decoct regulat de legume. Principalul ingredient al acestui fel de mâncare este mereu săratul de castravete și murăturile, de unde și numele acestei supă - rasolnik. La pregătirea acestei supă, nu este necesar să folosiți sare, deci nu numai că va fi gustos, ci și foarte util.
O reteta simpla pentru muraturi cu orez:
Pentru a pregăti această supă, trebuie să pregătiți legume proaspete în avans - cartofi, verdețuri, morcovi, verdețuri de mărar sau patrunjel, la alegere și orez. Castraveții ar trebui să fie luați ca un butoi - nu neapărat că sunt tari și crocabili, în ceea ce privește salata și gustări, puteți lua orice fructe chiar și foarte mari și ușor moi.
Din moment ce vom pregăti rassolnik cu orez fără carne, va fi necesar să se pregătească un bulion aromatic bun din legume. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați cât mai multe verde proaspete posibil.
Cartofii trebuie curățați, spălați bine și tăiați în cuburi medii.
Răciți morcovii.
Tăiați ceapa în bucăți mici cu un cuțit.
Castraveții sărați vor fi mai delicioși dacă sunt rași. Dacă luați fructe foarte mari, cel mai bine este să curățați pielea aspră.
Ceapa si morcovi se prepara in ulei vegetal pana se marioneaza auriu.
Pentru a da supă o nuanță plăcută de chihlimbar, adăugați puțină pastă de tomate la legumele prăjite. Gratarul de legume gata poate fi răcit și începe gatirea orezului.
Orezul trebuie clătit bine în apă rece pentru a spăla excesul de amidon - aceasta va face rasolnikul sărac, cu orez transparent și incredibil de apetisant. Gatiti orezul timp de aproximativ 10 minute, apoi puteti adauga cartofi.
După ce cartofii se fierb bine, puteți adăuga legume și castraveți.
Rămâne să aduceți supa la fierbere și lăsați-o să se scurgă sub capac timp de 5-10 minute.
Pentru a da supa o aroma si mai proaspata, la sfarsitul gatitului va fi posibil sa adaugati verzi verde marunt de marar si patrunjel. Piquancy la muratura va adauga cateva catei de usturoi zdrobite.
Această rasolnik simplu cu orez vă va ajuta să vă diversificați meniul acasă. Acordați o atenție deosebită servirii de supă la masă. Rassolnik este foarte bine combinat cu ierburi proaspete și smântână. Se crede că pentru a descoperi pe deplin gustul acestui vas uimitor va ajuta 50 de grame de smantana pe portie. Dacă vă plac mai multe feluri de mâncare picante, puteți pregăti un sos special - amestecați usturoi mărunțit și verde cu smântână. Bon apetit!
Carte de bucate (rețete salvate)
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: