Familia de plante de fructe Rosaceae, care crește în zone cu climă temperată și este numit de prune, a început călătoria de la plante sălbatice (deși mulți grădinari cred că descărcarea a avut loc prin trecerea de porumbar și prune cireșe). Astfel de concluzii au fost făcute pe baza rezultatelor studiului și au fost susținute prin experimente genetice. Deși, trebuie remarcat faptul că prunele au fost cultivate în Egiptul antic și în Italia.
Evaluarea vesela
4 puncte
Plum - informații generale
Există un număr mare de specii de prune, numărul exact este puțin probabil să fie socotit, dar cel mai faimos - cam patruzeci. Prunul este cultivat pe scară largă în Rusia. În plus față de faptul că prunele este delicioasă, este bogată în vitamine și microelemente și, desigur, este foarte hrănitoare, ajută la normalizarea activității tuturor organelor și sistemelor corpului.
Prunele sunt foarte prolifice, bine înrădăcinate și reproduse rapid de lăstarii din trunchiul principal. Dacă plantați diferite soiuri de prune - de la începutul la târziu, atunci se va bucura aproape întotdeauna pe întreaga vară, iar în primăvară pentru a împodobi grădina cu înflorirea ei. Prunele cresc pe aproape orice sol, starea principală a fertilității este slăbiciunea solului, însă apele stagnante sunt fatale pentru plante.
Îngrijirea prunelor este o tăiere în timp util, iar din al treilea an de plantare este necesar să se facă îngrășăminte minerale.
Fiind un fruct de prun, cu siguranță merită o atenție deosebită, este bun și fructifică în mod regulat, nu necesită îngrijire consumatoare de forță de muncă și este foarte util pentru organism.
Utilizarea prunii
Chiar și în cele mai vechi timpuri, oamenii au remarcat beneficiile prunelor pentru sănătate și au început să-l planteze în grădini și să le folosească în formă proaspătă, precum și pentru a le folosi pentru a fi utilizate ulterior.
A fost inclusă în dieta sa ca un desert și chiar - un remediu. Prunele conțin o mulțime de vitamine și substanțe nutritive. Berbecul este echilibrat în conținutul de grăsimi, proteine și carbohidrați, necesar pentru funcționarea corpului uman. Prunele de fructe sunt folosite în medicina populară, iar medicii o recomandă pentru multe afecțiuni și boli.
Vitamine, oligoelemente și nutrienți conținute în chiuvetă
Pruna este bogata in vitaminele A, B1, B2, C, K, P, PP, E, fibre, cheratina si minerale. Se remarcă faptul că atunci când prunele sunt tratate termic, acestea nu distrug vitaminele B.
În fructele de prune de substanțe minerale mai mult decât în fructe populare, cum ar fi pere și mere.
În plus, prunele conțin acid folic și fier - puțin mai puțin decât la piersici și smochine.
Există o varietate de prune cu o coajă violetă, care indică faptul că conține o substanță precum antocianina, care are un efect anticancerigen.
Conținutul caloric de prune: în 100 de grame de fructe de prune - 42-49 Kcal, este foarte puțin și, prin urmare, prune este de obicei recomandată pentru diete.
La cine și sub ce boli este recomandată prunea?
Plum recomandă ca persoanele care suferă de anemie și slăbiciunea generală a corpului să fie incluse în dieta lor.
Ea întărește bine pereții vaselor de sânge, restabilind elasticitatea și, prin urmare, este recomandată persoanelor care suferă de insuficiență cardiacă. Substanța cumarinei, găsită în fructele de prun, împiedică formarea cheagurilor de sânge și, în același timp, dilată vastele coronare. fructe de prune este bun pentru faptul că, datorită compoziției sale unice, afișează organismul de colesterol, și scade nivelul de insulină în exces și a glucozei în sânge. În plus, prunele ajută la ateroscleroza (pe baza celor de mai sus) și guta.
Prețul prunelor este, de asemenea, că prin eliberarea corpului de toxine, acționând ca o perie, curăță și se relaxează, normalizează activitatea tractului gastro-intestinal. Prunul este inclus în tratamentul complex al rinichilor, are un efect diuretic.
În chiuvetă nu sunt doar fructe utile, frunzele acestei plante au, de asemenea, proprietăți medicinale și sunt folosite în medicina populară.
Potrivit oamenilor de știință, fructele prunelor aduc atât de mult beneficii corpului încât trebuie neapărat să fie incluse în dieta lor și de preferință proaspete, neprelucrate. Ele joacă un rol pozitiv pentru sănătate, sprijină imunitatea și creează condiții favorabile pentru bunăstare.
Având în listă proprietățile utile ale prunii, trebuie remarcat că fructele sale sunt extraordinar de delicate, gustoase și de a le mânca - este o plăcere.
Contraindicații
Există contraindicații pentru utilizarea prunelor, de asemenea, acestea nu pot fi spuse. La excesul de greutate, este mai bine să nu folosiți prune uscate, ca și diabetul. În plus, copiii trebuie introduși cu grijă în dietă, deoarece dau un efect laxativ și, uneori, cauzează balonare la copii.
Persoanele care suferă de gută și reumatism nu sunt sfătuite să bea suc de prune, deoarece elimină apa din organism, ceea ce este inacceptabil pentru aceste boli. Poate aici și toate contraindicațiile. Un fruct rar se poate lăuda cu o listă atât de îngustă de restricții pentru utilizare.
Sortați și tipuri de chiuvete
Este pur și simplu imposibil să numărați tot felul de prune, cineva susține că există aproximativ 300 dintre ei, iar unii spun că sunt doar 40. Și aproape toate soiurile de prune sunt foarte populare cu grădinarii. Dacă luați în considerare câteva soiuri foarte populare, puteți crea o idee despre gustul, dimensiunea și culoarea fructului, deoarece culoarea fructului prunii este diferită.
Iată câteva descrieri ale soiurilor de prune
La soiurile timpurii sunt: Wengerka Vangegeyma, Skospospalka devreme, Ternosliv, Ball de Aur și altele. Soiurile primare de prune au fructe cu o piele mai moale, suculentă, dar nu atârnă pe copac pentru o lungă perioadă de timp, și sunt rareori folosite pentru tăblițe, mai ales gemuri sau gemuri sunt pregătite de la ei.
Băuturi prune
Fără îndoială, prunele nu sunt cultivate deoarece prunul sau arbustul este ornamental (deși un gard sălbatic produce un gard excelent prin care este greu să treacă) plante. Prunele sunt cultivate deoarece fructele lor sunt foarte delicate, gustoase și sănătoase. Și dacă deja am dispus folosirea prunii, atunci este timpul să vorbim despre ce și cum să-l gătiți.
În primul rând, fructele proaspete sunt folosite pentru hrană, dar prunele sunt foarte bogate în fructe și nu toate fructele prunelor (nu toate soiurile) atârnă mult timp pe ramuri, așa că trebuie să fie procesate și recoltate pentru utilizare ulterioară. Fructele de prune pot fi prelucrate în orice etapă de maturare.
- Sucul de prune este beat de toată lumea, nu este doar o băutură utilă, ci și delicioasă. Deoarece fructele prunei sunt delicate, sucul este obținut cu pastă - cu ea este mai utilă, îmbunătățește apetitul.
- Turnarea este o băutură care conține alcool, cu toate acestea are un procent mic de alcool. Pour este pregătit la domiciliu, și fiecare familie - în conformitate cu reteta sa.
- Slivovitz este vodca, preparată din prune. Are toate proprietățile de vodcă obișnuite, dar aroma și gustul de prune.
- Compote - de la chiuvete sunt eliberate ca un mod industrial, și de a face acasă. Compotul de prune este o băutură delicioasă, bogată și foarte utilă. Excelent ștergere sete.
Gemuri, confituri, gem
Jam este preparat în principal din suc de prune cu celuloză și gătit într-o stare asemănătoare cu jeleu. Confiture este un tip de gem. Aceste produse sunt fabricate într-un mod industrial, dar pot fi gătite cu succes la domiciliu.
Blocajul este realizat din fructe de prune tăiate cu o piatră pre-tăiată. Jam-ul este preparat cel mai mult și este o umplutură perfectă pentru plăcinte dulci.
Blocurile, gemurile și gemurile pot fi făcute din tot felul de prune.
Jam este preparat atât din fructe de prune cu piatră, cât și din fructe de prune fără pietre. Jam prune - un produs foarte delicios și rezultatul prelucrării necesare a fructelor prune. Prăjitura de prune este de obicei pregătită acasă, dar industria produce și ea. Jam poate fi fie gătit rapid sau gătit lung. Jam este un produs autohton rusesc - fructe de padure preparate in sirop de zahar.
Pastilă, marmeladă, fructe confiate
În primul rând, această delicatețe, care este plăcută nu numai de copii, ci și de adulți. Poate fi pregătită atât din punct de vedere industrial, cât și acasă - din fructe de prune. Pastilele și marmaladele pot fi făcute cu umpluturi, de exemplu cu nuci. Fructe confiate din fructe de prune sunt perfect depozitate și sunt un plus excelent pentru ceai.
Plum uscat sau prune uscate
Pentru prepararea acestei delicatețe nu sunt potrivite toate fructele prunii, ci doar prune negre și prunele de italiană maghiară, de casă, și de asemenea este făcută din prunul de mică adâncime Izyum-erik. Dar daca intelegi, poti usca chiuveta, doar ca nu va fi acelasi, toate prunele cunoscute, uscate, dar pur si simplu uscate de prune. Procesul este lung, dar nu prea consumator de timp, dar rezultatul va plăcea iubitorii de dulciuri în timpul iernii.
În plus față de tăblițele dulci, puteți face, de asemenea, diferite sosuri, marinate și condimente din prune.
Marinate prune
Marinatul este mai bun decât evacuarea soiurilor dulci, dar dacă aveți nevoie de o chiuvetă pentru condimente, puteți săturați și mai multe soiuri acide. Marinate prune este un plus excelent la carne, în special roșu, și curcan.
Condimente din fructe de prune
Din orice prun puteți obține un condiment excelent, atât la carne și joc, în plus, acest produs este bine păstrat și în cerere în pregătirea de coacere. Condimentele se pot face atât cu nuci, cât și cu cuișoare și scorțișoară, iar baden și nucsoara perfect combinate cu prunele.
Sosuri din prune produse prin metode industriale, dar ele pot fi preparate la domiciliu prin combinarea un canal de scurgere nu numai condimente, ci și cu legume, cum ar fi dovlecei, dovleac și roșii, usturoi adăugarea și hrean, cel mai important lucru - să respecte moderație și proporția. Sosurile sunt toate soiurile de prune, dar mai bine - acru.
Prunele nu pot fi prelucrate numai în modurile descrise mai sus, ci și umectate, uscate și recoltate în cutii complet fără zahăr, prin pasteurizare. Prune este perfect depozitat, foarte lung, principalul lucru - pentru o depozitare lungă este mai bine să se pregătească fără gropi.
Articole similare
-
Aronia dulce împotriva presiunii - proprietăți utile și prescripții pentru utilizare
-
Arachnid - o fotografie, proprietăți utile și curative, tratament, aplicare,
Trimiteți-le prietenilor: