Făină de porumb bună de calitate 1 sticlă Apă 6 cupe
În boiler se fierbe apă cu sare. Cu un șarpe subțire, umplem făina în apă fiartă. În acest caz, intervenim în mod constant în ovăz, astfel încât să nu se formeze bulgări. În acest scop, cel mai adesea folosesc o măturică pentru a biciui proteinele. Reduceți focul și, cu agitare continuă, gatiți terci din făină de porumb timp de 30 de minute. Timpul de gătire depinde de calitatea făinii. Trebuie să încercați terciul în timpul gătitului. Dacă vă place gustul, atunci este gata! Unul dintre semnele de terci de porumb este că este în urma pereților oalei.
Ready gatit lingura poddevaya terci și se toarnă pe un prosop uscat curat. Puteți găti terci și nu atât de gros, apoi puneți-l pe farfurie cu o lingură. Multe familii din Transcarpatia încă mai susțin despre densitatea porumbului din făină de porumb. Grosimea mamalyg poate fi tăiată cu un fir și servită pe plăci. Brynza, cracklings, smântână și ceapă fiecare se pune la gust.
Există o altă opțiune de depunere. Într-un castron adânc se așază straturi de terci, brânză, creveți, ceapă. Dă-i toată această bunătate să infuzeze, să se înmoaie și apoi să străpungă cu dinți ascuțiți în acest gust delicios.
Terciul de porumb din cereale este, desigur, o farfurie grea. Dar cine a promis că va fi ușor?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: