ulei de măsline 4 linguri. l.
pasta de tomate 1 lingura. l.
sare, piper negru la gust
Să gătim pizza astăzi =) Nu pot să spun și să garantez că aceasta va fi o adevărată pizza italiană. Italienii cred că, în general, pizza făcută în Italia, printre alte locuri de a lua o plăcintă și cuptor pizza este necesar într-un cuptor de ardere a lemnului (Italia marca în căutarea Forno o pizzerie Legno lângă numele). Dar, odată ce încercați pizza în Italia, știi că înainte de ieftin. În orașul nostru, de exemplu, nu faceți deloc o pizza delicioasă. Pretutindeni plăcinte. O casă în pizza pune, de obicei, tot ceea ce este posibil =) aluat mai gros, mai mult de umplere. Vom face un pic diferit.
Cuptorul va fi două pizza: cu cârnați afumați (iubesc) și hawaiian (soția iubește). Pentru o pizza cu pizza cu cârnați Margarita este luată. Doar omul nostru, clasicul Margarita pare gol, dar cu adaos de cârnați - delicios (verificat;)
Este dificil pentru mine să precizez numărul exact de produse, așa cum de multe ori fac totul prin vedere. Fotografiile, cred, vă vor ajuta să navigați.
În pizza pune mozzarella, nimeni nu te împiedică să-l înlocuiști. În general, îmi place să amestec câteva soiuri de brânză.
Cârnați și coapse pe care le cumpăr deja feliate într-un pachet de vid. Deci este mai convenabil. Bucățile sunt destul de subțiri și mai puțin timp este cheltuit.
Busuioc proaspat poate fi inlocuit cu patrunjel uscat sau simplu. Astăzi în piață, din păcate, nu a fost nici un busuioc verde, a fost necesar să fie mulțumiți cu purpuriu.
Să începem. Se amestecă într-o cană 2 linguri de făină, jumătate de plic de drojdie, ½ linguriță de zahăr și se amestecă. Adăugați suficientă apă pentru a face un aluat. Frunza a ieșit. Puneți-l într-un loc cald timp de 15-20 de minute.
Aveți grijă ca aluatul să nu curgă de la margine;)
Într-un castron, turnați 250 de grame de făină, în centru, faceți o gaură și puneți aluatul acolo. Sare și începeți să adăugați puțină apă, amestecând aluatul. Adăugați câteva linguri de ulei de măsline.
Frământați aluatul timp de aproximativ 15 minute. Ar trebui să fie elastic și să nu vă lipiți de mâini. Ia "kolobok" stânga pentru o jumătate de oră într-un loc cald. De obicei, o pun mai aproape de baterie. Și ne vom ocupa de umplere.
Tăiați roșiile (cu excepția unuia) cu o cruce și bateți cu apă fiartă.
Desprindeți coaja.
Îndepărtați semințele și tăiați în cuburi.
Sânii și cârnații tăiați în felii subțiri.
Dacă aveți vergeturi de ananas, le tăiați în cuburi. Brânza poate fi, de asemenea, tăiată în cuburi, dar îmi place mult mai rasă, deoarece devine mai mare.
Tăiați o tomată rămasă în felii subțiri.
Veți vedea cum "columbus" nostru a crescut în dimensiune, dar nimic nu vom rezolva acum =) Amesteca aluatul timp de încă 15 minute.
Împărțiți-le în două bucăți egale și le rostogoliți. Nu știu de ce nu știu cum, sunt din ce în ce mai veche - cu un bolț. Aluatul trebuie să fie destul de subțire pentru a acoperi complet foaia de coacere și mai există încă un pic pentru a înfășura marginile.
Trageți puțin ulei și stropiți cu făină. pe el, pune "clătite" noastre. Punpeți aluatul cu o furculiță deasupra suprafeței și puneți un strat uniform de jumătate din roșii.
În partea de sus, răspândirea bucăți lungi de piept sub formă de grinzi și ananas.
Piper și sare la gust. Înfășurați marginile aluatului spre interior. Se toarnă jumătate din brânză. Prima pizza este pregătită pentru coacere.
Îl trimitem în cuptorul preîncălzit la 220 ° C timp de 15-20 de minute. Și începem să rostogolim aluatul pentru cel de-al doilea.
Pentru restul de roșii tocate, adăugați o lingură de pastă de roșii și puțină sare. Roșiile sunt destul de proaspete și pastele le vor da un gust suplimentar. Cu acest "sos" vom acoperi a doua bază pentru pizza. Am pus felii de cârnați în roșii.
Așezați roșiile pe partea de sus (îmi place roșiile duble =). Sare și piper. Răspândiți două linguri de ulei deasupra suprafeței (de preferință ulei de măsline). Puteți adăuga un pic de busuioc uscat.
Înfășurați marginile aluatului. Presărați cu brânză.
În timp ce noi încercam să ne convingem pe cel de-al doilea, "Hawaii" a sosit deja. Și acolo deja și la al doilea nu prea mult.
Răspândiți-vă pe a doua frunză a busuiocului.
Apropo, îmi place încă pizza cu fructe de mare - marinara. Deci, este cel mai bine pentru ea să cumpere un cocktail mare ne-congelate, și în ulei sau proaspătă =) Este, de asemenea, făcut, dar se adaugă usturoi. Și nu uitați să experimentați cu umpluturi, principalul lucru nu este să aduceți totul într-o grămadă.
Aboneaza-te la mine în Instagram. twitter și vkontakte să nu pierdeți nimic nou.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: