Dragi cititori, veți fi de acord că peștele sub marinada nu poate fi doar un ornament pe masa festivă, ci și un fel de mâncare de zi cu zi. Totul depinde de designul său. Pregătiți-vă că nu este dificil să faceți o înregistrare o dată sau de două ori și atunci o veți face deja fără instrucțiuni. Cel mai bine este să-l gătiți cu o zi înainte de vacanța așteptată, apoi peștele însuși va fi îmbibat cu marinată și va fi foarte gustos.
Deci, pregătim peștele sub marinadă!
Peștele sub marinadă - proprietăți utile ale peștilor
Mulți oameni știu cât de util este peștele în dieta noastră. În cazul în care acest pește soiuri de conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi eglefin, Pollack, feluri de mâncare de pește pot fi utilizate în diete, acestea sunt scăzut de calorii. În ulei de pește bogate, cum ar fi păstrăv, somon, macrou, dimpotrivă, conținut caloric ridicat. Dar, în acest pește conține o mulțime de acizi grași omega-, care sunt foarte utile pentru creșterea și dezvoltarea copiilor, precum și persoanele care suferă de boli cardiovasculare.
Acest pește este încă util pentru creșterea abilităților mentale. Dar nu uitați că, deoarece un astfel de pește conține o mulțime de grăsimi, adesea nu este necesar să îl folosiți atât de des, de cel puțin 2-3 ori pe săptămână. Trebuie remarcat faptul că peștele de mare conține o mulțime de iod, care este extrem de necesar pentru funcționarea normală a glandei tiroide. Lipsa iodului afectează starea imunității umane.
Peștele sub marinadă - proprietăți utile ale peștilor
Mulți oameni știu cât de util este peștele în dieta noastră. În cazul în care acest pește soiuri de conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi eglefin, Pollack, feluri de mâncare de pește pot fi utilizate în diete, acestea sunt scăzut de calorii. În ulei de pește bogate, cum ar fi păstrăv, somon, macrou, dimpotrivă, conținut caloric ridicat. Dar, în acest pește conține o mulțime de acizi grași omega-, care sunt foarte utile pentru creșterea și dezvoltarea copiilor, precum și persoanele care suferă de boli cardiovasculare.
Acest pește este încă util pentru creșterea abilităților mentale. Dar nu uitați că, deoarece un astfel de pește conține o mulțime de grăsimi, adesea nu este necesar să îl folosiți atât de des, de cel puțin 2-3 ori pe săptămână. Trebuie remarcat faptul că peștele de mare conține o mulțime de iod, care este extrem de necesar pentru funcționarea normală a glandei tiroide. Lipsa iodului afectează starea imunității umane.
Pregătirea peștelui pentru produse de marinadă - necesare
Pentru a pregăti acest fel de mâncare aveți nevoie de:
- pește: este mai bine decât un biban, dar cod, păstrăv, somon, este posibil somon roz, dar se dovedește uscat;
- lapte 500-700 ml;
- morcovi 300 grame;
- ceapa 200 g;
- 9% oțet 100 ml;
- condimente: cuișoare 3-5 buc. frunze de dafin 3 frunze, mazăre piper negru 6-7 bucăți;
- sare.
Pregătirea peștelui pentru marinadă
- Mai întâi, am tăiat peștele: scoatem capul (dacă este prezent în pește), coada, aripioarele și creasta, dar nu aruncați. Dintre acestea, se gătește bulion, ca pe ureche.
- Efectuarea de marinad.Narezaem semicercuri ceapa, gata să-l prăjesc în ulei vegetal și apoi se adaugă la morcovi rasi pe o răzătoare grosier, ceva timp prăjit împreună, apoi adăugați supa de pește (filtrată printr-un filtru de impurități) în amestec este exagerat, se adaugă puțin câte puțin, aproximativ o jumătate de pahar de 2 sau 3 ori, amestecând constant. Există, de asemenea, adăugați oțet, condimente și se fierbe pana cand se inmoaie la foc mic (pana cand morcovii sunt fragede). Aceasta este de aproximativ 30 de minute.
- Se răcește marinada. Puteți să faceți o marinadă cu o seară înainte.
Puneți pește în laptele sărat timp de 2-3 ore. Aceasta se face imediat înainte de prăjirea peștelui. Am strâns bucățile de pește în făină și prăjiți în ulei vegetal încălzit de pe ambele părți într-o crustă de aur.
Decorarea unui vas de pește sub marinadă
Pe fel de mâncare, lăsăm bucăți de pește prăjit, lăsăm să se răcească pentru o vreme, în partea de sus a acestuia se întinde marinada noastră. Puteți decora cu felii de lamaie sau verdeață. Pentru a pune pe un vas frumos.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: