Această rețetă pentru pâine de casă cu semințe este cea mai delicioasă și cea mai elementară dintre toate testate: nu obmesov, razstok, mulaje - nu pâine, ci un miracol! Acum, în familia noastră, pâinea cu semințe nu se poate face decât dacă pisica, toate celelalte sunt deja implicate în proces)) Este pe scurt: amestecați totul - puneți în frigider - coaceți. Asta e tot! Și acum un pic mai mult ...
ATENȚIE! TOATE INGREDIENTELE SUNT ÎN MILLILITER.
- făină - 450 ml (sau 250 g, sticlă Ikeev - în mod clar pe cadrul superior cu eticheta 250)
- apă 250 ml
- semințe de in - 50 ml
- Miez de floarea soarelui - 50 ml
- zahăr - 2 lingurițe.
- sare - 1 lingurita.
- drojdie uscată - 1 linguriță. fără un diapozitiv (sau 3 linguri presate fără coaster)
- ulei vegetal pentru lubrifierea mucegaiului
Se amestecă drojdia cu zahăr și sare.
Adăugăm semințe. Nu uitați că avem totul în mililitri! Turnați inul.
Vărsăm kernelul de floarea soarelui pe inul.
Se toarnă apa și se lasă până se dizolvă drojdia. Va dura aproximativ cinci minute.
Măsurăm făina și o turnăm în amestec.
Se amestecă cu o linguriță până la omogenitate.
Aluatul se dovedește lipicios. Ungeți mucegaiul cu ulei.
Am pus aluatul în el.
Strângem filmul alimentar și îl punem în frigider timp de 5-6 ore. Poți frământa dimineața și seara se coace sau invers.
Dimineața am pus pâine cu semințe de floarea-soarelui într-un cuptor rece, lăsăm-o la 180 ° C, coacem timp de 50 de minute (sau până când vârful este de aur). Am lăsat pâinea finită în formă de minute pentru 10 (se va sprijini ușor și va fi mai ușor să ieșiți din ea). Vom ieși din mucegai, îl răcim pe grătar, îl acoperim cu un prosop.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: