O privire în istorie: lucruri interesante despre care nu știați
Se crede că pentru prima dată cafeaua a fost adusă în Europa de către comercianții venețieni. Până la sfârșitul secolului al XVII-lea, băutura devenise destul de populară, dar atitudinea față de ea era amestecată. În farmacii, cafeaua a fost vândută ca un medicament și mulți medici au crezut că bea "așa" fără prescripție nu urmează.
În contractele de căsătorie, a fost la modă introducerea unei clauze care interzice soției sale să bea cafea. Se credea că această băutură de peste mări afectează într-un fel foarte rău corpul feminin.
Ogan Sebastian Bach mare fan al cafelei dedicat chiar lui „Coffee Cantata“ cu o poveste amuzantă: tatăl său conservator nu permite fiica ei să bea cafea, dar datorită biata fată de mire avansat devine dreptul de a se bucura de negru „nectarul zeilor.“
Cu toate acestea, femeile nu au primit întotdeauna cafea. În 1674, un rezident de la Londra a apelat la regele Carol al II-lea, cu o petiție care cere interzicerea consumului de cafea din cauza „efectelor nocive ale slăbirii și sapping băutură pe oameni care nu au îndeplinit îndatoririle ei de soție.“ Cu toate acestea, doamna nu a însemnat mari probleme cu potenta, ci pur și simplu plâns că oamenii preferă să-și petreacă timpul în magazinele noastre, mai degrabă decât acasă cu soțiile lor.
De atunci, cafeaua a fost acuzată de multe păcate: a fost considerată cauza epuizării nervoase, dezvoltarea hipertensiunii arteriale, creșterea nivelului de colesterol. Dar, în ultimii ani, tot mai mulți medici au vorbit în favoarea unei cani espresso. Sa dovedit, de exemplu, că cofeina nu crește colesterolul. Contribuiți la aceasta, uleiurile conținute în boabele de cafea.
O altă veste bună. Se crede că cofeina impiedica absorbtia calciului de către organism. Prin urmare, femeile după patruzeci și cinci de ani nu sunt sfătuite să abuzeze de cafea. Pe fondul schimbărilor hormonale în vârsta premenopauza, și mai ales după menopauză, os și fără a deveni casante. Rezultatele cercetărilor efectuate de oamenii de știință din California, au aratat ca deficitul de calciu la femei, pentru a trece menopauza prag poate fi compensată prin adăugarea de lapte sau cafea într-o astfel de mare consumul de băutură de cafea ca un cappuccino.
1. Cafea stimulează activitatea creierului
După ce bea o ceașcă de cafea dulce-mirositoare, copingul cu orice probleme este mult mai ușoară deoarece capul se simte clar de cristal. Conform cercetării, cafeaua excită sistemul nervos central, stimulează activitatea creierului. Oamenii aflați într-o stare de stres se confruntă rapid cu sarcinile intelectuale pe care le-au prezentat în timpul experimentului, dacă sunt ajutați de cofeină.
Acesta este un fapt curios despre această proprietate a cafelei. Multe vechi casa de cafea europeană la scurt timp după deschiderea sa transformat într-un loc de întâlnire pentru antreprenori și tranzacții, și în cele din urmă a evoluat în astfel de centre financiare, cum ar fi Londra și New York Stock Exchange. Pe site-ul Wall Street-ului actual era o rețea de cafenele. Și chiar și cea mai mare companie britanică de asigurări „Lloyd“ a fost prima casa de cafea - chiar și în secolul al 17-lea a fost deschis de catre Edward Lloyd.
2. Cafeaua îndepărtează durerea de cap
Chiar și medicul curții din țarul Alexei Mikhailovici a acordat cafea pacientului său nobil de la "eliberare".
Desigur, cafeaua nu elimină toate tipurile de dureri de cap, ci doar acelea. cauza cărora este un vasospasm: cofeina dilată vasele creierului, facilitând astfel un atac.
3. Cafeaua conține vitamine
Mai intai, vitamina P, care este necesara pentru ca organismul nostru sa consolideze si sa mentina elasticitatea vaselor de sange.
Într-o ceașcă de cafea, băutura conține până la 20% din doza zilnică de vitamină. În plus, în cafeaua ușor prăjită, care are un gust blând, o mulțime de vitamine B. Este interesant faptul că B este, de asemenea, păstrat în mai multă cafea prăjită.
4. Cafeaua elimină oboseala
Rezidenții din Țara Soarelui Răsare, unde o zi de lucru de 12 ore este considerată normă, a inventat un nou mod de a combate oboseala.
Afluent japonez să ia "baie" de boabe de cafea, încălzit la 60 de grade. În Tokyo, chiar au deschis "saunele de cafea" cu piscine, umplute cu boabe aromatice fierbinți. După o astfel de procedură, o persoană obositoare se simte veselă și odihnită
5. Cafea scutește de diabet
Ca și alte produse - vinul uscat, scorțișoara, ceaiul verde nefermentat, cafeaua poate restabili sensibilitatea țesuturilor la insulină și poate controla zahărul din sânge. O ceașcă de cafea puternică menține nivelul zahărului în normă timp de mai multe ore, împiedicându-l să "sări". Efectul este temporar și este cu siguranță imposibil să se vindece diabetul în acest fel.
Dar dacă utilizați în mod constant cafea, scorțișoară și, în special, ceaiul verde, puteți încetini progresia bolii și puteți reduce consecințele sale devastatoare.
În plus, potrivit cercetărilor cercetătorilor finlandezi, dependența de cafea reduce riscul de apariție a diabetului la vârsta adultă. Această știre a mulțumit foarte mult finlandezilor: au păstrat mult timp un record mondial pentru consumarea unei băuturi parfumate.
6. Cafeaua are un efect benefic asupra intestinelor
Mai precis, riscul de a dezvolta cancer colorectal, potrivit diverselor estimări, până la 24-40% mai puțin decât cei care au baut mai mult de 4 cesti de cafea pe zi, comparativ cu cei care nu-l bea, sau, ocazional, se permite o ceașcă sau două. Această concluzie a fost făcută de oamenii de știință de la universitățile din Harvard și Boston. Prada, ceea ce explică efectul benefic al fortifiant băutură în intestine, nu este încă clar. Poate că acest lucru se datorează faptului că cofeina suprima capacitatea mutagenă a diferitelor microorganisme.
7. Cafeaua ajută la scăderea în greutate
Pentru a face acest lucru, ar trebui să fie folosit ca un mijloc suplimentar de dieting și exerciții fizice. Oamenii de știință danezi au stabilit că doar 100 de miligrame de cafeină (aproximativ o ceașcă de espresso) accelerează metabolismul cu 3-4%. În plus, cafeaua conține multe substanțe diferite care stimulează eliberarea "stocurilor" din depozitele de grăsimi subcutanate.
Cafeaua poate fi, de asemenea, utilizată ca mijloc extern. De la gros este un scrub bun anti-celulita. În timpul dozelor de cafea din solul umed, cofeina penetrează în țesutul gras subcutanat. Particulele înseși maschează pielea, îmbunătățesc alimentarea cu sânge și fluxul limfatic. Cu toate acestea, la fel ca orice remediu la domiciliu, o astfel de frecare acționează efectiv asupra stadiilor inițiale ale celulitei.
8. Cafea protejează împotriva degradării
Stomatologii italieni cred că sănătatea dinților afectează pozitiv cafeaua, protejându-i de cariile dentare.
Băutura are proprietăți bactericide și nu permite microbilor să se agațe de smaltul dinților. Ca o italiană mai curată, veselă, recomandă dimineața și seara să bea o ceașcă de espresso, preparată din cafea măcinată fără lapte și zahăr.
9. Cureaua de cafea pentru alergii
Aceasta este proprietatea sa este încă în faza de cercetare. Cercetătorii sud-coreeni au constatat că cofeina blochează reacțiile alergice acute.
Cauza manifestărilor neplăcute ale alergiei - tuse, nas curbat, lacrimare, umflarea membranei mucoase - este o substanță biologic activă histamină. Când șobolanilor li sa administrat o doză letală de histamină și apoi cofeină, ei au continuat să se dezvolte în siguranță în celule. Unii oameni de știință cred că cafeaua acționează în același mod ca teofilina, un medicament popular pentru tuse.
Trimiteți-le prietenilor: