Cum primesc britanicii oaspeții
Plecând la muncă în Anglia, m-am gândit: la urma urmei, nu este Orientul, ci Occidentul, nu Asia, ci Europa. Deci, obiceiurile sunt mai puțin diferite de ale noastre. Cu toate acestea, specificul local sa dovedit a fi mai mult decât suficient. Pentru a simți acest lucru, este suficient să vizitați britanicii în vizită.
Comunicați casele cu londonezii Mi sa întâmplat foarte mult. După cum se spune, nevoia făcută. Orice contact jurnalistic duce în mod inevitabil la o invitație la masă. Cufundat cu un bărbat într-un restaurant - trebuie să vă replicați. Și pentru asta nu aveam destui bani: estimarea alocată în scopuri reprezentative doar 100 de dolari pe an. Deci, în loc de prânz în restaurant, a trebuit să sune o persoană la cină acasă. Desigur, cu soția lui, pentru că nu mai era o afacere, ci un nivel personal de comunicare.
Oaspeții, desigur, povara pentru soția lui. Dar tradiția britanică nu necesită eforturi supraomenești Animatoare, cum ar fi ale noastre, când masa a fost de rupere de la aperitive, invitat seara nu a putut dormi de supraalimentare, iar dimineața au o durere de cap de la o mahmureala. Aranjarea unui cina la Londra este mai usoara. Este obișnuit să presupunem că o persoană nu mănâncă mai mult acasă decât la domiciliu, ci doar se reface.
De obicei, se adună seara (dacă te invită la opt sau treizeci, trebuie să ai cina la domiciliu) și petreceți aproximativ o oră în camera de zi. Proprietarul îi ajută pe toți să aleagă o băutură. Sau whisky - judecătorii săi locali, spre deosebire de americani nu bea cu gheață și bicarbonat de sodiu, și se fierbe cu apă la temperatura camerei, sau gin tonic sau „Bloody Mary“ (vodca cu suc de roșii). În orice caz, doza de alcool va fi de 28 de grame, astfel încât, chiar dacă vă oferă pentru a repeta aperitiv, beat după astfel de uverturi nu vor.
După opt, când începeți să credeți că nu se vor servi decât nuci, toată lumea este invitată în sala de mese. Scaune - prin tradiție neclintită: la capătul celălalt al mesei - proprietarul, la dreapta lui - soția principalului oaspete; la capătul apropiat - amantă, la dreapta ei - principalul oaspete (soția proprie apare mereu undeva oblic).
Înainte de fiecare oaspete este deja o farfurie cu o gustare. Cel mai adesea - cateva felii de somon pe o foaie de salata. Pe masă sunt doar flori. Nu tu holodtsa, nici o hering "sub blana, nu plăcinte, sau, în cele din urmă, doar o tăietură rece. Proprietarul ia o sticlă de vin alb dintr-o găleată de gheață, o toarnă peste ochelari. În acest sens, după ce a fost supravasuită, prima acțiune se încheie.
Voi adăuga că englezii nu iau toasturi de masă. (Chiar dacă noi credem că ele se disting prin triumful de băutură.) În cazul în care întâlnirea este o ocazie speciala sau a invitat un invitat special, o băutură nu este pronunțată înainte de masă, și înainte de sfârșitul său, când toată lumea a băut și a mâncat.
Culminarea unei petreceri - hostessul pune în fața soțului o friptură: carne de vită friptură sau un picior de oaie. Făcând artificială cu un cuțit mare, proprietarul tăie carnea, îl pune pe o felie pe plăci încălzite și le transmite oaspeților. Garnish toată lumea alege el însuși. Pe masă, a pus două tipuri de legume fierte - cum ar fi morcovi, spanac, conopidă și fasole verde (cartofi alimentare nu este acceptată). În cazul în care friptura este ca, proprietarul poate oferi o altă piesă. Aici este mai bine să fie de acord imediat, pentru că convingerea persistentă obișnuită nu va urma.
La vasul fierbinte, proprietarul deține două sticle pre-deschise de vin roșu călduț. O altă pereche de ochelari. Și trebuie să lăsați puțină brânză, care apare cu siguranță înainte de desert:
La întrebarea hostess: „Ce ai prefera - o salata de fructe sau plăcintă cu mere“ - Eu, de obicei, a răspuns: „Ambele!“ Aceasta a cauzat o animație plină de viață și privit ca o excentricitate inimitabil slavă.
Desertul urmează cea mai exotică parte a sărbătorii englezești. Hostessul se ridică mai întâi de pe scaun și îi invită pe doamne să "înfuleze" înainte de a bea cafea în camera următoare. Doar bărbații rămân la masă. În jurul cercului începe să circule decantorul portului. Apare un "moment de sinceritate" atunci când domnii spun cele mai fricoase anecdote sau discută cele mai grave probleme pentru care au adunat.
Patruzeci de minute mai târziu, invitatiile de master „pompa apa din cală și să se alăture doamnelor de a bea într-un pm băutură lichior de finalizare sau coniac. De regulă, chiar înainte de ora zece, toată lumea se duce acasă, deloc, și chiar mai puțin - fără să bea ceva.
Luând oaspeții într-un apartament din Londra, am încercat încă să păstrăm aroma rusă. Locuitorii locali au absorbit cu entuziasm vodca din Moscova sub gustarea noastră abundentă. În același timp, am adoptat de bună voie de la britanici faptul că simțul proporției, absența cărora complică viața, face dificilă comunicarea civilizată. La urma urmei, oaspeții pot fi chemați doar pentru băuturi sau doar pentru ceai.
Îmi amintesc cum am fost invitați la o cină de Crăciun cu un curcan. Stăteam încă la masă când oaspeții au început să vină să aibă un ceai de după-amiază cu o prăjitură. Trebuiau să aștepte în camera următoare. Și nu sa întâmplat nimănui să se miște de scaune, ca să poată bea un pahar împreună. De cele mai multe ori se întâmplă ca printre invitații invitați până la ora 17 pentru un cocktail, unul din șase treizeci să plece, în timp ce ceilalți rămân la cină.
Repet: "Occidentul este o chestiune delicată." Tradițiile sărbătorii servesc drept una dintre cele mai evidente forme de manifestare a identității naționale.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: