Mai multe retete de suc de coacaze negre

Fără îndoială, boabele de coacăze negre au un număr mare de vitamine și microelemente benefice. În mod separat, trebuie să acordați atenție fructelor de coacăze negre, este doar un depozit de vitamine, în special vitamina C. O cantitate mică de suc de la aceste fructe de padure uimitoare va ajuta la restabilirea puterii și obținerea de energie. Este util pentru copii și adulți. Multe recolte doar gem de coacăze negre subestimează sucul.

Suc de coacăze negre - rețetă pentru nectar concentrat

Toate vitaminele care sunt conținute în coacăz, vă puteți pregăti pentru lunile de iarnă, nu neapărat să le stocheze din vară. Mai mult decât atât, este ușor să pregătiți sucul și nu trebuie să-i alocați prea mult timp. Această rețetă utilizează zahăr, ceea ce înseamnă că băutura nu se va dovedi prea acră, gustul va fi echilibrat și plăcut.

Ingrediente necesare:

• Coacăz negru - aproximativ 2 kilograme;
• Zahăr - 500 gr;
• Apa fiartă este de 300 ml.

Cum se face sucul de coacăze negre la domiciliu:

1. Înainte de presare nectar, este necesar să se pregătească fructe de padure, ele trebuie să fie spălate într-un șuviță sub apă curgătoare, curățate de tulpini și excesul de gunoi;
2. Bomboane preparate zdrobi tolstushkoy, ei trebuie să zdrobească, și nu să se transforme într-o masă de piure, suficient încât pielea de coacăze pur și simplu sparge;
3. La masa rezultată se adaugă apă, este posibil să se ia distilată și se pune la foc mare, atunci când masa de fierbe la foc potolit și se fierbe timp de o jumătate de oră, timp în care apa ar trebui să se evapore, astfel numai nectarul concentrat în rezervor, este important să se agite masa pentru boabe nu a ars;
4. Acum este necesar să se separe băutura din ei înșiși fructe de pădure, este doar face cu o strecurătoare în care este încorporat un prosop sau tifon curat, care este compus din mai multe straturi, în acest caz, băutura nu va avea particule mari și sedimente, acest proces nu este rapid și poate lua până la patru ore;
5. Până când se filtrează necesar amestec pentru a prepara cutii și capace, sterilizați-le în cuptor sau peste apa de fierbere, poate fi redus cu grijă cutii în apă clocotită și lăsate să se fierbe timp de aproximativ 20 de minute, și, de asemenea, să acționeze cu capace;
6. Când lichidul de sticlă, puteți răsuci cu grijă marginile prosopului și stoarceți lichidul rămas cu mâinile;
7. Acum bea pus pe foc, se aduce la 100 de grade, se adaugă zahăr și se fierbe timp de 10-15 minute bea, cristalele de zahăr au dizolvat complet, iar spuma să fie format pe suprafața este necesară pentru a elimina lingura;
8. Rămâne doar să toarcă băutura rezultată în borcane pregătite, să se rostogolească bine, să se pună cu capul în jos, să se înfășoare într-o pătură caldă și să se lase timp de 1-2 zile.

Din fructele de padure ramase, puteti prepara un compot foarte gustos si gustos de coacaze negre. care fără îndoială, cum ar fi adulții și copiii.

Suc de coacăze negre - o rețetă fără zahăr

În unele cazuri, pur și simplu este necesar să se pregătească butucul fără adăugarea de zahăr. Este datorită acestei rețete faptul că este posibil să se pregătească sucul fără zahăr. Acest suc poate fi oferit în condiții de siguranță copiilor, persoanelor care suferă de anumite boli, în care zahărul este contraindicat și, bineînțeles, poate fi recomandat oamenilor care urmăresc figura, conține numai vitamine și nimic inutil.

Ingrediente necesare:

• Coacăz negru - 2 kilograme;
• Apă fiartă - 120 ml.

Cum se face suc de coacăze negre pentru iarnă fără zahăr:

1. Boabele sunt curățate de crengi și tulpini inutile, se spală printr-o sită sau sită și se sfărâmă printr-o mașină de măcinat cu carne;
2. Amestecul gata va fi transferat într-o tigaie și se adaugă apă, se pune foc, se încălzește la 70 de grade și se lasă la această temperatură timp de 15-20 minute;
3. Acum, masa trebuie să fie filtrată, pentru asta poți să treci boabele printr-o sită sau să folosiți o presă;
4. Amestecul trebuie lăsat în perfuzie timp de aproximativ 2-3 ore;
5. Apoi, se recomandă să întindeți amestecul prin mai multe straturi de tifon și apoi să-l returnați la foc, aduceți amestecul aproape finalizat la fierbere continuu, dar nu fierbeți, în caz contrar se vor pierde vitaminele și oligoelementele benefice;
6. Beți într-o stare fierbinte, turnați borcane pre-sterilizate, capac cu capace;
7. Băncile au pus o pătură caldă cu susul în jos, se înfășoară și se lasă până la răcire.

Suc de coacăz negru pentru iarnă

Practic, sucul din orice legume și fructe este obținut cu ajutorul unui storcător. Și această rețetă vă va permite să obțineți suc de la aceste fructe de pădure în conformitate cu principiul de storcător, dar nu folosind acest aparat de uz casnic. Lichidul, în acest caz, este mai evaporat decât stoartele de fructe de pădure, păstrează calități utile și îmbunătățește gustul.

Ingrediente necesare:

• Fructele de coacăze negre - 3 kilograme.

Cum se face sucul de coacăze negre fără zahăr:

1. Pentru a obține sucul trebuie să luați doar fructele coapte, clătiți bine, coaja și îndepărtați crenguțele, nu ar trebui să existe exces de apă pe fructe, pentru a scăpa de ea puteți obține fructe murdare cu un prosop de hârtie;
2. După aceasta, fructul poate fi străpuns cu un mixer sau tăiat printr-un măcinător de carne;
3. Acum aveți nevoie pentru a pune fructele într-o strecurătoare (mai bine să ia smalțului) și o strecurătoare pentru a pune pe un vas mic, aveți nevoie pentru a lua o capacitate de oală mare, se toarnă în ea apă, aproximativ 6-8 centimetri și a pus pe partea de sus a construcției de o cratiță mică și o strecurătoare;
4. Acoperiți întreaga structură cu o cârpă naturală și apoi acoperiți-o cu această metodă de gătit aburul, care este format din apă fiartă, încălzește amestecul de fructe de pădure și îndepărtează sucul din amestec;
5. Amestecul trebuie tratat în mod similar timp de 2 ore;
6. După aceea, turnați imediat lichidul fierbinte în borcane sterilizate și închideți ușor capacul;
7. Băncile puse într-un container cu apă caldă, încălzesc apa aproape până la fierbere și pasteurizate timp de 12-15 minute, când pasteurizarea este terminată, cutiile sunt strânse cu capace.

Coacăz negru și suc roșu

Pentru a vă bucura de băuturi delicioase în orice moment al anului, trebuie să începeți recoltarea în vară. Puteți colecta fructe coapte și să pregătească o băutură delicioasă din partea lor, puteți completa acest amestec cu suc de coacăze roșii. Boabele de culori diferite se completează reciproc nu numai cu gustul, ci și cu o aromă incredibilă.

Ingrediente necesare:

• Coacăz negru - 1 kg;
• Coacăz roșu - 1 kg;
• Apă curată - 500 ml.

Instrucțiuni pas cu pas pentru gătit:

1. Bomboanele au nevoie de o clătire bună, este mai bine să faceți acest lucru printr-o sită, îndepărtați fructele necoapte, puneți într-o tigaie;
2. Umpleți cu apă curată și trimiteți-i la foc, pe măsură ce fructele de bere se încălzesc, se vor sparge, când fructele au izbucnit, puteți scoate tigaia din foc;
3. Acum, din acest amestec trebuie să stoarceți sucul, pentru aceasta puteți folosi o sită și puteți roti fructele prin ea, le puteți pune pe mai multe straturi de tifon obișnuit și stoarceți lichidul prin el;
4. Atunci când lichidul este extras, este necesar să se lase să se încălzească până la fierbere, dar este imposibil să fiarbă amestecul, în timp ce spuma care se formează pe suprafața lichidului trebuie îndepărtată;
5. Băncile și capacele se spală în prealabil, se sterilizează în orice mod convenabil și se toarnă băutura în timp ce este încă fierbinte;
6. Un astfel de semifabricat trebuie depozitat într-un loc întunecos și rece.

Suc de coacăze negre

Sucul proaspăt stors al acestui boabe este foarte acru, iar dacă coacăzul este imatur, atunci nu pot bea prea multe băuturi, această rețetă sugerează îndulcirea fructelor și obținerea unei băuturi plăcute acide dulci.

Ingrediente necesare:

• Boabe de coacăze coapte - 1 kilogram;
• Nisip de zahăr - 750 g;
• Apă - 400 ml.

Instrucțiuni pas cu pas pentru gătit:

1. Fructele sunt recomandate pentru a verifica cu atenție, elimina fructele de pădure deteriorate, pedicons, clătiți și puneți în exces apă;
2. Fructul se toarnă într-o cratiță și se toarnă 200 ml. apă, pune amestecul pe o sobă și așteptați până la fierbere;
3. Este momentul să turnați coacăzul acolo și să închideți tigaia cu un capac, coacăzul ar trebui să fie aburit și moale;
4. Pregătiți un alt recipient și amestecați zahărul și apa rămasă în el, încălziți-l și așteptați ca zahărul să se dizolve, apoi siropul este gata;
5. Masa cu coacăz freca printr-o sită, se toarnă sirop fierbinte în ea și se amestecă bine;
6. Amestecul este turnat peste borcane spălate și sterilizat în apă fierbinte timp de aproximativ 20 de minute (în funcție de mărimea cutiilor), rămâne să se rostogolească borcanele cu capace sterilizate și băutura este gata.

Rețetă pentru sucul de coacăze negre la domiciliu

Când este necesar să obțineți o cantitate mare de băutură dintr-un kilogram de materii prime, merită să alegeți această rețetă. Ajută la obținerea întregului lichid din coacăză, astfel că există foarte puține deșeuri din această procedură. Puteți folosi pulpa în alte rețete, de exemplu, pentru a găti blocajul sau blocajele.

Ingrediente necesare:

• Răsfoiți coacăzul negru - aproximativ 1 kilogram;
• Apa - 2 linguri.

Cum se face sucul de coacăze negre la domiciliu:

1. Fructele trebuie să fie atinse, spălate, puse într-un recipient;
2. Turnați-le cu apă, fierbeți timp de aproximativ 5 minute, amestecați constant, pentru a nu arde la fundul tigaiei;
3. În acest moment, este necesar să se apese de două ori, pulpa nu este aruncată după presare;
4. Pentru a obține mai multe vitamine, trebuie să utilizați carnea, motiv pentru care este turnată cu apă, calculați cantitatea de apă astfel încât pentru 1 kg de pastă obținută trebuie să adăugați 1 pahar de apă, fierbeți, stoarceți din nou;
5. Apoi, colectați tot lichidul care a fost obținut după ce se toarna și trece printr-o sită fină sau tifon;
6. Băutura rezultată este adusă la fierbere, apoi se îndepărtează spuma formată și se scoate din plăcuță;
7. În băncile care au fost clătite în avans, sterilizate și uscate pentru a turna băutura în timp ce este încă fierbinte și acoperite cu capace.

Coacăzul negru nu este doar o boabe foarte utilă, ci și incredibil de gustoasă. Si sucul acestui boabe are o aroma neobisnuita si un gust usor acru. Coacerii de gătit pot fi în orice fel, principala cauză nu este aceea de a expune amestecul la temperaturi prea ridicate, dar numai ușor de încălzit, astfel încât toate proprietățile utile să rămână în piesa de prelucrat.

Puteți încerca, de asemenea, să gătești suc de mere conform uneia dintre rețetele pe care le-am descris pentru dvs. pe site-ul nostru.

Articole similare

• Supa de reteta cu fasole neagra - supe rapide de la 1001 de alimente

• Masti din coacaza pentru fata - secrete si retete pentru o utilizare eficienta

• Masca din coacăz pentru rețete de păr de la negru și roșu

Trimiteți-le prietenilor: