Vladimir Milovidov. Și din nou, despre ascuțire.
Cuțitele de vânătoare, ca orice unealtă de tăiere, au o lungime foarte neplăcută a proprietății proprietarilor: în timpul procesului de folosire, mai devreme sau mai târziu, se curăță și încetează să taie orice material mai greu decât pâinea sau cârnații.
Pentru a determina gradul de estompare a cuțitului, acesta este instalat de către planul lateral la sursa de lumină cu lama în sus. Dacă există puncte strălucitoare pe lamă sau, chiar mai mult, pe linii - este complet rotunjită și este timpul să o puneți în ordine.
Pentru lucrările necesare cel puțin două sau trei centimetri de lungimea barei 20, finisare curea complet cu paste de lustruire sau whetstone. Una dintre bare trebuie să aibă o structură grosieră (în terminologia engleză - pietriș grosier) - este folosit pentru ascuțirea cioplit, sau puternic tocit cuțite zimțate și pentru a obține muchie corecta de taiere teșire. Al doilea bloc, granulație medie (medie), este utilizat pentru îndepărtarea finală a marginilor de tăiere și zgârieturi vizibile și distinct adânci care rămân după ce a lucrat la abrazivului anterior cusăturii. Și, în cele din urmă, ea are nevoie de bar relativ fină (granulație fină) pentru honuit finală, după care riscurile sunt abia vizibile, iar lama devine acută. Pentru finisarea și îndreptarea cuțitului este nevoie de ultra-fin sau super-fin. După măcinare în porțiunea lamei touchstone a lamei devine extrem de clară și strălucitoare ca o oglindă. Dacă există un tăietor bun, o curea de finisare și o pastă de lustruire, nu veți avea nevoie de ea.
Ascuțirea calitativă a cuțitului necesită un set de instrumente: bare de diferite granularități, un cuțit sau o curea cu pastă de lustruire, recipiente pentru baruri de înmuiere și soluție de săpun, perii și ziare.
Barele înainte de utilizare ar trebui să fie pregătite - de obicei, înmuiate cu apă până când bulele sunt oprite, diamantul este doar ușor umezit.
Când ascuțiți, aveți nevoie de ambele mâini. Pentru a împiedica bara să se prăjească pe masă, plasați-o pe un ziar umed. Când lucrați, nu uitați să umeziți suprafața cu apă cu săpun, folosind o perie - acest lucru va simplifica șlefuirea.
Ieftin, dar util
Unii preferă să utilizeze bare de diamant - vă permit să acoperiți rapid și eficient lama cuțitului. Preferința ar trebui acordată așa-numitelor bare duble sau combinate, o parte a cărora este medie și cealaltă este fină.
De asemenea, puteți cumpăra grindstone din siliciu. Albul este potrivit pentru pre-ascuțire și pentru îndepărtarea muchiei de tăiere, iar cele gri dau lama unei clarități bune.
Barele abrazive ieftine sunt livrate în Rusia de diferite companii - de exemplu, firma germană Stayer. O latură a acestor bare este foarte grosieră, cealaltă este mai aproape de granulația medie. În ciuda lacunelor, ele sunt indispensabile în stadiul inițial - cu ajutorul lor puteți obține destul de rapid prin stivuirea unui strat semnificativ de metal, eliminând defectele cele mai grave ale lamei - cioplirea și tăierea.
Mai întâi de toate, spălați cu grijă barele cu săpun sub un curent de apă caldă și puneți-le într-un recipient umplut cu apă - trebuie să fie bine îmbibate cu umiditate. Apropo, există bare mai scumpe de piatră naturală - cum ar fi ar-kansas, vashta și șistul negru. Înmuiați-le în nici un caz nu ar trebui - atunci când lucrați cu ei, utilizați ulei.
Următoarea operație pregătitoare este de a fixa bara cu saturație de apă de pe desktop. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este cu un ziar umed. Acesta este plasat pe suprafața mesei, astfel încât să se lipi bine și o bară este așezată pe partea superioară. Mai mult decât atât, soluția de săpun și necesită o perie - un umezirea regulat al barei permite pentru a curăța suprafața particulelor abrazive devin mai mici dimensiuni, care poate „gras“, se în procesul de ascuțire, creează pe acesta suspensie de particule abrazive, promovează slefuire mai rapida si fina.
Un punct excepțional de important în pregătirea cuțitului pentru ascuțire este alegerea unghiului de tăiere necesar. Unghiul optim de ascuțire a cuțitului de vânătoare variază de la 20 la 30 °. Cu cât este mai mică, cuțitul este mai ascuțit, însă lama însăși devine mai puțin durabilă. Cu cat unghiul este mai mare, cu atat este mai puternica lama, dar se taie putin mai rau. Cuțit, ascuțit, la un unghi de 40 °, potrivit pentru munci grele și dure (de exemplu, tăierea mort ramuri mâncat) și ascuțită la un unghi de 50 ° (și cu oțel tracțiune bună) pererubaet oasele prime, și chiar cuie. Pentru un cuțit de vânătoare fabricat din oțel de înaltă calitate și din oțel inoxidabil, puteți recomanda un unghi de 25 °. În plus, unele tipuri de lamă de cuțit de vânătoare comercial este ascuțit în părți diferite din unghiuri diferite: mai aproape de vârful - la cel mai mic unghi posibil, și în jurul călcâiul - la un unghi abrupt, astfel încât să puteți toca oase în tranșarea animale mari. cuțit special jupuire, Skinner, ascuțit la un unghi mic - 20 ° sau chiar mai puțin.
Pentru a determina unghiul corect al marginii de tăiere, este necesar, cu ajutorul unui protractor, să se atragă pe hârtie unghiul necesar și să se deseneze un bisector. Apoi măsuram lățimea lamei, amânăm această valoare pe bisector și coborâm perpendicularul - aceasta este înălțimea mijlocului lamei înapoi peste planul barei.
Burr După pe întreaga lungime a lamei este formată - o fâșie subțire de oțel, care apar în procesul de ascuțire a cuțitului este inversat de către cealaltă parte și continuă să ascuți cu aceeași presiune uniformă atâta timp cât lățimea teșiturii și calitatea lustruire nu va fi la fel ca și în cazul altor laterală a cuțitului. În consecință, bavura este îndoit de cealaltă parte - acesta este un fel de dovezi că lucrările de pe bara aspră poate fi terminat. Apropo, prin felul de burr, putem concluziona despre calitatea oțelului. În cazul în care se pare ca un breton și un număr infinit de ori se apleacă dintr-o parte în alta - în fața noastră oțel moale și revenire scăzută, în cazul în care nu există nici o parte - din oțel Crunch-Kovata, lama overtempered. Dar firul luminos subțire, care poate fi separat cu ușurință după mai multe fălțuirea dintr-o parte în alta în etapa suplimentară de ascuțire, - certificat de metal de calitate.
Ascuțirea unui cuțit puternic începe cu o bară cu granulație grosieră. Pentru a face acest lucru, așezați lama la unghiul dorit pe bara pregătită și apăsați ferm cu degetele. Mișcarea de măcinare începe de la vârful lamei și se termină la mâner. Este necesar să se mențină un unghi constant. Lama este inițial ascuțită pe o parte și în aceeași direcție - cu o furcă înainte, ca în fotografie sau cu o lamă, pentru care este mai convenabilă.
După ce întreaga lungime a lamei cu partea ascuțită opusă a fost formată în burr, puteți trece la ascuțirea celeilalte părți ale lamei. Pentru confort, poate fi ascuțită cu o lamă înainte - de la călcâi până la punct. În timp ce mențineți un unghi constant, încercați să aplicați o forță uniformă de-a lungul întregii lungimi a lamei. Atunci când burr merge la partea opusă, începe să reducă cu ușurință forța, eliminând riscurile mari de lama.
După terminarea lucrului pe o bară aspră treceți la bara de cereale medii. În primul rând, repetați aceleași mișcări ca și pe bara anterioară, ascuțind una și apoi cealaltă parte a lamei. Un indicator al procesului de succes al procesului este măcinarea resturilor brute lăsate de abraziv grosier. Apoi, ar trebui să continuați să lucrați, întorcând lama unul câte unul și apoi celălalt. Nu face mari eforturi, încercați să neteziți lama. Burrul dispare uneori în această etapă sau se transformă într-o bandă îngustă, abia vizibilă.
După terminarea șlefuirii pe o bară cu granulație medie, puteți trece la granulație fină sau la o piatră de șlefuit.
Pe măgari funcționează cu mare grijă - lama se mișcă pe suprafața lor cu cea mai mică presiune. Șorțurile de margine de tăiere sunt astfel lustruite, primesc o strălucire în oglindă. Reziduurile din burr dispar complet. După ce lama este ascuțită permanent, se recomandă să deplasați cu ușurință cutterul într-un unghi "mai abrupt" la un unghi mai înclinat. O astfel de depanare este utilă în special pentru cuțite cu un unghi mic de ascuțire. Dacă, de exemplu, unghiul de tăiere este de 20 °, puteți ascuți ușor lama la un unghi de 30 °. Această operație nu va înrăutăți calitățile de tăiere și, în același timp, va conferi lamei o mai mare rezistență și durabilitate. Este important să amintim că măgarul trebuie să fie calitativ și să nu exagerăm, limitând dezvoltarea a două sau trei duzini de mișcări precise și precise. Astfel de ascuțire va da cuțitului o margine de vânătoare a lamei și va contribui la conservarea sa mai lungă.
În cazul în care nu aveți un dispozitiv de tăiere, puteți utiliza o centură de piele largă pentru a lucra afară. Pe suprafața interioară a curelei (bahtarmu) se aplică un strat de GOI pastă sau oxid de crom, și întregul plan lamei (este o condiție obligatorie!) Cu un efort de a cheltui pe cârlig echilibristică sau sucursală a unei centuri de copac alternativ, de fiecare parte, până când, până când lama zapoliruete la un finisaj de oglindă .
O greșeală obișnuită atunci când ascuțirea încearcă să ascuțeze partea rotunjită a lamei la același unghi ca și linia dreaptă. Pentru ca unghiul de ascuțire să fie constant de la punctul la călcâi, mânerul trebuie ridicat ușor când rotiți secțiunea rotunjită. Imaginea arată că, atunci când se ascuțează cu partea din față, unghiul de înclinare a lamei la bara scade, deoarece secțiunea rotunjită este canelată. Atunci când ascuțiți lama în timp ce apropiați punctul, unghiul crește.
La sfârșitul ascuțirii lucrează pe un măgar superficial. Pentru a face lama mai eficientă, se aplică un strat de suspensie pe suprafața sa cu o bară cu granulație fină, care este distribuită cu o perie. Acesta asigură o finisare fină și fină a lamei.
Dacă nu există tăietor, etapa finală de îmbrăcare se realizează pe o bandă strânsă cu o pastă de lustruire uniformă GOI sau oxid de crom la un unghi mai abrupt.
Trimiteți-le prietenilor: