Reteta pentru gem de fructe de padure coapte
- cloudberry - 300 g;
- apă - 500 g;
- zahăr - 300 g.
Pentru a obține un gust bogat de gem de la cloud, este de preferat să alegeți fructe de padure coapte. Acestea ar trebui să fie bine clătite și deformate, precum și excesul de resturi (crengi, frunze, etc.). Deoarece prima etapă de pregătire a unei delicatețe de nori necesită fructe întregi, este mai bine să o faceți printr-o sită. Apoi, cloudberries nu va dispărea, și apa va scurge.
Între timp, excesul de umiditate va curge de sub fructe de padure, puteți trece la procesul de gătire a siropului, în care va fi gătit. Pentru a face acest lucru este destul de simplu: într-o cratiță se amestecă zahărul cu apă rece și se pune într-un foc moderat. Doar câteva minute și aveți un sirop dulce omogen.
Zahăr dizolvat, sirop fiert - este timpul să mergeți la adăugarea de fructe de padure. Faceți acest lucru cu atenție, astfel încât spray-urile fierbinți să nu se împrăștie. Și va fi neplăcut dacă fructele prețioase vor zbura deasupra tigaiei pe podea.
Prima etapă de gătit va dura aproximativ o oră și trebuie să faceți acest lucru într-un mod moderat de plită. De asemenea, nu uitați să vă amestecați gemul pentru a evita arderea inutilă pe partea inferioară și pe partea laterală a vesela.
După ce a fost alocat, fructele trebuie să fie măcinate. Pentru a face acest lucru, scoateți-le din tigaie înapoi la sită. În acest caz, siropul trebuie păstrat, va fi totuși util pentru tine. Puteți face acest lucru cu un mic zgomot, cu precauție extremă, iar sub sita trebuie să existe un alt recipient în care să cadă clopoturile de pământ.
Obiectivul este atins? Transferați masa de boabe înapoi în sirop și la foc. În cea de-a doua etapă a timpului de gătit, nu este nevoie de mult. Este suficient să fierbeți gemul pentru încă 12-15 minute, după care lăsați conținutul tăvii în pace până când se răcește complet.
Următorul este doar să sterilizeze borcanele, să distrugeți blocajele peste recipientele de sticlă și să le înfundați cu capace de staniu. Dacă folosiți material plastic, apoi un snap de la magazinul de nori în frigider.
Rețetă pentru gem de merișoară ușoară
Dacă fructele de pe masă sunt necoapte, atunci pentru un asemenea gând este inventată reteta ta de gem. În ziua în care acestea sunt acoperite cu zahăr (o porție ar trebui să corespundă cu masa fructelor) și se presară cu o cantitate mică de suc de lămâie. Containerul este plasat într-un loc răcoros, puteți folosi raftul inferior al frigiderului. De-a lungul timpului, cloudberry va începe să dea sucul, care va înlocui siropul de zahăr.
După ce au trecut 24 de ore, procedați la gătit. Timp de o oră, conținutul trebuie să fiarbă la foc mic, până când fructele absoarbe complet toate sucurile. Nu uitați să amestecați gem.
Odată ce tot sucul a dispărut, tava poate fi scoasă din foc. Dă varenish un pic rece, și apoi distribui grăsimea la cutii. Desertul se dovedește excelent, și cel mai important, vă puteți bucura mereu de o delicatesă de casă din cloud.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: