Fructe de mare în sos smântână smântână fină jumătate

Fructe de mare în sos smântână smântână fină jumătate
Gustul rafinat al scoici și mieluri, combinat cu sosul cremoasă cu mustar și usturoi - acest aperitiv merită, fără îndoială, atenția unor bucătari neprofesioniști. Și dacă cineva crede că este dificil să creezi un astfel de fel de mâncare în bucătăria proprie, el se va înșela. Deci, câteva ingrediente simple, timp de 40 de minute, puțină răbdare și fructe de mare, voila, sunt gata.







  • scoici -150 g;
  • midii - 200 g;
  • lamaie - 1 fruct;
  • sare, busuioc uscat și piper fierbinte;
  • telina - 1 tulpina;
  • muștar;
  • usturoi - 3 dinți;
  • smântână - 190 ml;
  • ulei vegetal.

    Fructe de mare în sos smântână smântână fină jumătate

    Pregătirea. În primul rând, dezghețăm carnea de midii și scoici, pentru care le răspândim pe o farfurie și le lăsăm la temperatura camerei câteva ore. După aceea, presărați fructele de mare cu o sare mare, un piper picant și stropiți mereu cu suc de lamaie.







    Fructe de mare în sos smântână smântână fină jumătate

    În timp ce scoici și midii sunt marinate, se scotură fin cuișoare de usturoi și se spală tulpina de telina, care este trimisă într-o tigaie încălzită cu o cantitate mică de ulei.

    Fructe de mare în sos smântână smântână fină jumătate

    Când legumele devin transparente, introducem fructe de mare reale în friptură și prăjește masa timp de aproximativ 7 minute.

    Fructe de mare în sos smântână smântână fină jumătate

    Acum adăugați la smântână și midii smântână cu conținut scăzut de grăsime, gust de muștar, precum și nucșoară uscată și busuioc. Amestecați cu grijă toate ingredientele din vasul nostru, lăsați-l să se înnebunească într-un foc mic, până se îngroațește.

    Fructe de mare în sos smântână smântână fină jumătate

    Serviți scoici și midii în sos de smântână cu muștar și usturoi ca o gustare independentă în coșuri crocante și în alte feluri de mâncare, de exemplu, în combinație cu orez fiert.







    Articole similare

    Trimiteți-le prietenilor: