Dacă nu vă place stiuca, poate că pur și simplu nu știți cum să-l gătiți! Cum sa gatesti fillete de stiuca? Pike se referă la peștii pradă. Întotdeauna foame, înoată în zonele fluviului și lacului în căutare de pradă. Ea este neobosită, impetuoasă și nemiloasă. Și pe lângă om, nu există alți dușmani. Un om, apreciind dimensiunea stiuca, a facut foarte repede unul dintre cele mai populare elemente din meniul sau. Numai datorită stilului de viață al bălegarului, carnea este oarecum uscată. Nu are suc excesiv sau exces de grăsime.
Deoarece suntem sofisticați, gândindu-ne cum să gătești fileuri de știuleți: într-o cratiță, într-o tigaie, în cuptor, să faci tăițe de pește sau să o faci? Să luăm în considerare mai multe rețete pentru gătitul de șobolani, când se dovedește foarte gustoasă. Totuși, cum să gătești fileuri de știucă?
Fried reteta de fileu
Aceasta este una dintre cele mai comune rețete pentru modul de gătire a fileurilor de știucă. Ca rezultat, peștele devine suculent și cu o crustă crocantă crocantă. Pentru stiuca prăjită este mai bine să alegeți exemplare mici care cântăresc până la două kilograme. Ingrediente pentru prepararea fileurilor de stiuca:
- făină
- Carcasa Pike,
- Pentru prăjire, ulei vegetal,
- Sare și condimente pentru gătit.
Cum sa gatesti fileuri de stiuca - reteta
- Ștetul spălat trebuie să fie răzuit și eviscerat. Coada, capul și aripioarele se taie. Carcasa trebuie clătită bine din interior și uscată.
- Apoi tăiați fileurile de știuleți cu bucăți porționate (aproximativ două centimetri grosime) și presărați-le cu suc de lămâie. Pentru frigare, făina trebuie amestecată cu mirodenii și sare (aproximativ o linguriță de sare pe un pahar de făină).
- Ca condimente, puteți folosi condimente pregătite pentru fileuri de știuleți. În plus, o lingură de mango sau pesmet poate fi adăugată la făină.
- Apoi puneti tigaia pe foc, turnati uleiul de floarea-soarelui, care ar trebui sa fie atat de mult incat bucatele de fileuri de stiuca, asezate intr-o tigaie, se "inec in" jumatate. Așteptați până când uleiul se încălzește și puneți rapid în bucățele de tigaie bucăți de șobolan, înțepenite în pesmet. Stack-ul lor are nevoie liber.
- Stergeti fileurile de stiuca timp de zece secunde pe un foc mare si dupa trei pana la patru minute in medie. Trebuie să prăjiți pește din două părți. Asta-i tot - stiuca noastră prăjită este gata! Acum, puteți încerca felul nostru de mâncare.
Rețetă de fileu de pui subțire
Acest lucru este cu adevarat regal tratat! Acest fel de mâncare este preparat dintr-un întreg stiuc cu un cap și o coadă! Arată pur și simplu uimitor, și în plus este foarte gustos. Ingrediente pentru prepararea fileurilor de stiuca:
- Pike cântărind 1,5-2 kg
- O mână de prune
- Unt 50 de grame
- Două ouă
- Un pahar de orez.
Cum sa gatesti fileuri de stiuca - reteta
- Cum să gătești știulete umplute? Peștele trebuie curățat, spălat, eviscerat, tăiat branhiile și umed cu un prosop.
- Pentru a pregăti umplutura la fileurile de stiuca inmuiati orezul, fierbeti ouale, spalati si taiati fin piersici.
- Apoi amestecați prune, orez umflat, ouă tocate, o lingură de unt moale, un pic de piper alb și sare. Cu acest amestec, umple abdomenul de pește și coase-l peste margine cu un fir obișnuit dur.
- Coaceți fileul de zăpadă în cuptor timp de aproximativ o oră și jumătate, pe o foaie de copt sau înfășurat într-un inel pe un brazier. Înainte de coacere, fileurile de pește trebuie să fie unsă cu un amestec de mirodenii, unt și biscuiți măcinați.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: