Storcatorul nu trebuie să fie în bucătărie, astfel încât acasă, fără ajutorul lui, să fie ușor și rapid să gătească sucuri delicioase, naturale, de roșii groase. Aici sunt posibile mai multe opțiuni.
Prima opțiune - se taie în bucăți de tomate și apăsați în jos, astfel încât sucul era mic. Apoi, a pus „abur“ în tigaie - adică, foarte repede (! Pentru a nu pierde vitaminele) este încălzit, fierbe pana cand pulpa stins let de tomate licitație. Apoi, masa rezultată din tomate este ușor de transformat, cel puțin în masa de tomate, dacă vă întinde tolokushkoy dumneavoastră, deși printr-o sită, o strecurătoare cu găuri mici și o cârpă groasă sau tifon - iar semințele vor fi lăsate curate și suc și pasate fără shkurochek.
Acum este necesară sudarea cu sare, zahăr (se poate folosi o cantitate mică de oțet), se pune pe o lumină într-o cratiță și se rula cu o sterilizare ulterioară a borcanelor. Vom roși roșii!
O altă opțiune - pentru a blanchini tomatele, apoi exact în același mod ca în versiunea anterioară, frământați cu grijă pâinea prăjită, filtrați semințele.
Un alt caz este acela de a "aburi" roșiile în orice vaporizator înainte de înmuiere, apoi o frămânăm într-un mod convenabil în masa de roșii, apoi o filtrați printr-o sită. Sucul de suc de suc este gata, puteți fierbe și "împachetați" pentru depozitarea în timpul iernii.
Un alt exemplu - roșii tăiate în bucăți, a pus într-o tigaie smalț și se toarnă apă de fierbere la (cupa abia o treime), pentru a încălzi rapid și se fierbe, acoperite pana in greutate de tomate licitație. Apoi, algoritmul este același cu metodele specificate.
Gata! Suc de suc de tomate fără hassle și juicer pentru iarnă. Și cu sucul poate fi preparat pentru a rula alte legume (ardei, usturoi, conopidă, fasole, castraveți, dovlecei, puțin albastru, sfecla si altele.).
În ciuda prezenței unui storcator puternic preferă să se pregătească suc de roșii nu-l utilizați - o mulțime de tam-tam și murdărie, și de a face modul de modă veche. Am tăiat roșiile pe chetvetinki, le-a pus într-o cratiță la căldură să se înmoaie și a fost dat sucul, frecat prin strecurătoare de oțel mekoyacheisty - semințe și piei lăsate pe ea, se obține suc cu pulpa. Aceasta nu durează prea mult, chiar dacă sunt volume mari.
Mai mult, adaug sarurile si zaharul, gatesc putin. Am rulat acest suc în cutii sterile și am pasteurizat în mod necesar. O altă opțiune de utilizare a sucului de roșii este umplerea cu roșii mici, pre-albite. A treia opțiune - în suc se adaugă ardei roșu sau portocaliu tăiat, gătesc până când piperul devine mai moale, îl închid cu capacele. În orice caz, este necesară pasteurizarea în cutii de apă fierbinți.
Doar așa fac. În storcătorul dezamăgit - la fiecare 5 minute trebuie să curățați filtrul.
Acum fac felul de modă veche.
Roșiile mari (mici în sărare intră întreg) tăiate în bucăți, sare și dau suc. Am pus-o pe un foc mic (nu adaug apa, am suficiente sucuri) si m-am agitat timp de 15 minute.
Roșiile devin moi, ușor frecate printr-o plasă de sită și pielea cu semințe este aruncată.
Puteți da câteva ore să se ridice sucul și apoi carnea se va usca și, dacă este drenată cu grijă, se poate împărți în suc fără pulpă și cu pulpă. Rămâne să fiarbă, îndepărtați spuma și rostogoliți.
Știu doar o singură modalitate de a obține suc de roșii fără un storcător, ceea ce nu am avut. Cum a rupt atât de nou și nu a cumpărat. Prăjim roșiile într-o mașină de măcinat cu carne, de obicei, pentru a pregăti niște feluri de mâncare pentru închidere pentru iarnă. De exemplu, roșiile, morcovii, usturoiul, piperul, totul este amestecat și fiert. Astfel, uneori, facem suc de roșii, derulând roșii într-o mașină de măcinat cu carne, apoi separând sucul de celuloză sau chiar separând-o.
Am făcut suc fără sucuri, la un moment dat a fost o raritate.
Sucul proaspăt stors poate fi făcut prin deplasarea pulpei printr-o mașină de măcinat cu carne și masa rezultată este ștersă printr-o sită.
Puteți, de asemenea, să faceți acest lucru fără o mașină de tocat carne. Lovit roșiile cu apă clocotită, scoateți pielea, tăiați mărunt roșiile, ștergeți-le printr-o sită.
Sucul de suc pentru gătitul borsch sau altceva, puteți face un pic diferit.
Rosiile se taie în felii gătiți-le în suc propriu până se înmoaie, sare, ștergeți printr-o sită, se aduce la fierbere și se păstra la frigider sau șurubul. Astfel de suc și roll-ul este posibil. Copiii o beau cu plăcere, sau mai degrabă a văzut, așa cum o fac deja mama si tata.
Privind în ce scop îl veți folosi. În cazul în care se gătește (borsch, ragout, carne de pește), atunci puteți să-l răsuciți într-o mașină de tocat carnea, fierbeți-l și rulați-l într-un borcan. Dacă doriți să-l bea - apoi fără un storcător, nu, în acest suc plutesc semințe și piei. Deși am băut în copilărie și un astfel de "cartofi cu piure de suc" răsuciți într-o mașină de măcinat cu carne, era normal, gustos și util
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: