Multe gospodine preferă să-și păstreze propriile legume și fructe pentru iarnă, fără a avea încredere în producătorii industriali. Problema produselor ecologice în zilele noastre este deosebit de acută. Prescripțiile de conserve sunt multe, dar pentru a pregăti jumătatea de conservare a bătăliei, trebuie să o țineți bine toată iarna.
"Voi face vara în cutii, voi pune întregul stoc în hambare"
Conservarea la domiciliu este supusă unei depozitări mai puțin pe termen lung, spre deosebire de produsele din magazin. Cât de mult pentru a stoca preparate acasă? Care este modul de temperatură pentru fiecare specie? Unde să depozitezi?
Stocați cel mai bine într-un loc răcoros, în mod ideal - în pivniță, dar puțini oameni din apartamente își pot permite să-l aibă. Prin urmare, mulți găsesc un înlocuitor pe balcon sau în loggie: dacă sunt izolați, se obține o alternativă minunată. Borcanele ar trebui sortate pe rafturi până la data recoltării, pentru aceasta puteți folosi autocolante pentru conservare.
Dacă nu există posibilitatea de a stoca într-un loc răcoros, este posibilă dotarea unei cămăși obișnuite. Asigurați-vă că nu există țevi de încălzire în apropiere: temperatura ridicată scurtează semnificativ durata de depozitare și agravează gustul conservării.
Timpul ideal pentru depozitarea semifabricatelor este de 2 ani, după această perioadă încep procesele de fermentare, depresurizarea cutiilor este graduală. Prin urmare, calculați suma necesară care va fi necesară iarna pentru familia dvs. Nu închideți excesul, foarte rău după expirarea timpului pentru a elimina proviziile.
"Boabe congelate, ciuperci uscate"
În plus față de conservare, gospodinele preferă să înghețe fructe de padure, fructe, legume. Cantitatea de congelare depinde de mărimea frigiderului și, dacă dețineți un congelator separat, puteți pregăti gemuri, fructe de padure, frecat cu zahăr. La urma urmei, gustul boabelor necoapte este aproape echivalent cu proaspete, iar vitaminele sunt mult mai mult decât după tratamentul termic.
Regula principală pentru înghețare este aspectul corect și ambalajul. Containerele din plastic închise vor păstra fructele de pădure și vor ajuta la economisirea spațiului în congelator.
"Strângeți recolta și păstrați-o pentru iarnă"
Astfel de legume ca cartofii. ceapa, morcovi, varza in timpul recoltarii pentru perioada de iarna nu necesita tratament termic sau rece, ele sunt pur si simplu depozitate intr-un loc usor la rece. Trebuie să treacă prin fiecare legume și să eliminăm toate cele rupte.
Iată toate secretele simple, aderând la care, veți fi fericiți toată iarna și cei dragi.
Alte retete:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: