Timp de gătit: 2 ore.
Număr de mese: 10.
Aparate și ustensile de bucătărie: un mixer, boluri, un vas de coacere și un mașină de tocat carne.
Vreau să spun lumii rețeta pentru gătitul tortului regal. Numele desertului vorbește de la sine. Tortul este delicios și arată mai mult decât prezentabil. Această rețetă este potrivită pentru sărbătorirea marilor sărbători, a aniversărilor și, bineînțeles, a zilelor de naștere ale copiilor dvs.
Se pregătește 2 ore de tort. Acesta va fi de aproximativ 10 porții. Pentru a pregăti tort, avem nevoie de mixer Royal, bol de amestecare și aluat smântână, și prăjituri de copt și mașină de tocat carne.
- Zahăr - 3 cesti (555 g).
- Ouă - 3 bucăți.
- Smântână - 3 pahare.
- Făină - 3 pahare (495 g).
- Soda - 1,5 tsp.
- Nuci - 1 pahar.
- Stafide - 1 pahar.
- Poppy - 1 pahar.
Ingrediente pentru crema:
În reteta mea pentru smântână, se utilizează smântâna. dar există și alte opțiuni. De exemplu, puteți face o cremă pentru tort regal, folosind untul cu adaos de lapte condensat. Puteți adăuga gem de brânză de coacăze negre la smântână pentru culoare. Încercați să alterați crema. Să presupunem că o tortă este smântână cu smântână, cealaltă este lapte condensat fiert. Prea mult se va dovedi foarte gustoasă.
Alege ingrediente
- Pentru prăjiturile de coacere este cel mai potrivit pentru făină premium, deoarece este cea mai delicată și ideală pentru orice desert.
- Smântână ar trebui să fie, în primul rând, groasă, astfel încât să nu curgă din tort și, desigur, naturală. Naturalitatea smântânii poate fi determinată prin compoziția sa.
- Ouăle ar trebui să aibă o dimensiune medie. De obicei, folosesc carnea de pui.
- Nucile nu ar trebui să fie amare, deci trebuie să fie judecate. Dacă nu există amărăciune, nu ezitați să o adăugați la tort.
- Stafidele nu trebuie să aibă o culoare galben strălucitoare. Culoarea corectă a stafelor naturale, brute este maro sau negru, în funcție de soi.
Reteta clasica reteta pentru Royal Cake cu o fotografie
185 g de zahăr, 165 g de făină, 1 ou, 1 pahar de smântână și 0,5 linguri de zahăr sunt hrănite pe un tort. sifon. După ce toate aceste produse frământați aluatul, puteți adăuga mac, stafide sau nuci.
În reteta mea, ingredientele sunt concepute pentru trei prăjituri. Punctul culminant al tortului este că fiecare tort cu umplutură proprie.
Pasul unu
- 1 ceasca de smantana;
- 0,5 linguriță sifon;
- 1 pahar de nuci.
Bateți oul și zahărul cu un mixer. Sapă gaze în smântână și se adaugă la ouăle bătut, acolo șlefuim făina și amestecăm totul. Adăugați nuci, derulați într-un măcinător de carne și amestecați din nou.
Luăm o matriță rotundă și o umplem cu aluat. Am pus în cuptor, preîncălzind-o la 180 de grade. Coaceți timp de 30-40 de minute. Cât timp va dura coacerea depinde de cuptorul dvs. Se recomandă monitorizarea pregătirii biscuiților într-o manieră dovedită. Punctați-l cu o furculiță, dacă furculita este uscată, atunci biscuiții sunt gata.
Pasul al doilea
Gătiți crema. Am bătut mixerul cu zahăr și smântână.
Principalul lucru nu este să exagerăm. astfel încât untul să nu iasă din smântână.
Pasul șase
Dacă vă plac prăjiturile cu biscuiți mai umede, înainte de lubrifierea smântânii, înmuiați prăjiturile cu orice impregnare.
Ungeți primul tort cu cremă, puneți al doilea pe el și ungeți-l, apoi puneți al treilea.
Acoperim tot tortul și îl punem în frigider. Pentru o bună impregnare, tortul trebuie păstrat în frigider timp de cel puțin două ore.
Decorăm tortul
Puteți decora un tort așa cum doriți. Puteți tăia flori din fructe sau figurine. Căpșunile din căpșuni arată bine pe tort, mai ales în combinație cu strugurii albi. Puteți desena desene de banane și kiwi.
Dacă doriți să faceți o imagine de pe tort cu cremă, apoi să ia unt, zahăr și colorant alimentar de culoare dorită sau pudră de cacao. Se amestecă totul și se pune într-o pungă de patiserie sau o pungă de celofan normală. Apoi aplicați modelul pe tort.
În magazine se află în vânzare o cantitate uriașă de mastic de produse alimentare sau de cofetărie. În consistență, seamănă cu plastilina și este foarte convenabil pentru modelare. Din ea poți modela orice. Dacă tortul este pregătit ca un dar pentru băiat, puteți modela o mașină de scris, în cazul în care fata, apoi printesa. Pentru adulți este de asemenea posibil să decorați un tort în funcție de hobby-urile lor.
Cea mai simplă decorare pentru un tort este pulverizarea cu bomboane de ciocolată sau biscuiți.
Se întâmplă că, atunci când taie tortul strica toate decoratiunile, trandafiri crem șifonată cad de fructe, pentru a preveni acest lucru, puteți tăia tortul în avans, și înainte de servire decora fiecare bucată separat.
Rețetă pentru multivariate
Acest tort poate fi, de asemenea, pregătit într-un multivariat. Pregătiți aluatul exact la fel. Aceleași proporții de produse, același principiu de dozare. Când ați terminat de amestecat aluatul pentru prima prăjitură, scoateți paharul din stickul multivar și turnați aluatul în el. Pentru a pregăti tortul de care ai nevoie în modul de Coacere, undeva 40 de minute. Coaceți încă două prăjituri și răciți, împrăștiați crema în avans.
Serviți tortul roșu răcit. Este servit ca o farfurie independenta. Dintre bauturile cu aceasta, cacao sau cafea este cel mai bun combinat. Tortul este tăiat în bucăți și o minge de înghețată de ciocolată este așezată în partea superioară.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: