Cum să gătești un pește pentru un copil de un an

Mai devreme sau mai târziu, fiecare tânără mamă începe să se gândească la ce vă puteți hrăni copilul. Desigur, în primele luni de viață, niciun produs nu va înlocui laptele matern, care este atât alimente și băuturi, cât și singurul produs care aduce beneficii atât de mari corpului copilului.







Dar, din momentul în care mama se gândește la excomunicarea copilului de la sân și la începutul hrănirii complementare, este important să ne amintim că nu toate alimentele pe care le mâncăm sunt la modă pentru copil. Ordinară și inofensiv, se pare, produsele în care adulții văd doar un beneficiu, de fapt, pot conține cantități mari de fibre, care este contraindicat pentru stomac pentru copii, sau chiar și o mulțime de alergeni care pot declanșa reacții alergice.

Cu toate acestea, există și astfel de produse, a căror utilizare este dificil de argumentat, deoarece acestea sunt surse de un număr mare de vitamine și minerale. Un astfel de produs este pește.

În primul rând, aveți nevoie pentru a începe cu faptul că peștele conține cantități mari de proteine, care este responsabil pentru funcționarea normală a sistemului endocrin, și, de asemenea, conține o metionină de aminoacizi complex, care este un produs indispensabil. Ce înseamnă de neînlocuit? Acest lucru înseamnă că acest aminoacid nu poate fi sintetizat în corpul uman, ci trebuie în mod necesar să vină din afară, alături de alimente. Dacă organismul conține o cantitate insuficientă de metionină, aceasta poate duce în timp la probleme în dezvoltarea organelor interne și chiar la o întârziere a creșterii.

În al doilea rând, peștele conține ulei de pește care conține acizi grași complexi și nesaturați, precum și vitamina D, care trebuie să fie prezente în alimentația bebelușului, pentru a evita posibilitatea rahitismului.

În al treilea rând, pește conține cantități mari de vitamina A, care este util pentru vederea normala, vitaminele B, și o varietate de oligoelemente, care includ iod (normalizeaza functionarea glandei tiroide), calciu (intareste oasele, unghiile și părul), fosfor ( normalizează activitatea creierului), fluor, magneziu, fier etc.

Și, în sfârșit, datorită faptului că peștele nu conține celuloză brută, este mult mai ușor de digerat corpul copilului, în contrast cu carne și carne de pește obișnuit are o structură mai uniformă, blând și moale, care facilitează procesul de digestie și atunci când este folosit nu cauzează dificultăți și probleme.







În ciuda unei importanțe aparent imense a peștilor pentru corpul bebelușului, atunci când alegeți pește, este necesar să luăm în considerare unele nuanțe care sunt într-adevăr foarte importante.

În primul rând, așa cum am spus mai înainte, începe să dea pește copilul până când aveți nevoie decât de 9-10 luni, pentru că până la acel moment, în corpul său, dar toate enzimele necesare, care ar fi digerate în corpul de pește. Dar începând cu 10 luni sau din anul, peștele devine una dintre cele mai importante și utile mâncăruri din dieta bebelușului.

Mamele ar trebui să-și amintească faptul că peștele este un produs alergenic alimentar, deci trebuie să începeți cu soiurile de pește care conțin cea mai mică cantitate de alergeni. Aceste soiuri includ codul, basul de mare, merluciu, pollock sau pollock. Aceste pești sunt cel mai puțin grași și, în plus, la început va fi mai ușor să asimileze corpul bebelușului. În general, după cum recomandă pediatrii, este mai bine ca un copil să înceapă să ofere pește de mare, deoarece conține mai puține oase și mai puțini acizi grași.

Cât de mult ar trebui să-i dau peștelui copilului meu?

În primul rând, trebuie să verificați dacă copilul are o alergie la pește. Pentru a afla, dați-i un filet de pește fiert, cu o lingură de jumătate de lingură și cu atenție. Dacă după o zi după ce ați luat, copilul nu va avea reacții alergice, inclusiv roșeață, erupții cutanate, stare proastă de sănătate, puteți fi calm - copilul tolerează în mod normal pești.

În ciuda acestui fapt, nu trebuie să uităm că nu este recomandat să suprasolicitați bebelușul cu produse din pește. Până la un an copilul nu trebuie să primească mai mult de 60 de grame de pește, iar după un an - vor fi suficiente 90 de grame.

Cum să gătești un pește pentru un copil?

Cea mai importantă regulă pe care părinții ar trebui să o urmeze atunci când încep să gătească pește pentru un bebeluș este orice metodă de prelucrare termică a peștilor, alta decât prăjirea. Nu poate fi administrat un pește prajit unui copil, în special la vârsta de un an. Și în rest: gătit, gătit, coace, supă de pește, sufle din pește, pește pentru un cuplu sau în aerogrills, tot ce vrei.

Înainte de a începe să gătiți pește, ar trebui să fie dezghețat. Și încercați să o faceți în așa fel încât peștele să fie dezghețat independent. Pentru a face acest lucru, trageți-l afară pentru câteva ore de la frigider. De asemenea, puteți decongela peștele în apă rece, dar, în acest caz, adăugați puțină sare (10 grame pe litru de apă) la pește, și apoi nu sare pește. Cantitatea de sare pe zi pentru un copil de un an este permisă în cantitate de 3-4 grame.

Cea mai folositoare modalitate de a găti pește este gătitul, așa că mai întâi încercați să dați copilului pește fiert.

În primul rând, peștele trebuie clătit de mai multe ori sub apă rece, apoi curățat, eviscerat și clătit de câteva ori de mai multe ori. Apoi tăiați peștele în bucăți și puneți-le într-o tavă, astfel încât apa să acopere complet peștele. Dacă e bucăți, atunci e suficient să fierbești 40 de minute, dacă carcasa asta de pește trebuie să gătești aproximativ o oră și jumătate.

Verificați disponibilitatea peștilor este foarte simplă. Pentru a face acest lucru, scoate destul de o bucată mică, și străpung cu o furculiță, dacă selectați un suc clar, peștele este gata, în cazul în roz și tulbure, atunci nu este momentul pentru a elimina peștele de căldură.

În timpul gătitului, puteți adăuga câteva picături de suc de lămâie la pește, ceea ce va ajuta la procesul de digestie.

În afară de gătit, copilul poate pregăti tăiței de pește, caserole, sufle de pește sau chifteluțe sau pur și simplu lăsat cu verde în cuptor.

Și este important să vă amintiți. Dacă copilul nu-i place felul de mâncare pe care l-ați pregătit pentru prima dată, nu încercați să-l forțați să mănânce, motivând utilizarea. Renunțați doar la această idee pentru câteva luni și apoi încercați din nou. Cel mai probabil, pentru prima dată timpul nu a venit încă.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: