Porții: Timp de preparare:
Blancmange cu fructe este un fel de mâncare delicioasă și sănătoasă pe care o puteți pregăti pentru orice sărbătoare. Se face rapid, dar se dovedește foarte blând, ușor și aerisit. Această delicateșă va surprinde pe oricine o va încerca.
Mulți în vremea noastră preferă deserturile de brânză cremă, care sunt blânde, ușoare și delicioase. Unul dintre acestea este un blancmange cu fructe. Acesta este un desert aerisit și cu calorii scăzute, care va satisface orice gurmand. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece rețeta acestui fel de mâncare este simplă, dar, totuși, neobișnuit de gustoasă și folositoare.
Smântână, fructe, brânză de vaci, lapte - aceste produse nu sunt numai naturale, ci și benefice pentru organism, deoarece conțin o cantitate considerabilă de oligoelemente, calciu și vitamine. Din aceasta se poate concluziona că blancmange cu fructe este un fel de mâncare excelentă pentru copii.
Un desert dens și ușor cu fructe este un deliciu delicios pe care toată lumea îl va dori. Este deosebit de bine să o serviți pe o masă festivă, deoarece un desert de zăpadă poate să-l diversifice și să-l decorați cu ușurință.
Ce ingrediente pot fi adăugate în Blanmange
O reteta moderna pentru acest desert poate fi completat cu multe produse, care, dupa parerea dumneavoastra, vor da gust si frumusete suplimentare.
În rețeta felului de mâncare, puteți adăuga în siguranță:
- Fructe proaspete zdrobite - banane, mere, ananas, pere, piersici, prune;
- Bomboane feliate proaspete sau congelate - zmeură, căpșuni, cireșe, coacăze;
- Aditivi uscați - semințe de mac, stafide, fructe confiate, fructe uscate;
- Aditivi pentru magazin - jujube, caramel, lapte condensat.
Fiecare gospodină știe că familia ei iubește cel mai mult, astfel încât să puteți completa rețeta cu orice aditivi care vă vor ajuta să aduceți masa la masă în cel mai bun mod posibil.
Important: nu folosiți ingrediente lichide, de exemplu, dulceață, siropuri dulci, sucuri și așa mai departe. Faptul este că ei nu vor da blanmange ca ar trebui să fie înghețate și se va destrăma când o scoateți din forme.
Cât timp pregătește vasul?
Dacă doriți să pregătiți repede o rețetă delicioasă de desert, blancmange cu fructe este o opțiune ideală. Este pregătit foarte ușor și rapid - de cele mai multe ori va lua pentru a îngheța desertul.
De aceea, această delicatețe trebuie să fie gătită pentru utilizare ulterioară, astfel încât nu numai să fie rigidă, ci și bine îmbibată. Apoi, ca rezultat, veți obține un desert delicat din brânză de vaci, care va fi aerisit, ușor și delicios - multe fotografii moderne ale felului de mâncare gata pot confirma acest lucru.
Metoda de preparare a culturii cu o banană
Pentru a pregăti acest desert neobișnuit, veți avea nevoie de un minim de produse care pot fi găsite în orice magazin alimentar. Este demn de remarcat faptul că laptele trebuie luat în mod necesar proaspăt, astfel încât să nu curgă și să nu strică întregul gust de curat.
Pentru a pregăti Blancmange, veți avea nevoie de:
- 350 de grame de brânză de vaci friabile (preferabil nesărate)
- 100 ml de lapte
- 150 de grame de smantana groasa (slaba)
- 50 de grame de zahăr
- 15 grame de gelatină
- orice fruct proaspăt, congelat sau conservat (această rețetă utilizează banane)
Metoda de preparare:
1. Gelatina se înmoaie în jumătate din laptele necesar (ușor cald) și se lasă să se umfle 20 de minute.
2. În timp ce se prepară gelatina, se mănâncă brânza de vaci printr-o sită sau cu ajutorul aparatelor de bucătărie (blender). Ca rezultat, ar trebui obținută o masă omogenă, asemănătoare cu smântână groasă.
3. După aceasta, deplasați brânza de vaci într-un castron adânc și adăugați zahăr și smântână. Dacă vă plac deserturile dulci, zahărul poate adăuga mai mult.
4. Luăm laptele rămas, îl turnăm într-o găleată sau într-o tigaie mică și îl punem pe foc. Nu fierbe! Trebuie doar să ne încălzim puțin.
5. După aceea, turnați-o în gelatina umflată și amestecați bine amestecul. Dacă fulgii de gelatină nu sunt încă dizolvați, puneți vasele timp de 15 secunde în cuptorul cu microunde, astfel încât acestea să fie complet netezite. Puterea în același timp trebuie să alegeți o medie.
6. Apoi amestecați cu grijă gelatina cu brânză de vaci. Bananele sunt decojite și tăiate în felii mici (dacă se dorește, se poate freca cu un răzuitor mare pentru a face gustul desertului mai blând). Puteți lua, de asemenea, orice fructe sau fructe de pădure, care în familia ta iubesc cel mai mult. Și încă o dată, vă reamintim că ingredientele care au mult lichid nu sunt recomandate.
7. Se amestecă bine masa brânzei cu o banană și se toarnă în mici forme de silicon. Am pus tratamentul în frigider timp de 3-4 ore. Ca rezultat, blancmange caș trebuie să înghețe complet și să arate ca jeleu.
Asta-i tot - reteta delicioasa de curcani este pregatita. Rămâne doar să o trageți pe plăci plate și puteți servi vasul la masă.
Delicatețea păstrează perfect forma, astfel încât să nu vă fie teamă că se va rupe sau se va topi. Este demn de remarcat faptul că acest desert delicios de brânză poate fi preparat și cu ciocolată. Din acest fel de mâncare nu numai că va avea gust bun, dar și extraordinar de frumos.
Reteta pentru gatit blancmange cu ciocolata
Acest fel de mâncare franceză poate fi făcut și cu ciocolată. Din aceasta va deveni mai blândă și mai frumoasă. Din moment ce blancmange este un jeleu opac, ciocolata va da o frumusete speciala, care va da desertului un apetit si o saturatie.
Această rețetă nu necesită anumite abilități de gătit, deci chiar și o amantă lipsită de experiență o poate face. Este deosebit de bine să serviți acest fel de mâncare într-un moment fierbinte, deoarece este rece și ușor, judecând după numeroasele fotografii.
Pentru prepararea de ciocolată-cure de casă veți avea nevoie de:
- 200 de grame de brânză de vaci (atât la domiciliu, cât și la magazin)
- 100 de grame de smantana
- 20 de grame de gelatină
- 100 de grame de zahăr (dacă se dorește, îl puteți înlocui cu pulbere de zahăr)
- pliculeț de vanilină
- 2-3 linguri de pudră de cacao
Instrucțiuni de pregătire:
1. Primul pas este de a prepara gelatina astfel incat sa se umfleasca pana cand vom prepara ingredientele principale. Pentru a face acest lucru, luați jumătate din lapte și încălziți-l la căldură scăzută. Apoi adormim în gelatină și lăsăm timp de 20-25 minute.
2. Puneți brânza într-o consistență fină - dacă nu, mâncarea se va întoarce cu bucăți. Gustul, desigur, nu se schimbă cu desert, dar aspectul va suferi foarte mult.
3. Branza de vaci tocata, se umple cu smantana, sirop si se amesteca amestecul cu un mixer. Faceți acest lucru timp de 7-8 minute, astfel încât zahărul să fie complet dizolvat, iar masa este uniformă. Bineînțeles, timpul de biciuire depinde de puterea echipamentului de bucătărie.
4. Ei bine, piesa principală pentru desert este gata. Acum revine la gelatină: dacă este complet înghețată, puneți vasul pe foc și încălziți ușor conținutul. Apoi îl turnăm în brânză de vaci. Apoi adăugați amestecul de smântână și amestecați cu grijă produsele (a se vedea fotografia).
5. Apoi adăugăm vanilină și cacao către stoc, remixăm masa de cheag. Notă: dacă vă place ciocolata, cacao în rețetă poate adăuga mai mult.
Totul este gata - acum turnăm masa rezultată în forme mici (astfel încât se îngheață mai repede și este mai convenabil să o mănânce) și trimiteți desertul la frigider timp de 90 de minute. Deoarece această rețetă conține cacao, tratamentul va îngheța mult mai repede decât blancmange cu fructe.
Pe măsură ce vă răcoriți, puteți pune farfuria pe o farfurie și o aduceți la masă. Pentru a face acest lucru rapid și pentru a nu deteriora desertul, forma de silicon poate fi coborâtă în apă clocotită timp de câteva secunde.
După cum puteți vedea, blancmangeul de brânză se pregătește destul de repede și, judecând după fotografii, se dovedește a fi foarte apetisant, ușor și aerisit. Încercați să preparați singur acest fel de feluri de mâncare și veți fi plăcut surprinși de rezultat.
Dacă doriți, desertul de ciocolată poate fi decorat cu fructe de padure proaspete, presărat pentru un tort de Paști, ciocolată albă topită sau semințe de mac - din această delicatețe devine mai frumoasă și mai gustoasă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: