Vareniki cu brânză de vaci Sare, zahăr, smântână și ou bătut, se pune în brânză de vaci pre-șterse și se amestecă bine. Pregătiți un aluat abrupt. Pentru a face acest lucru, combinați făina, laptele, oul și zahărul. Așezați aluatul pe o suprafață plană și scoateți din ea două benzi lungi subțiri cu o lățime de 40-50 centimetri. Pe toată lungimea unei benzi, puneți bilele preparate din brânză de vaci la o distanță de 2 cm una de cealaltă. Bilele cu branza de branza acopera cu un al doilea strat de aluat si o apasati usor spre fundul fiecarei mingi. Taiați găluștele cu un cuțit, întindeți-le pe o placă de lemn, presărate cu făină și puneți-le în frigider.
Poți de asemenea să gătești găluște într-un alt mod: pur și simplu rostogolești un strat subțire de aluat, tăieți cercuri cu diametrul de 7-8 cm, puneți brânza de vaci în ele și strângeți ușor marginile cu mâinile. Înainte de servire, adăugați cantitatea necesară de găluște la apă fiartă sărată și gătiți la foc mic timp de 5-8 minute. Înconjurat pe suprafața apei vareniki scoate un zgomot și se pune într-o tigaie cu unt de unt. Serviți găluște cu smântână.
Lare vareniki cu brânză de vaci Lingurați untul cu zahăr până se înmoaie. Apoi adăugați brânză de vaci, ou și amestecați totul bine. Se toarnă făină într-o cantitate astfel încât aluatul să devină suficient de gros, dar și puțin lipicios. Faceți un cârnaț lung din aluat și tăiați-l în mici bucăți mici (romburi, cercuri etc.). În vas, turnați apa de băut, presărați puțin și aduceți-l la fiert, puneți găluște cu brânză de vaci și gătiți până se pregătește. Nu le gătiți prea mult, altfel ele vor fi deshidratate și vor avea un aspect urât, iar calitățile gustului vor pierde. Odată ce găluște ajunge la suprafața apei, scoateți-le și serviți cu smântână.
Articole similare
-
Cum să gătești găluște delicioase cu brânză de vaci, cât de mult să gătești vareniki brânză de vaci
-
Fiecare femeie ar trebui să știe cum să gătească vareniki cu brânză de vaci
Trimiteți-le prietenilor: