Vrei o altă rețetă simplă pentru o felie delicioasă de legume? Obțineți și bucurați-vă: caviar de sfeclă!
Cel mai dificil lucru din acest fel de mâncare nu este să mănânci singur un bol întreg la timp, pentru a opri și pentru a lăsa câteva pentru ca gospodăria să ia mostre. 🙂 Cred că soțul meu ar fi foarte surprins să afle cât de mult caviar de sfeclă, de obicei, gătesc. Începând să încerc, mănânc 75% (nu mai puțin) în timpul gătitului și doar 25% se pun pe masă. Păi, a dat puțin ... 🙂
Bine, destul de preludiu. Îi spun veganilor novici și vegetarienilor - și într-adevăr tuturor - cum să gătești caviarul din sfecla.
Și este pregătit foarte simplu.
Ia sfecla (în limba ucraineană este numit „sfecla“) - 5-6 bucăți de mărime medie, ceapa - 1-2 bucăți, sare, piper, condimente unele (de obicei folosesc coriandru), o răzătoare, o tigaie și un pic de ulei vegetal . Dacă aveți o tigaie cu acoperire neaderentă, atunci uleiul vegetal are nevoie destul de mult.
Ceapa este curățată, tăiată (nu foarte fin) și aruncată într-o tigaie ușor amortizată. Turnăm puțin ulei vegetal. Eu folosesc măsline, dar poți să faci ce-ți place. Între timp, a mea și freca sfeclă roșie (am freca dreapta cu pielea) și aruncați-l într-o tigaie la ceapa. Se amestecă.
Nu aștept până termin mănâncarea întregului volum de sfeclă și arunc o mulțime. Am frecat un lucru - l-am aruncat, l-am frecat pe următorul - l-am aruncat și așa mai departe. La mine se dovedeste destul de rapid - abilitatea vorbeste. 🙂
Nu știu dacă poți vedea în fotografie, dar practic nu prăjesc nimic. Îmi place că legumele rămân mereu nepregătite.
Poate este o iluzie, dar mi se pare că acest fel de mâncare este mai sănătos. În mod ideal - există o sfeclă roșie crudă, pe care o fac adesea, având grijă de zdorovye. Dar, ca un începător brut. Cu toate acestea, același păcat uneori "fiert", și aici gătesc cel mai mare caviar de buryak (în sens - sfeclă). 🙂
Stop. Să ne întoarcem la oile noastre.
Stingeti (și, dacă doriți - prizhariv) ouă până frumos la starea ochilor, sare ea, piper, se adaugă coriandru (sau ce doriți).
Totul, caviarul de sfeclă este gata. Opriți focul sub tigaie și transferați pe plăcuță ceea ce ați lăsat după o degustare continuă, un vas - vă veți linge degetele! 🙂
Ceea ce vedeți în castronul meu este aproximativ o treime din volumul original de materii prime. Partea a fost furat ("stins") și o parte din ea a fost mâncată de mine. A fost gustată cu gust din tigaia din tigaie.
Acesta este un vas foarte, foarte, foarte gustos! Și ceea ce este deosebit de impresionant este foarte simplu - atât în compoziție, cât și în pregătire.
Imi doresc tuturor un apetit placut, usurinta in stomac si inima. Nu filosofați în bucătărie și în viață. Mai puțin "cizme" și bucurați-vă mai mult. Viața este frumoasă și uimitoare!
Până data viitoare, dragi!
Navigare după înregistrări
Hmm ... Îmi place să gătesc sfecla, spuneți doar felul de mâncare "sfecla roșie", dar soțul nu se sprijină cu adevărat asupra lui. Prin urmare, eu rareori gătesc. Deși ar putea fi pur și simplu în propria sa dispreț față de sfecla.
Bine, Tanya! Am fost mulțumit de umorul meu. Apropo, de asemenea, de curând (de aproape șase luni) am gătit legume răcoritoare sau subacvatice și am observat că este atât de delicios și, mai important, mai utilă. Și chiar mai important - mai repede ca am Lenivka și mă simt ca să-și petreacă timpul de gătit la aragaz, ei bine, nu-mi place să arunce timp de trei ore într-o pană de Firebird.
Oh, clasă, Yulia, acum am numele tău pentru mâncărurile complexe - pene de broască. 🙂
Mulțumesc, Tanya, pentru opțiunea! Astăzi o voi face! Eu gatesc tot timpul untul fiert, dar deja plesneste. Doar a sosit timpul "Nu stiu ce vreau" (iarna.)
Tanya, acest lucru este într-adevăr foarte gustoase sfeclă)))) Sunt în ea mai mulți morcovi de muncă, usturoi, și se adaugă un piure de tomate sau suc (în funcție de sezon) mic.
Pentru mine, acum toate retetele de legume sunt foarte relevante!
Am citit cartea "Cercetarea chineză" K. Campbell și timp de o săptămână când a renunțat la proteinele și grăsimile animale! Acum, eu sunt, de asemenea, "nemyasoed"))) Nu am mâncat lapte timp de 1,5 ani (apropo vă mulțumesc, Tanya.) Acum este timpul pentru orice altceva! Mă simt minunat. Chiar mai ușor și mai rapid a început să curgă! Energia este directă de la mine;) Trăiască o viață fără răni. Hooray, tovarăși.
O carte este foarte recomandabilă tuturor, în special celor care se îndoiesc de carne și lapte! Acum o promovez "la mase";) Familia, prietenii și rudele au citit deja!
Bună, Alena! Vă mulțumim pentru o revizuire atât de pozitivă, plină de bucurie și energică!
Cartea este cu adevărat excelentă, iar respingerea hranei pentru animale face minuni. 🙂
Am citit cartea în format electronic și mi-am cerut recent mamei să-mi aducă o ediție tipărită în Israel. Voi reciti. 🙂
Veganismul - acest lucru este foarte bun, dar ouă fierte cel puțin o dată este nevoie de o săptămână, carne de vită și pește roșu în mici kolichestvah.Mne Siberia în întregime, fără proteine animale nu se poate face, senzație de slăbiciune, letargie și stare de rău, mai ales zimoy.Odnako, după câteva luni de veganism , Mi-am dat seama că, înainte de a consuma prea multă proteină animală, am redus-o semnificativ.
În general, adevărul ca întotdeauna în mijloc)))
Mulțumesc pentru rețetă și pozitiv!
Bună, Vyacheslav, mă bucur să te aud din nou! Vă mulțumim pentru feedback! Sunt de acord că, în orice caz, extremele nu sunt bune. Cred că schema pe care ați propus-o (hrană pentru animale o dată pe săptămână) este o opțiune excelentă. De fapt, mă înscriu la asta. Și da, sunt de acord că dieta are o dependență de geografie. În latitudinile nordice și chiar și în timpul iernii, este dificil să fii vegan pur. La Shatalova am citit că raportul dintre alimentele vegetale și animalele 80/20 este considerat bun. Suma pe care o scrieți, IMHO, se potrivește perfect în schema shatalov.
Cred că coriandrul joacă un rol important aici! Cu el, multe produse dobândesc un nou gust. Și pentru faptul că "nu boot" în bucătărie, fac totul! Mâncăm pentru a trăi și nu trăim pentru a mânca! Și din nou: "Dumnezeu ne-a dat mâncare și diavolul este un bucătar" 🙂
Da, am crezut în mod repetat că gătitul este o artă ambiguă. Ce "viteaz" știți cum să gătiți, cu atât mai plăcutele feluri de mâncare pe care le creați, cu atât mai rău se dovedește în cele din urmă. O hrană simplă, minim procesată este cea mai sănătoasă. Și abilitatea lui de a găti virturno plăcinte cu prăjituri și toate acestea trebuie uitate în numele celui mai înalt scop - sănătate.
Wow! Nu am stăpânit încă iarba. Deci, eu folosesc un pic gata, dar eu nu creez, nu mă amestec. Și acesta este un subiect. Mulțumesc! 🙂
Articole similare
-
Ideea de ce să gătești cu ceapă, cu instrucțiuni de fotografie, reteta de ceapă, cum să gătești
-
Cum să gătești o orez de orez de oțet în rețetă japoneză cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: