Să facem clătite pe sifon. Apoi drojdia nu va fi necesară. Aceste clătite sunt foarte ușor de frământat și sunt rapid coapte. Clauzele de drojdie, bineinteles, au un gust mai bun, dar clatitele rapide pe sifon merg cu un bang atunci cand nu este suficient timp.
Reteta este prima. Pentru această rețetă, vom avea nevoie de: 1 ceașcă de făină de grâu, 1 ceașcă de făină de hrișcă, 3 ouă de pui, 4 cesti de lapte cald, 4 linguri. linguri unt, zahăr 1 lingură. o lingură, o linguriță de sodă de sodă, acid citric - pe vârful cuțitului, un vârf de sare.
Mai întâi, se toarnă făina de grâu și hrișcă într-o cratiță și se diluează cu lapte încălzit.
Se adaugă gălbenușuri de ouă, zahăr, un vârf de sare, unt topit încă. Frământați aluatul.
Ia-o a șasea parte dintr-un pahar de apă și soda de băut în ea.
Alta lua a șasea parte dintr-un pahar de apă și se diluează în ea acid citric.
Acum legăm sifonul împreună cu acidul și apoi, în timp ce sifonul continuă să se amestece cu aluatul.
Îndepărtați albușurile de ou și puneți-le cu grijă în aluat.
Acum coaceți clătite.
Rețeta pentru cea de-a doua clătită pe sifon. Această rețetă este de asemenea bună - clatite sunt delicioase.
Prepararea clatitelor pe sifon:
Pecu clătite și clătite fără drojdie, probabil că acesta este singurul fel de mâncare pe care sunt bun la. Prin urmare, avem un cult de clătite în familia noastră. În rețetă, pariez pe ouă, totuși un ou mizerabil nu va face clatite gustoase. Prin urmare, iau 3 ouă, dacă sunt pui sau 10 ouă de prepeliță. Pe ouăle de prepelit, orice fel de patiserie este mai delicioasă, dar nu este necesară. Deci, 3 oua, 2 linguri de zahăr, 0,5 litri de lapte, se framanta pana se omogenizeaza si se adauga 2 linguri de legume masla.Pomeshaem adauga, de asemenea, la fel de mult făină de a obține un aluat destul de subțire. Prăjirea panoului de ungere timp de 1 oră, înaintea primei clătite, în viitor, nu este necesară lubrifierea, clatite și atât de bine îndepărtate. Aceste produse sunt suficiente pentru coacerea a 10 clatite, pentru o familie de 3 persoane care sa manance imediat cu smantana. Mă gătesc clătite la cină, nu lasă mâncare pentru masa următoare, cred că cele mai delicioase clatite - proaspete. Tigaia de prăjit ar trebui să fie folosită și numai pentru clătite, atunci se vor coace și decolora perfect. Și am observat că, dacă aveți de gând să coaceți clătite, cu siguranta trebuie să fie într-o dispoziție minunată, și apoi se va dovedi a fi atât de vkusuyusnymi și minunat. Vă mulțumim pentru o întrebare delicioasă și un apetit plăcut!
Mama mea a făcut coctailuri de drojdie și am coace fără drojdie. Pentru testul eu iau 1 ou, lapte 1stakan, o jumătate de linguriță de sare, aceeași cantitate de suc, 1-2 linguri de zahar, de altfel, mai mult zahăr, clatite mai roz. Am turnat făină, atât de mult pentru a obține un aluat destul de gros. Apoi, toarn într-un pic mai mult de jumătate de pahar de ulei de floarea-soarelui (mai bine fără miros), am frământat aluatul. Și acum am nevoie de apă fierbinte, se toarna în porții mici și se amestecă până când aluatul este atât de bine turnat în tigaie, dar nu foarte lichide, altfel clatite nu va elimina. Pecu clatite intr-o tigaie cu acoperire neaderenta. Se dovedesc a fi subțiri, atât de drăguți și foarte gustoase.
Nu am o reteta speciala pentru clatite cat de mult sa iau in mod special oua si lapte, sa o fac pe ochi si pe senzatiile rezultatului. În apă caldă, adaug laptele cald într-un raport de aproximativ două părți parte a apei din lapte, introduc ouăle (3 bucăți per
3-4 litri de lichid), am sare, zahar, zahar vanilat pot fi adăugate pentru aroma, măturică se amestecă, apoi făina până la konsinstentsii netedă și smântână groasă, se amestecă totul se amesteca bine, apoi se adaugă un putin bicarbonat de sodiu (o pereche de ciupituri) și în cele din urmă I adăugați puțin ulei vegetal direct în aluat, amestecați-l, dați un pic de poziție. Se prăjește într-o tigaie încălzită, cu ulei. Bon apetit!
Iată o rețetă simplă, ușoară și ieftină, fără clătite de drojdie.
Avem nevoie de 1 pahar de apă, 1 pahar de lapte.1-2 ouă, 1 lingură de zahăr, un vârf de sare, făină de 1 sticlă, ulei vegetal pentru prăjit.
Frământați aluatul, consistența ar trebui să fie ca o smântână lichidă. Puneți uleiul vegetal direct în aluat și coaceți-l într-o tigaie încălzită.
Și dacă adăugați un vârf de sifon, atunci clătite va deveni dantelă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: