Chrysanthemum legume - o raritate, atât în grădini, și în vânzare în Rusia. Mulți grădinari nu au auzit nici măcar despre o astfel de plantă. Dar în Asia de Sud-Est, China, Japonia, Vietnam, crizantema de legume este foarte populară.
Apărând în Rusia, vietnamezii au început să crească de la noi pentru noi înșine, apoi pentru vânzare pe piață și pentru restaurante. În utilizarea alimentelor frunze suculente tinere și tulpini de crizanteme vegetale, care în formă seamănă cu frunzele unei crizanteme de flori, dar nu atât de pubescente.
Frunze valoroase de crizanteme vegetale pentru un gust picant și un miros specific. Pentru a le oferi un gust deosebit, acestea sunt pentru o perioadă de timp plasate într-o marinată alcătuită din oțet cu zahăr. Frunzele fierbinți sunt folosite ca o garnitură pentru preparatele din carne și pește, umplându-le cu sos de soia sau cu ketchup.
Frunzele proaspete și uscate sunt folosite ca condimente, adăugându-le la salate, supe, mâncăruri de legume. În gătit, se folosește partea aeriană a plantelor tinere numai atunci când înălțimea lor nu depășește 20 de centimetri. În bucătărie sunt folosite și flori galbene de crizanteme, care fac deserturi și vin din acestea.
Chrysanthemul din legume este util pentru proprietățile sale medicinale. Planta conține săruri de calciu, potasiu, fier, fosfor, oligoelemente, precum și o concentrație ridicată de beta-caroten.
Utilizarea preparatelor preparate din crizanteme vegetale promovează prevenirea formării tumorilor maligne. Chrysanthemumul este popular în medicina populară chineză. Tincturile și bulionii ei ajută la tratarea migrenei, inflorescențele uscate ridică pofta de mâncare.
Crizantema legume. În creștere.
Pentru cultivarea crizantemei vegetale, orice sol este potrivit, dar cel mai bine este dacă solul este fertil. Crizantema - o plantă nesemnificativă, de un an, principalul lucru pentru el este o bună iluminare.
Plantele de crizanteme pot fi direct în sol deschis sau, pentru a accelera creșterea, în cutii cu sol de flori în cameră. Când se plantează în cutii, plantațiile sunt acoperite cu folie de plastic sau sticlă înainte de apariție.
Când apar lăstarii, sticla este îndepărtată și răsadurile sunt așezate într-un loc cald și luminos. După apariția a 3-4 frunze, răsadurile sunt plantate în sol deschis. Principala cerință în îngrijire este udarea în timp util, deoarece altfel lipsa de umiditate va afecta calitatea frunzelor și tulpinilor - ele vor fi uscate și rigide.
Îngrijirea include, de asemenea, slăbirea, îndepărtarea buruienilor și pansamentul cu îngrășăminte complexe lichide. Pentru a primi în mod constant o recoltă de tineri verde suculent de crizanteme vegetale, semințele sunt semănate la fiecare 2-3 săptămâni.
Chrysanthemul de struguri este folosit nu numai pentru gătit. În timpul înfloririi, această plantă arată foarte decorativă și este perfect potrivită pentru crearea de compoziții florale pe paturi de flori și mixborders. Prin urmare, plantarea unei plante de crizanteme vegetale. puteți să completați "kit-ul de prim ajutor", să diversificați meniul și să decorați grădina cu culori luminoase.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: