Prăjiturile proaspete sunt foarte des folosite la prepararea gustărilor. Fiecare om din bucătăria națională are prăjituri pe făină și apă, din bucate comune este pita, pita, tortilla. În astfel de prăjituri subțiri sunt de obicei pus o umplutură pentru alegerea gazdelor. Poate fi ceva exotic, de exemplu burritos sau ceva familiar ca un cartof tipic.
La o umplutură de cartofi este posibil să adăugați brânză rasă sau șuncă fin tăiată. Și puteți înlocui cartofii cu carne tocată, împrăștiindu-l cu cel mai subțire strat.
Ar trebui să ne amintim că prăjiturile azimerilor sunt coapte pe o tigaie fierbinte uscată pentru o perioadă scurtă de timp și, prin urmare, umplutura este mai bine să utilizați o bucată care se va găti rapid.
Rețetă pentru prăjiturile fără aluat cu cartofi
Timp de preparare: 30 min.
Timp de gătire: 10 min.
Durata totală: 40 min.
Ingredientele
- 1 ceașcă de kefir
- 2,5 cesti de faina de grau
- 0,5 linguriță. sare
- 0,5 linguriță. Soda alimentară
- cartofi
Rețetă pas cu pas cu fotografie
Aluat proaspăt pentru tortilla
Pasta proaspătă poate fi frământată atât manual, cât și cu ajutorul unui producător de paine, folosind același mod de nume. Se pare că este un astfel de bun drăguț:
Aluatul va avea nevoie de un pahar de chefir, sare și sifon pentru o jumătate de linguriță. Soda nu trebuie să se stingă, deoarece chefirul este folosit pentru frământarea aluatului. Și făină de 2,5 pahare. Aluatul trebuie să fie moale, docil, plăcut la atingere.
Trageți aluatul sub formă de cârnați groși și tăiați-l în părți egale. Din fiecare parte va fi mai târziu un tort plin cu umplutură.
O parte din test, cu degetele se întinde sub forma unui cerc, puneți cartofii fierți în mijloc. Cartofii trebuie răciți, altfel aluatul va fi deformat datorită temperaturii ridicate a umpluturii.
Degetele pentru a conecta marginile unui tort plat de sus, le-a conectat între ele destul de dens.
Și degetele pentru a întinde aluatul sub forma unui cerc. În cele din urmă, întindeți tortul într-un cerc cu un diametru mai mare folosind un știft de rulare. Trebuie să vă concentrați pe diametrul tăvii de prăjit, care va coace un tort. Răsuciți tava, folosiți sare și hârtie moale pentru a curăța suprafața, degresând-o astfel. Puneți tortul într-o tavă uscată, se prăjește timp de una-două minute.
Întoarceți-vă spre cealaltă parte, în această perioadă tortul se poate umfla, mărind în mărime.
Torturile pregătite din aluat azimut cu cartofi trebuie să fie unsă abundentă cu unt, nu trebuie să se topească, căldura uleiului de tort plat se topește perfect pe suprafața aluatului.
Tortul s-au așezat unul peste celălalt. Serviti cald.
Trimiteți-le prietenilor:
