Uleiul de avocado este un lichid galben, galben-verzuie, cu un gust moale plăcut, care seamănă cu untul de nucă și un miros pictat original. Se obține prin metoda presării la rece a pulpei de avocado, fructul unui copac înalt de la Laurel. Această tehnologie permite conservarea completă a tuturor proprietăților uleiului, a mineralelor sale, a vitaminelor, a acizilor și a altor substanțe biologic active.
Avocadosul a fost cultivat de triburile Americii Centrale cu aproximativ șapte mii de ani în urmă, iar astăzi acest fruct este inclus în dieta straturilor slabe ale mexicanilor.
Uleiul de avocado ca exotice exportate în Spania, Anglia și alte țări, și acolo a fost folosit pentru scopuri cosmetice, ca nativii din America Latină ea un instrument excelent pentru îngrijirea pielii, care este capabil să-l protejeze de efectele nocive ale vântului și soarelui luate în considerare. Cu toate acestea, nativii americani considera fructul este, de asemenea, un afrodiziac puternic, suscită pasiune, iar femeile aplicate pulpa suculenta si primele alimente complementare pentru copii.
Este mai bine să alegeți uleiul presat la rece, deoarece temperaturile ridicate pot distruge multe ingrediente utile din ulei.
Când presarea la rece nu aplică substanțe chimice, deoarece uleiul rămâne extrem de curat și natural. Dar uleiul de presare la rece nu se potriveste tuturor, datorita consistentei destul de groase si a mirosului intens. În plus, acest produs din cauza acestei metode de procesare este destul de scump, deși avantajele sale merită banii cheltuiți.
Uleiul rafinat, datorită tratamentului termic cu utilizarea anumitor substanțe chimice, își pierde de obicei mirosul și culoarea naturală, obținând o aromă moale și o nuanță de aur galben. De regulă, este utilizată în industria cosmetică pentru produsele de îngrijire a pielii. În comparație cu uleiul presat la rece nerafinat, costurile rafinate sunt mult mai mici.
Uleiul de avocado trebuie păstrat la frigider nu mai mult de 6-9 luni înainte de utilizare sau într-un loc întunecos la o temperatură care nu depășește 18 grade.
După fiecare utilizare, uleiul de avocado trebuie să fie închis etanș cu un capac și depozitat numai în frigider. Merită să ne amintim că atunci când este păstrat în frigider, când temperatura este mai mică de 5 grade, se poate forma un precipitat lumină floculat în ulei, care dispare atunci când produsul este plasat într-o încăpere la temperatura camerei.
Acum, aroma ușoară și gustul rafinat al untului, stoarse din avocado, sunt folosite în gătitul din întreaga lume. Deci, se adaugă, ca și în mâncărurile tradiționale din bucătăriile latino-americane, mediteraneene și spaniole, și pentru prăjirea fructe de mare, pui, legume și pește. Avocado ulei atunci când încălzit nu are un miros ars și nu își pierde calitățile excelente de gust. Armonizează perfect cu o mulțime de salate, supe și servește ca o completare excelentă la formule speciale de alimente pentru copii.
Conținutul caloric al uleiului de avocado
ulei de avocado, având o valoare nutritivă ridicată și un gust delicios, conține o mulțime de grăsimi ușor asimilabil varietate de vitamine esențiale, micro- și macro-celule, și alte substanțe biologic active, motiv pentru care se face referire la un produs util dietetice.
La un conținut caloric, care este de 885,7 kcal, untul nu este inferior ouălor de pui și a cărnii, depășind de asemenea majoritatea uleiurilor vegetale comestibile.
Fructul de avocado cu privire la conținutul de proteine este de 2-3 ori mai mare decât mere, struguri, pere, fructe citrice, banane, și conținutul de grăsimi sănătoase este un lider printre celebrul fruct, îi dă doar de nucă de cocos. Trebuie remarcat faptul că 30 procente grăsime conținut în uleiul din fruct, este necesară acid gras nesaturat este ușor de digerat de către organism, adică la vitamina F (în funcție de conținutul său al acestui produs este superior uleiului de pește de 3 ori).
Compoziția și disponibilitatea substanțelor nutritive
Uleiul de avocado conține multe vitamine, printre care A, C, E, B și D. Se știe că E în combinație cu A și C este nu numai un excelent antioxidant, ci și un imunostimulant puternic. Și vitamina E în acest ulei este de 5 ori mai mult decât în uleiul de măsline.
O alta substanta valoroasa a uleiului de avocado este squalena, care este o parte integranta a pielii si face parte din sebumul si grasimile subcutanate. Această substanță participă la formarea hormonilor sexuali, are un efect puternic de dezinfectare și vindecare a rănilor.
Desigur, toate aceste substanțe pot fi prezente numai în uleiul obținut prin presare la rece, cu respectarea obligatorie a tuturor normelor și cerințelor.
De asemenea, în ulei este histidina avocado, fitosteroli, săruri ale acidului fosforic, acizi grași polinesaturați și saturați (stearic, oleic, palmitic, palmitoleic, linoleic, linolenic), uleiuri esențiale, micro- și macroelemente (potasiu, fosfor, magneziu, fier, calciu, sodiu, zinc, mangan, cupru, iod, cobalt etc.).
Proprietăți utile și medicinale
Uleiul de avocado are proprietăți de vindecare a rănilor, antifungice, antivirale și bactericide, ceea ce face posibilă utilizarea sa pentru prevenirea diferitelor leziuni și boli de piele.
Magneziul și potasiul sunt esențiale pentru funcționarea vaselor de sânge și a inimii. Vitamina E ajută la scăderea nivelului de presiune, previne apariția trompilor și, împreună cu vitamina C, consolidează în mod credibil vasele. Un complex de acizi nesaturați, vitamina E și beta-sitosterol ajută la reducerea nivelului de colesterol dăunător. Toate cele de mai sus vă permit să recomandați includerea în dietă a uleiului pentru prevenirea și tratamentul complex al aterosclerozei, infarctului miocardic, bolii ischemice, accidente vasculare cerebrale, hipertensiunii arteriale.
În plus, uleiul de avocado poate stimula procesul de hematopoieză. Vitaminele B, C în combinație cu cuprul, fierul, cobaltul, zincul și alte microelemente utile sunt implicate activ în sinteza hemoglobinei, care face parte din celulele roșii din sânge. În acest sens, uleiul este considerat un produs util pentru persoanele anemice.
Uleiul de avocado ajută să organizeze activitatea sistemului digestiv. Utilizarea sa sistematică contribuie la îmbunătățirea metabolismului și a digestiei. Uleiul de avocado este capabil să exercite un efect benefic asupra membranei mucoase a stomacului și a intestinelor, și, prin urmare, este extrem de mijloace eficiente pentru prevenirea gastrite, ulcer gastric și 12 ulcerul duodenal. Uleiul stimulează secreția biliară, îmbunătățirea metabolismului lipidelor și compoziția bilei, pot beneficia și în boli cum ar fi colelitiaza, colecistita, hepatita, și așa mai departe. În plus, cu utilizarea de ulei de avocado regulat protejează în mod fiabil tractul gastrointestinal de efectele toxinelor si a radicalilor liberi, și de asemenea radionuclizi și diverse metale grele.
Uleiul de avocado este benefic și suferă de diabet. Datorită conținutului redus de zahăr (1,5%) și a conținutului caloric foarte ridicat, acest produs poate fi considerat ideal pentru astfel de persoane. Acizii grași contribuie la reducerea nivelului zahărului și sunt furnizori excelenți de energie pentru organism.
În plus, uleiul poate îmbunătăți funcționarea sistemului nervos. Utilizarea sa constanta este un instrument eficient folosit in prevenirea diferitelor nevroze, dureri de cap, insomnie. Avocado de ulei în dieta zilnică va ajuta la creșterea dispoziției, precum și creșterea eficienței și îmbunătățirea abilităților mentale.
În pediatria engleză, uleiul a fost mult timp recomandat ca un aliment complementar pentru copiii mici, de la o vârstă fragedă. De asemenea, este introdus în dieta asistentelor medicale și gravide. La urma urmei, poate îmbunătăți cursul sarcinii și al nașterii, poate contribui la întărirea lactației, joacă un rol major în procesele genetice. În plus, consumul constant de ulei ajută femeile să-și îmbunătățească starea de spirit și bunăstarea în perioada menopauzei sau premenstruală.
Vitaminele E, B6, B3 și beta-sitosterolul ajută la întărirea potenței și sunt considerate foarte eficiente în tratamentul infertilității. Utilizarea regulată a uleiului este, de asemenea, recomandată bărbaților pentru prevenirea și tratarea problemelor precum prostatita și adenomul.
Uleiul de avocado este, de asemenea, utilizat în prevenirea osteoporozei și a diferitelor afecțiuni ale articulațiilor, gurii, tiroidei și sistemului urinar.
Utilizare în cosmetologie
Utilizarea uleiului de avocado în diverse domenii de cosmetologie este deosebit de popular astăzi. În plus, acest ulei este recunoscut ca fiind unul dintre mijloacele cele mai eficiente pentru hidratarea, întinerirea și hrănirea pielii feței.
Acest ulei este considerat de bază. Acest lucru înseamnă că nu se poate dilua cu alte uleiuri vegetale (ca în cazul uleiurilor esențiale) și gătiți pe bază diferite măști, creme și alte produse cosmetice. Cu toate acestea, uleiul poate fi utilizat și el însuși, fără aditivi.
Uleiul de avocado este potrivit pentru toate tipurile de piele. Spre deosebire de multe uleiuri de origine vegetala, acest ulei este absorbit destul de repede, fara a lasa o urme grase pe fata.
Avocado ulei hidrateaza si inmoaie pielea, saturand-o cu nutrientii potriviti. De asemenea, va contribui la îmbunătățirea circulației sângelui în piele, îmbogățind țesuturile sale cu oxigenul potrivit. Iar datorită unei penetrații profunde în piele, uleiul stimulează producția de elastină și colagen, care este responsabilă de elasticitatea și elasticitatea pielii.
Uleiul de avocado poate fi folosit pentru a regenera toate celulele pielii deteriorate ale feței și pentru a elimina diferite iritații și erupții, erupții cutanate, riduri, peeling și uscăciune. Este suficient doar să lubrifiați fața cu ulei și să eliminați excesul după 30-40 de minute cu un prosop de hârtie obișnuit. Dacă problemele sunt severe, se recomandă ca aceste măști să fie efectuate de două ori pe zi.
De asemenea, uleiul este ideal pentru pielea subtire din jurul ochilor, deoarece poate face sa fie delicat, bine ingrijit, hidratat, eliminand ridurile fine si flambilitatea.
Este deosebit de util să folosiți ulei de avocado în condiții meteorologice nefavorabile. De exemplu, în timpul verii, uleiul protejează împotriva radiațiilor ultraviolete dăunătoare, iar iarna - de la frig.
Uleiul de avocado poate fi folosit in forma sa pura, pentru masti, aplicatii, masaj facial si imbogatirea unei varietati de produse cosmetice (10 picaturi de ulei pe 10 grame de crema, tonica sau lotiune).
Harm și contraindicații
În plus față de cei care au o intoleranță individuală la acest produs, merită să nu-l utilizați pentru persoanele cu boli hepatice acute și vezică urinară. Sau cel puțin înainte de a utiliza ulei consultați un medic.
Cum sa faci ulei de avocado in casa ta
Ingrediente și echipamente necesare
Pentru a face ulei de avocado, veți avea nevoie de:
- câteva avocado coapte cu o greutate totală de 1 kg;
- nuc de cocos într-un borcan de 0,5 litri;
- capacitate spațială;
- blender;
- Pan;
- un flacon de sticlă întunecată;
- tifon.
Mod de gătit la domiciliu
1. Pregătiți avocado, după peeling, scoateți piatra, măturați într-un blender.
2. Faceți apoi o masă omogenă, amestecând această pastă cu lapte de nucă de cocos și amestecați bine până când se freacă.
3. Amestecați amestecul din mixer într-o cratiță și puneți un foc lent, amestecând la fiecare cinci minute.
4. După o anumită perioadă de timp, lichidul va începe să se evapore, în urma căruia volumul acestuia va scădea și va deveni mai gros și mai strălucitor.
5. Deasupra recipientului, trebuie să faceți un fel de filtru, împrăștiind tifonul pliat în două sau trei straturi, apoi plasați masa rezultată pe o cârpă și răsuciți puternic.
6. Turnați uleiul într-un flacon întunecat (un borcan de sticlă întunecată) și depozitați casele într-un loc protejat de lumină. Astfel, toate vitaminele vor rămâne în ea.
Preparatele, care includ compuși unsaponificabili ai uleiului de avocado, ajută efectiv la durerea picioarelor. Acestea sunt compuși din uleiuri, grăsimi sau ceară care nu sunt capabile de saponificare.
Saponificarea este un termen chimic care caracterizează abilitatea unei substanțe de a forma formațiuni de săpun în reacții cu alcalii. Aceste fracțiuni de ulei nu contribuie la formarea de săpun. Ele au un efect pozitiv asupra sănătății umane. Folosind-le sub formă de aditivi speciali, puteți reduce semnificativ durerea care provoacă osteoartrita, aceste suplimente stimulează de asemenea restaurarea cartilajului.
Calitatea excelentă a acestui produs vă permite să vă pregătiți pe bază un număr mare de medicamente anti-îmbătrânire chiar și acasă.
Articole similare
-
Cypriotă plante medicinale, aplicare, recenzii, proprietăți utile, contraindicații
-
Arachnid - o fotografie, proprietăți utile și curative, tratament, aplicare,
Trimiteți-le prietenilor: