Blând și neobișnuit puf de gust „Mimoza“ salata, inventat gospodinele ingenioase în timpul produselor de deficit sovietic, la fel ca până acum, în special de sex feminin. Cu toate acestea, ea are un motiv bun, pentru că, în plus față de gustul rafinat „Mimosa“ are un aspect unic - gălbenușuri de catifea seamănă cu flori Mimosa pufoase.
Prin urmare, numele romantic, asociat cu debutul primăverii, căldura mult așteptată, soarele și înflorirea naturii.
Caracteristici de neegalat de "Mimosa" - o salata preferata de gatit sovietic
"Mimosa" este una dintre cele mai populare salate de pește ale sărbătorilor rusești. Modul original de așezare vă asigură un aspect luxos și apetisant, dacă serviți un vas într-un vas transparent de salată sau în porții, în vase de sticlă. Dacă doriți ca "Mimosa" dvs. să arate cu adevărat primăvară și festivă - alegeți ouăle cu gălbenușuri strălucitoare și decorați salata cu o cantitate mică de verdețuri proaspete.
1. "Mimosa" clasică - versiunea tradițională
2. "Mimoza" - reduce valoarea calorică
O alternativă excelentă la stratul de cartofi este fiarta și orez ușor sărat. Pentru "Mimosa" este mai bine să alegeți o varietate de orez alb lung. Restul ingredientelor și secvența de straturi variază în funcție de preferințele dvs. individuale de gust.
Există mai multe variante de brânză "Mimosa" cu brânză simplă sau topită. In primul caz, o brânză clasică, ras pe o răzătoare grosier, și o secvență de straturi: o jumătate de cartof, conserve de pește, ceapă, morcovi, cartofi rămase jumătate, proteine, brânză și gălbenușul de ou. În al doilea caz, brânza topită de brânză este răcită până la întărire, se freacă cu un răzuitor și se amestecă cu proteine, apoi se întinde cu un singur strat. Secvența straturilor pentru „Mimosa“ cu cartofi brânză topită, brânză, proteine, conserve de pește și ceapă opărită, morcov, gălbenușuri de ou tocate.
7. "Mimosa" refrigerată cu unt
Pentru cei cărora preferințele gastronomice sunt mai importante decât kilogramele în plus, oferim o variantă de "Mimosa" rece cu unt. O caracteristică a preparării sale este un strat de unt, adăugat la mijloc. Pentru a permite uleiului să fie ușor așezat, acesta este pus în congelator mai întâi timp de câteva ore până când se întărește. În consecință, pentru a se asigura că uleiul nu-și pierde consistența dorită după gătit, "Mimosa" este păstrat în frigider și servit la masă într-o formă răcită.
8. Cantaloupe "Mimosa" cu ceapă mărunțită
Fanii de gust sofisticat vor dori cu siguranta versiunea "Mimosa" cu ceapa tocata. În această versiune a salatului înainte de adăugare, ceapa tăiată nu este pur și simplu arsă cu apă clocotită, dar pre-marinată în suc de lămâie sau în apă sărată cu oțet și condimente. Secvența straturilor variază ușor: conserve de pește, proteine, morcovi, cartofi, ceapă și gălbenușuri.
Folosind în loc de carne tradițională de pește proaspăt și cu conținut scăzut de grăsime din pește afumat fierbinte, puteți obține gustul original al unui vas familiar. În aceste scopuri, macrou adecvat, somon roz, somon, cod negru sau cod.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: