Tătilile tadjice sunt pâinea copilăriei mele. Desigur, prăjiturelele plate coapte în cuptor sunt diferite de cele coapte într-un cuptor tandyr, dar totuși ele sunt asemănătoare cu gustul. Prăjituri - delicioase! Îmi plac în special tortilla când sunt încă fierbinți.
Făină - 2, 5 cești
Kefir, apă sau lapte - 1 pahar
Drojdie - 1 linguriță
Ulei vegetal - 2 linguri. linguri
Sare - 0, 5 linguri. linguri
În apă caldă, chefir sau lapte, adăugați sare, amestecați. Apoi adăugați cusute 2 cesti de făină, drojdie și unt. Bine să frămați aluatul timp de 15 minute și lăsați-l să se ridice, lăsând într-un loc cald timp de 2 ore.
Apoi, aluatul înălțat ar trebui să fie frământat și lăsat să se ridice din nou.
Împărțiți aluatul finit în 2 părți și formați două prăjituri plate. Puneți tortilla formate pe o foaie de copt, uleiul, răspândit, dând o rotunjime. Lăsați pe o foaie de copt să se odihnească încă 30 de minute. După 30 de minute, faceți un canelură în centrul tortillaselor, apăsând cu mâinile, astfel încât marginile să devină mai mari decât mijlocul. Faceți o furculiță în mijloc cu o furculiță, ungeți cu gălbenuș de ou și presărați semințele de susan în mijlocul prăjiturilor.
Preîncălzi cuptorul la 200 de grade. Coaceți prajiturile până la rumen, 15-20 de minute.
Bon apetit și bună dispoziție!
O rețetă frumoasă și delicioasă, trebuie să încercați să faceți. În copilăria îndepărtată, un tată pregătit. Pentru gurmanzi, vă pot sfătui să adăugați aluat la spărturile (prăjirea) grăsimilor îngrășate de oaie și la inelele de ceapă puțin tăiate.
Multe mulțumiri pentru reteta! Inainte de acest tort cumparat, a încercat, desigur, soba, dar sa dovedit ceva un pic similar cu tort Tajik :( Și asta în ciuda faptului că scones în copilărie și adolescență a rudelor mele coapte în Tanur, cu toate acestea, aluatul este frământat acolo cu paine (hamir turush). Am vrut mult timp sa gasesc o reteta pentru cuptor si aici :) Multumesc, multumesc foarte mult
Dragă Nigina, Vă mulțumim pentru cuvintele voioase. Vă doresc mult mai des pe masa dvs. să fiți pește fierte de dvs. :)))
Un kto-nibud znaet recept de lepeshek, kotorie kogda-to ja pokupala v Dushanbinskih lepeshechnih? Pomnite? Acestia sunt buni posipanni kakimi-to zernishkami, kunzhut kazhetsa. A saodno i kak sdelat v Finl # 228; ndii malenkij tadzhikskij tandirchik teh samih lepeshek DLA i isklychitelno dlja semejnogo polsovanija. S net problema shashlikami. Nu-i așa că nu-i mai bine etih lepeshek. Lydi. Nauchite tadzhichku tadzhikskomu lepeshechnomu iskusstvu.
Proshu proshenija. Popravka. Un kto-nibud znaet recept de lepeshek, kotorie kogda-to ja pokupala v Dushanbinskih lepeshechnih? Pomnite? Acestia sunt buni posipanni kakimi-to zernishkami, kunzhut kazhetsa. Un mesaj de sosire în Finlanda malenkij tadzhikskij tandirchik dla samami lepeshek i isklychitelno dlja semejnogo polsovanija. S net problema shashlikami. Nu-i așa că nu-i mai bine etih lepeshek. Lydi. Nauchite tadzhichku tadzhikskomu lepeshechnomu iskusstvu.
Pregătesc un unt de aluat, adăugarea de lapte cald, untul topit (o jumătate de litru undeva la 250 g) punga de drojdie rapid + 1 kg de făină + sare, obținut 2 mari frumos aluat tort este foarte frageda, de culoare gălbuie, zboară cu un bang!
foarte gustos, îmi amintește de copilărie. Este frumos și nu este rușine să-i tratezi pe prieteni.
Zebuniso! Da, desigur, știu reteta pentru aceleași prăjituri! Îmi amintesc perfect, trebuie să le coacem ca pe bunica mea coaptă, a trăit lângă cinematograful din spatele bulevardului, într-o casă gri, cu o țeavă verde. Bon apetit!
Mulțumesc pentru încercarea de a primi.
Reteta minunata, am incercat-o. Într-adevăr, gustul este foarte asemănător cu tortilile gătite în Tadjikistan. Mulțumesc rețetă :)
o astfel de culoare este de aur frumos
Cât de mult într-un ml de sticlă. Moloka.Napishite vă rog))
Un tort este super, dar dacă este gătit în tandoor
puteți adăuga zahăr
Multumesc pentru reteta. Astazi am incercat sa fac totul sa se intample super.
Aluatul frământat deja în așteptare când se ridică)))
Mulțumesc pentru rețetă. Prea mult aștept în timp ce aluatul se va ridica. ))
Aceasta nu este doar TAJIK. SUGESTIILE DE PECUTE SI UZBEKS SI JEWS BUKHARA!
Am văzut fecalele făcute de tadjici, am locuit în cartier și am decis să învăț și eu (nu am încercat nimic, dar pentru a rezolva aceasta, am găsit rețeta și acum ardeii de copt, de multe ori .ps pentru rețetă.
Îmi place să coacem, pentru că am decis să mă coacem, dar cel mai favorit este Tadjikii, dar nu le pot coace până nu am venit pe acest site.
Acum locuiesc cu soțul meu în Dushanbe! Nu am văzut niciodată o astfel de varietate de tortilla și toate sunt delicioase. Am văzut rețeta și am decis să o fac, deja frământat aluatul!))
din acest număr de produse, doar 2 prăjituri plate?
Nu pot să uit gustul tortei din Tujik din Khujand! "De la stația de piață" Orașul vechi ". La intrarea în dreapta se vând" Nuca "fiartă și prăjiturile erau pe apa în care era înmuiată. Uimit. Știe cineva rețeta testului?
M-am dovedit aspru.
amendament - copiați doar linkul și introduceți în bara de căutare (să nu scrieți)
Ce nostalgie pentru copilărie! Cele mai delicioase prăjituri au fost Koktash noi, copiii alergat după ei, am cumpărat pentru bunicul ei, dar la naiba, este de multe ori nu să poarte, cald predala.A acum fiul meu mănâncă pâine cubanez, dar pentru mine el într-un fel de prost gust.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: