Timp aproximativ de gătire: 1 oră 5 minute
Ingrediente pentru 6 portii:
2 picioare
3 cartofi mici
2 morcovi
1 ceapă medie
5 tulpini de telina
o grămadă de verdeață - busuioc, telina și patrunjel
sare și piper la gust
Piciorul întreg se toarnă cu 2 litri de apă, se aduce la fierbere, se îndepărtează spuma, sare și se fierbe pentru un foc mic timp de 25 de minute. Apoi scoateți puiul din bulion, răcit ușor, scoateți carnea din oase și lăsați-l deoparte. Filtru de burete, încărcați cartofii tăiați în ea și continuați să gătiți.
Legumele feliate subtire si prajite in ulei vegetal timp de 5 minute.
Adăugați în bulion, aduceți la fiert și gătiți timp de 7 minute. Puneți puiul în supă, gătiți încă 5 minute. Strângeți verdeața, turnați în supă, opriți focul. Să stăm sub capac timp de 10 minute.
pentru 100 grame 33,07 kcal
Pentru 6 porții:
1 ceapa tocată mărunt
350 g (12 oz) de cartofi tăiate în cuburi
1 măr mic, curățat și curățat
3 linguri apă
1 lingură de chimen de semințe
500 g (1 lb 2 oz) sfecla fiarta, decojita si taiata in cuburi
1 frunze de dafin
pinch de cimbru uscat
1 lingura de suc de lamaie
600 ml (1 pt) de bulion de legume fierbinți
4 lingurițe smântână
sare, piper, marar pentru decor
pune-l într-un notebook
Instrucțiuni: 1. Puneți ceapa, cartofii, mere și apă într-un castron mare nemetalic. Gatiti in cuptorul cu microunde la 100% timp de 10 minute. Adăugați semințele de chimen și gătiți încă 1 minut.
2. Adăugați sfeclă roșie, frunze de dafin, cimbru, suc de lămâie și bulion fierbinte. Acoperiti si gatiti la maximum 12 minute, amestecand o data.
3. Deschideți vasul și lăsați-l să stea timp de 5 minute. Scoateți frunzele de dafin, scurgeți legumele și lăsați lichidul deoparte. Într-un blender sau într-o combinație, faceți un cartof piure. Acest lucru se poate face și prin trecerea acestora printr-o sită.
4. Turnați cartofii cu piure de legume într-un castron curat cu lichid stocat. Setează la gust. Acoperiți și gătiți la putere maximă timp de 4-5 minute.
5. Serviți în plăci încălzite
Timp aproximativ de gătire: 1 oră
Ingrediente pentru 6 portii:
2 fileuri de pui de aproximativ 200 g fiecare
2 cuișoare de usturoi
1 ceapa mare
800 g de roșii în suc propriu
1 litru de bulion de pui
1 linguriță busuioc uscat
1/2 linguriță. oregano uscat
200 g de fasole de coarde
sare și piper la gust
Se toaca fin ceapa si usturoiul. File de pui tăiat în bucăți mici.
Într-o tigaie, reîncălziți 1 lingură. ulei vegetal. Am pus ceapa și prăjiți, amestecând, până la moale, aproximativ 5 minute. Se adaugă usturoiul și se prăjește încă 1 minut. Puneți carnea de pui într-o tigaie și prăjiți, amestecând până când este mată, aproximativ 3-4 minute.
Traversăm conținutul tăvii de pâine într-o cratiță, se toarnă în bulion, se pune ierburile uscate, sarea și roșiile zdrobite împreună cu sucul.
Aduceți supa la fiert și gătiți la foc mic timp de aproximativ 30 de minute.
În timp ce gătiți supa, tăiați bine fasolea.
Puneți fasolea într-o cratiță și gătiți încă 10 minute. Scoatem din farfurie și servim.
pe 100 gr 55,67 kcal
Ingrediente pentru 4 portii
Făină, porumb 1 linguriță
Supă de legume 1,5 l
Cartofi 2 bucăți
Ceapa 1 cap
Usturoi 2 cuișoare
Zucchini 4 bucăți
Menta proaspătă 40 g
Iaurt grecesc 200 g
Pete să guste
1. Într-o cratiță, amestecați făina cu o cantitate mică de bulion în starea de pastă, apoi turnați în bulionul rămas.
2. Adăugați cartofi mici, cubulețe cojite și felii, ceapă mărunțită și usturoi tocat. Aduceți la fierbere, reduceți căldura și gatiți, fără a acoperi capacul, timp de 15 minute.
3. Adăugați dovlecei răzuite și gătiți încă 5-8 minute. Scoateți din căldură și adăugați frunze de menta. Grind blender-ul de mână la un smoothie.
4. Sare și piper și se adaugă iaurt. Se toarnă peste boluri mici și se servește cu o fâșie de pita feliată.
Ingrediente pentru 4 portii
Ceapa 1 cap
Mazăre verde 100 g
Piper negru la gust
Sare la gust
Cartofi 200 g
Bay leaf 2 bucăți
Dovlecei 200 g
Dovleac 300 g
Ardei gras negru piper la gust
Carne de vită 300 g
1. Puneți carnea de vită într-o cratiță, adăugați apă, aduceți-o la fierbere. Se toarnă apa, se toarnă proaspăt, se aduce într-o fiert, se adaugă frunze de dafin, o jumătate de ceapă de cap, piper dulce și se fierbe la foc mediu timp de aproximativ o oră.
2. Tăiați dovleacul, cartofii și dovlecelul în cuburi mari.
3. După ce carnea a devenit moale, scoateți-o și fierbeți legumele tăiate în bulion. După aproximativ zece până la cincisprezece minute, adăugați mazărea verde și, după cinci minute, sareți și piperați supa, scoateți din căldură și răciți.
4. Se diluează supa pe plăci și se pune în ele tăiate în cuburi mici de carne.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: