Pentru a face o supă de brânză nu trebuie să fie un bucătar profesionist, principalul lucru este de produse de calitate și respectarea proporțiilor, precum și o supă delicioasă, aromă pe masa dumneavoastră.
- 2 linguri ulei vegetal
- 1 ceapă galbenă mare, decojită și tăiată
- 3 morcovi, curățați și tăiați în felii
- 2 nervuri de telina cubulete
- 3 cuișoare usturoi, toc
- 5 cartofi medii, coaja și tăiați în cuburi
- 1,5 litri. supă de pui
- 1/4 linguriță de piper de cayenne
- 2 lingurițe de coriandru măcinat
- 1 cană de porumb
- 4 cesti de brânză de cheddar rasă
- 2 cesti de lapte integral
- 1 lingurita de smantana
- ceapa verde, felii, plus pentru garnitura
- 4 lingurițe de șuncă gătită, cubulete
- Sare și piper la gust
Metoda de preparare:
Într-o cratiță, încălziți uleiul peste un mic foc, după ce uleiul sa încălzit bine, adăugați ceapa pregătită, morcovii și țelina și prăjiți timp de 5 minute. Apoi adăugați usturoi zdrobit și continuați prăjirea timp de aproximativ 30 de secunde, apoi trimitem cartofi tăiate în cuburi, se toarnă tot cu bulion de pui, se condimentează cu piper de cayenne și coriandru.
Aduceți la fierbere, apoi reduceți căldura și gătiți sub capacul unui foc mic timp de 35 de minute. Apoi adăugați sâmburi de porumb, brânză și lapte. Gatiti focul foarte lent timp de aproximativ 7-10 minute, fara a uita sa se amestece deseori. Apoi adăugați puțină smântână, ceapă verde tăiată și șuncă cubuletă tăiată, sezon cu sare și piper la gust și după 1 minut, supa de brânză gătită este îndepărtată din foc.
Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: