Sos „usturoi“ Necesită bulion cupa 2, 2 morcovi și ceapă, 80 g de unt, 9 catei de usturoi, frunze de dafin 3, sare, prepararea perets.Sposob. Morcovii tăiați în bucăți mici. Se adaugă ceapa mărunțită fin, se toarnă legumele cu bulion și
Sos alb Necesar: 3 pahare de supa de pui, 40 g unt, 1 lingura. l. faina si suc de lamaie, 1-2 radacini de patrunjel si telina, 4 frunze de dafin, sare, piper negru macinat. Se prăjește făina cu ulei, apoi se diluează cu bulion. Pune-o acolo
Sos "Mustar" Necesită: 3 linguri. l. muștar, 1 pahar de smântână, 100 g unt, 2 ouă, suc de lamaie, rădăcină de țelină, 1/4 linguriță. șofran, scorțișoară și coriandru, 1 lingură. l. zahăr, 1/2 linguriță. semințe de chimion, piper sare și piper negru. Metoda de preparare. Căldura caldă, adăugați la
Sosul "Spicy" Necesită: 2 cesti de bulgăre de vită, 5 linguri. l. pasta de tomate, morcovi, radacina de patrunjel, ceapa, 80 g unt, 1 lingura. l. făină și oțet de masă, ghimbir, fenicul uscat, 1 linguriță. zahăr, sare. Se taie bine ceapa și rădăcina de pătrunjel și
Sos de roșii Necesar: 1/4 ceasca de ulei vegetal, 2 lingurițe. l. otet de masă, 1 pahar de pastă de tomate, chimen, 1 linguriță de ardei iute, 1/2 linguriță. adzhiki și zahăr, sare, ardei negru, piper roșu măcinat. Mod de gătit. În ulei vegetal
Sos "Ou" Este necesar: 1 pahar de smantana, 4 oua, 1 lingura. l. suc de lamaie, 1/2 linguriță. muștar, chimen, fenicul, zahăr, sare, piper negru măcinat. Mod de gătit. Gatiti ouale fierbinti, separati galbenusurile de proteina si imprastiati galbenusul, adaugati mustar, sare, zahar, piper, suc de lamaie si
Sos "Original" Necesită: 2 cesti de smantana, 100 g de ciuperci proaspete, 4 linguri. l. ulei vegetal, 300 de grame de brânză, 200 g mezeluri fierte, rădăcină de hrean, chimen, coriandru, fenicul uscat, sare, piper negru și roșu măcinat. Ciupercile se taie și se fierbe puțin uscate
Ingrediente tort trufa: Pentru tort: 200 g de smântână, făină 150 g unt, 300 g de zahăr, 80 g de cacao, 2 oua, 250 ml de smântână, 1 linguriță .. praf de copt, 0,25 tsp. sos Pentru ganache: 100 g ciocolata, 80 ml smantana, 2 linguri. l. cognac Pentru stropire: ciocolata rasa, fulgi de migdale
725. SUCCES DE LAPTE 1 lingura. lingura faina, 1 lingura. unt lingura, 2 cani de lapte sau smântână, sol.Muku prăji cu ulei la lumină de culoare galben, treptat, amestecand bine, se diluează cu lapte fierbinte, se adaugă sare și se fierbe timp de 5 sos minut.Etot se poate prepara un lichid, iar densitatea medie
726. MUSHROCATĂ DE SALCĂ 1 lingură. lingura faina, 1 lingura. lingura sau crema. ulei vegetal ceașcă, 2 cani de bulion de ciuperci, 1-2 cepe, ciuperci uscate 5, sol.Otvarennye și ciupercile fin feliate prăji cu lukom.Muku prăjește în unt sau ulei vegetal la
SUCCES Așa numit condiment lichid, la care se adaugă sare și mirodenii, pentru a da aromă unor feluri de mâncare. Există multe modalități diferite de a pregăti sosurile. Vom da mai jos retetele acelor sosuri care sunt cele mai folosite in gatit.
SAUCE 2 linguri de unt masla2 stolvoye lingură ceașcă mukipoltory obicei încălzit gras slivokchetvert livră de brânză Fontina2 zheltkapol ou cana de piure de tomate (sau un sfert de cana de pasta de tomate), o jumătate de linguriță soli2 praf de proaspăt sol picături pertsa2 negru
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: