Solyanka din carne de pui - rețete de gătit

Solyanka din carne de pui - rețete de gătit

ingrediente:

  • piept de pui 250-300 g
  • sare de carne afumată fiartă 200-250 g
  • ceapă mediu 2 buc
  • usturoi proaspat 1 felie
  • castraveți decapați (aproximativ 5-6 cm lungime) 6 buc
  • morcov mediu 1 buc
  • Ardei gras din Bulgaria 1 bucată
  • Ulei de floarea-soarelui 3-4 linguri. linguri
  • piper negru macinat ½ linguriță.
  • busuioc uscat 1 lingura. o lingură
  • marinate castravete 100 ml
  • ketchup tomate 2 linguri. linguri
  • sare
  • frunze de dafin 2 buc
  • proaspete verdeață de patrunjel, mărar 2-3 sprigs

Pentru a face supa, a fost folosit un vas de 2 litri.







Metoda de preparare:

  • Puneți piept de pui într-o cratiță, turnați apă, gătiți broscuța, gătiți timp de 40 de minute. Scoateți din bulion. Separați carnea de oase, tăiată în bucăți.

Solyanka din carne de pui - rețete de gătit

  • Sosul fiert afumat tăiat în benzi subțiri.

Solyanka din carne de pui - rețete de gătit

  • Ceapa se curata, se spala, se taie in seminele subtiri, se toaca marunt usturoiul.

Solyanka din carne de pui - rețete de gătit

  • Tăiați castraveții în benzi subțiri.

Solyanka din carne de pui - rețete de gătit






  • Morcovii sunt spălați, curățați, tăiați în benzi subțiri.

Solyanka din carne de pui - rețete de gătit

  • Se spală piperul, scoateți semințele, tăiați în benzi subțiri.

Solyanka din carne de pui - rețete de gătit

  • Supa de pui (1,6 - 1,7 l) aduce la fierbere.

Solyanka din carne de pui - rețete de gătit

  • La tigaie încălzită se toarnă 2-3 linguri. linguri ulei de floarea-soarelui. Pune tocat: carne de vită șuncă, pui, jumatate din ceapa, usturoi, castraveți. Se adaugă piper negru măcinat, busuioc uscat.

Solyanka din carne de pui - rețete de gătit

  • Se prăjește totul până la transparența cepei timp de aproximativ 10-15 minute, se toarnă marinada de castraveți, se amestecă.

Solyanka din carne de pui - rețete de gătit

  • Se transferă în bulion de pui fierbinte. Gatiti la foc mic.
  • În acest moment, se toarnă primul. lingura de ulei vegetal, a pus restul de ceapă, morcovi, ardei gras. Gatiti ceapa până la aproximativ 5-7 minute transparente. Se adaugă ketchup-ul de tomate, se amestecă.

Solyanka din carne de pui - rețete de gătit

  • Transferați într-o cratiță cu bulion. Sare la gust, puneți frunza de dafin, fierbeți încă 10 minute.

Solyanka din carne de pui - rețete de gătit

  • Lăsați supa să stea timp de 20-30 de minute.
  • Spălați verdele, tăiați fin. Înainte de servire, puneți verdele tăiați în supă. Dacă doriți, adăugați smântână.

Solyanka din carne de pui - rețete de gătit







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: