Rădăcinile tradiției bucătăriei evreiești se întorc în trecut. Dar mâncărurile moderne sunt aproape toate pregătite în forma lor originală. Dezvoltarea bucătăriei evreiești a fost puternic influențată de religie. Evreii nu mănâncă carne de porc, doar mănâncă carne de animale artiodactilice și păsări de curte. În feluri de mâncare din această bucătărie națională este interzisă amestecarea produselor lactate și a produselor din carne, nu puteți mânca sânge sau produse din sânge.
Salatele evreiesti sunt bune, deoarece majoritatea sunt doar cateva ingrediente usor accesibile. Dar ceea ce distinge salatele evreiești este că fiecare dintre ele este o variantă ușoară și de primăvară, în fiecare salată există multe legume și verdeațe, sunt binevenite. Uneori verdele devin ingredientul principal. Vrem să vă oferim următoarele rețete pentru salatele evreiești.
Salată verde cu smântână
Pentru a pregăti această salată evreiască veți avea nevoie de o grămadă de ceapă verde, o grămadă de mărar și salată. Pentru umplutura folositi smantana (trei linguri) si otet (doua lingurite).
Salată pentru a sparge mâinile, ceapa și patrunjelul tăiat mărunt. Pune totul într-un castron de salată, se condimentează cu sos de smântână și se amestecă. Puteți adăuga piperul la gust.
Unele salate de bucătărie evreiască sunt menționate în cărțile religioase. De exemplu, această opțiune este o salată tradițională evreiască făcută din ridiche. Ingrediente: o ridiche, jumătate de bulb, pentru umplerea a două linguri de smântână și ulei vegetal. Completați perfect verdele salată și piper negru. Rădăcina se freacă cu o răzătoare mare și se amestecă cu o ceapă prăjită mare, tocată. Ingredientele sunt amestecate, reîncărcate și amestecate într-un bol de salată.
Salata de ridiche cu cracklinguri
Dar nu toate salatele evreiești sunt exclusiv legume. Un ingredient popular în salate pentru evrei este cracklings. Crisps sunt pui prăjit sau grăsime de gâscă cu pielea. Odată, creierii erau iubiți de săracii evrei. Pentru a pregăti această salată, se utilizează toate aceleași ingrediente ca și cele descrise mai sus, se adaugă doar cracklinguri. Important! Grăsimea de pui sau de gâscă este utilizată pentru umplere.
Salată evreiască cu brânză și măr
Morcov și salată de hrean
Salată cu crackling și fasole
Pentru gătit, va fi nevoie de două fasole, două cepe, trei linguri de grăsime de pui și de squash și, de asemenea, verdeață. Fasolele sunt înmuiate timp de 10 ore în apă, apoi spălate și fierte până se pregătesc. Salată de sezon cu fasole cu sare și piper, apoi adăugați cracklinguri și ceapă fin tăiată. Salată salată cu grăsime topită, decorată cu verdeață tăiată.
Pentru a înțelege cât de multe salate evreiesc va gusta pentru tine și pentru familia ta, trebuie să încerci cu siguranță ceva pentru a găti. Bucătăria evreică este destul de ciudată și poate oferi senzații și combinații de gust.
Articole similare
-
Salată evreiască cu brânză și usturoi - rețete de vacanță din 2019
-
Rețeta pentru o salată evreiască este cea mai bună salată și gustări
Trimiteți-le prietenilor: